Egész 30 reggeli rakott (vegetáriánus, paleo)

Ez az egész30 reggeli rakott recept vegetáriánus, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, tejmentes és gluténmentes. A tojásból és a tápláló zöldségekből, például spenótból, padlizsánból, avokádóból, brokkoliból és paradicsomból készült egészséges reggeli sütemény tökéletes könnyű étel egy családi villásreggelihez.

Akár egészben vagy, vagy egyszerűen csak megpróbálsz egészségesen étkezni, ez a reggeli sütés elbűvöli, hogy milyen könnyű összeállítani.

Több mint két éve egészséges/gluténmentes étrendet tartok. A változások a testemben, abban, ahogyan érzem magam, elképesztőek voltak. De az ünnepek után úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy egész30-at.

Az egész30 diéta elképesztő. Ennyi tápanyaggal tölti meg a testét, nem tehet róla, de furcsának érzi magát.

Egyetlen dolog ... Ha megpróbálja, először előre tervezzen. Túlzott típusú ember vagyok. Egész éjjel 30 napig jártam, hideg pulyka (itt nem beszélve a január 1-i maradékról ...).

Néhány nap elteltével annyira meguntam, hogy ismételten ugyanazt az ételt ettem, gondoltam megőrülök (nos, talán nem is olyan rossz, de közel, haha).

Azt gondoltam magamban: "Hé, egészséges ételek bloggerje vagyok, egyedül kitalálom ezt az egészet, jól leszek".

A Whole30 szigorú diéta. Végezzen néhány kutatást és tervezze meg előre a recepteket, különben káposztás tésztát fogyaszthat egy sárgarépás tésztamártással.

Félreértés ne essék, meglepően finom volt, csak 5 étkezés után…

A Whole30 reggeli rakott készítése

Ebben az ételben nincs semmi igazán bonyolult. Ha ezeket az egyszerű lépéseket követi, valójában nagyon nehéz elrontani.

Az első lépés a padlizsán levágása, 1/4 hüvelyk vastag szeletek készítése. Ezeket a padlizsánszeleteket ezután az edény aljára teszik, olívaolajjal meglocsolják, majd megpörkölik, hogy kéreg legyen.

Ezt követően egy nagy sült serpenyőben meghatározott sorrendben megdinszteljük a zöldségeket, majd ráöntjük a padlizsán „héjának” tetejére.

Ezután a tojáskeveréket egyenletesen öntse a zöldségek tetejére.

Semmi ennél bonyolultabb. Süssük az egészet kb. 35 percig, amíg a közepe meg nem fő.

Cook tippjei és trükkjei

Lehet, hogy egyesek nem szeretik a főtt avokádót. Szerintem fantasztikus, DE: Cserélhetné 2 csésze paprikával vagy egész30 reggeli kolbásszal, bio szalonnával vagy darált pulykával.
Ne felejtse el megkenni a sütőedényt. A pergamen papír is rendben van.
Párosítási javaslatok: Kedvenc gluténmentes pirított kenyér, sült édesburgonya és/vagy egy húsoldala.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mennyi ideig főzzem a reggeli rakottat? Válasz: Az ajánlott idő 35 perc, de mivel minden sütő más és más, ezért gyorsan megtudhatjuk, hogy készen áll-e egy fogpiszkáló behelyezése az edény közepére. Amikor a fogpiszkáló tiszta lesz, kész az étel.
Felmelegíthető-e? Igen. Bár nem lesz olyan jó, mivel az avokádó sötétebbé válik, ha hűtőszekrényben tároljuk. Azt javaslom, hogy cserélje ki az avokádót 2 csésze paprikával vagy egész 30 szalonnával/kolbásszal, ha azt tervezi, hogy a maradékot 24 óránál tovább tárolja.
Megfagyaszthatom ezt az ételt? A rövid válasz nem. Az ebben a receptben szereplő avokádó fagyasztva, majd felolvasztva rossz lesz. Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja ennek a receptnek a maradékát, azt javaslom, hogy cserélje le az avokádót 2 csésze különféle zöldséggel, például paprikával vagy egész30 szalonnával/kolbásszal. Most nem rajongok a főtt zöldségekért, amelyeket lefagyasztanak, majd megolvasztanak, de ha valóban le kell fagyasztania ezt az ételt, akkor ezt a megfelelő módon teheti meg: Hagyja a reggeli rakottat teljesen kihűlni, csomagolja az egyes adagokat sütőpapírba a fagyasztó égésének elkerülése érdekében helyezze mindet ugyanabba a nagy fagyasztótáskába és távolítsa el a felesleges levegőt. Ezután legfeljebb 3 hónapig tárolható a fagyasztóban.
Meddig lehet hűtőszekrényben tartani? Először győződjön meg arról, hogy a belső hőmérséklet eléri a 160F-ot középen, az alábbiakban leírtak szerint. Ez biztosítja, hogy a káros baktériumok elpusztuljanak. Ennek a receptnek az optimális tárolási ideje legfeljebb 2 nap, mivel az avokádó gyorsan elromlik. Ha azt tervezi, hogy ennek a receptnek a maradékát 24 óránál tovább tárolja, javasoljuk, hogy cserélje le az avokádót 2 csésze más zöldséggel, például paprikával vagy egész30 szalonnával/kolbásszal.
Meg lehet-e tenni előre? Igen. Elkészítheti ezt a zöldséges reggelit sütni előző este, csak győződjön meg róla, hogy megvárja, amíg készen áll a sütésre, majd keverje hozzá az avokádót. Ismét, ha azt szeretné, hogy „100% előkészítés legyen”, egyszerűen cserélje ki az avokádót 2 csésze kaliforniai paprikával vagy egész 30 szalonnával/kolbásszal.

További egészséges reggeli receptek

★ Te készítetted ezt a receptet? Ne felejtsen el csillagjegyet hagyni az alábbi megjegyzések részben!★

Egész 30 reggeli rakott

Ez a finom egészséges reggeli sütés igazi táplálkozási erőmű. Különféle szuperételes zöldségekkel töltve ez az egyszerű rakottalány kevesebb mint 60 perc alatt elkészül.

Felkészülési idő 5 perc

Főzési idő 50 perc

Teljes idő 55 perc

8 szelet adag

Kalória 281 kcal

Hozzávalók

12 tojást felvertek
1 nagy padlizsán szeletelve (1/4 hüvelyk vastag szeletek)
3 csésze friss baba spenótlevél
2 avokádó * kockára vágva
2 1/2 csésze kis brokkoli virág
2 roma paradicsom kockával
1/4 csésze zöldhagyma apróra vágva
2 sárga hagyma kockára vágva
3 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva
1 teáskanál tengeri só
5 evőkanál olívaolaj

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 450 F-ra, és zsírozzon meg egy 9X14 hüvelykes rakott edényt.

Szeletelje fel a padlizsánt, majd egyenletesen rendezze el a szeleteket az edény alján, hogy egy réteg legyen, és csepegtessen rá 3 evőkanál olívaolajat.

Tegye át a rakott edényt a sütőbe, és pirítsa meg a padlizsánszeleteket 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Közben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. 4 percig izzadjon a hagymával, majd keverje hozzá a brokkoli virágokat, és folytassa a főzést még 5 percig.

Keverje hozzá a zöldhagymát, a friss bazsalikomot, a friss spenótot, és gyakori keverés mellett 2-3 percig főzze, vagy amíg a spenót meg nem hervad.

Kapcsolja le a hőt, vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, majd óvatosan keverje bele az avokádó és a paradicsom kockákat és 1 teáskanál tengeri sót.

Csökkentse a sütő hőmérsékletét 400 ° C-ra, majd vegye ki a rakott edényt a sütőből, és egyenletesen kenje el a zöldségkeveréket a sült padlizsánréteg tetején.

Verje fel a tojásokat egy nagy keverőtálban, majd öntse a tojáskeveréket egyenletesen a főtt zöldségekbe.

Tegye a rakott edényt a sütőbe. Süssük 35 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára nem vált, és a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. (Annak érdekében, hogy a tojások átfőjenek, az edény közepére helyezett hőmérőnek 160F értéket kell mutatnia.)

Receptjegyzetek

*Ha el akarja tárolni ennek a receptnek a maradékát 24 óránál hosszabb ideig azt javaslom, hogy cserélje ki az avokádót 2 csésze kockára vágott kaliforniai paprikával vagy ugyanannyi főtt hússal. Vagy egész 30 reggeli kolbászszelet, bio szalonna vagy darált pulyka.

További tippek és trükkök ezzel a recepttel kapcsolatban a receptdoboz felett.