Szuperétel szombat: bogyók

szombat

Az amerikaiak annyira szeretik bogyóikat, valójában minden évben fesztiválokat rendeznek az év termésének megünneplésére.

A bogyókat a világ tudományos laboratóriumaiban is ünneplik, mert magas - bizonyos esetekben a legmagasabb - antioxidáns vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek mindenhez kapcsolódnak, a szívbetegségek és az Alzheimer alacsonyabb kockázatától kezdve a jobb emésztőrendszeri állapotig és az alacsonyabb depressziós szintig.

A jó hír az, hogy ha Nutrisystem programon vesz részt, akkor egy teljes csésze bogyót egy SmartCarbnak számíthat.

A 10 legjobb étel a fogyáshoz (és egészségéhez!)

Az alacsony kalóriatartalmú, szuper egészséges bogyók már szezonban vannak az egész országban. Íme az útmutató a bogyós étkezéshez:

Eper

Az amerikai táplálkozási és dietetikai akadémia szerint az amerikaiak annyira szeretik ezeket az édes kis vörös falatokat.

Az epernek sok minden megy. Egy csésze eper (körülbelül nyolc közepes méretű) csak 50 kalória, és a napi C-vitamin szükségletének 160 százalékát biztosítja. Emellett gazdag folátban és káliumban is. Egy csésze több mint három gramm oldható rostot is tartalmaz, amely elősegítheti a koleszterinszint csökkentését. Mint más bogyók, ezek is különösen gazdagok az antocianin nevű növényi vegyi anyagokban, amelyek vörös színt adnak nekik, és védelmet nyújtanak olyan betegségekkel szemben, mint a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség.

Az eper nem érik meg, miután leszedett őket, ezért keressen élénkpiros és fényes bogyókat. Azok a zöld és fehér foltok, amelyeket gyakran lát rajtuk, nem fognak pirosra váltani.

Az érett eper édesebb, mint a nem érett bogyó, de ne csak desszertként vagy reggeli turmixjáért mentse el őket. Dobja be a kedvenc salátájába, vagy próbálja ki ezt Eperfeta spenót saláta recept> sós-édes csemegére.

10 friss (és ízletes!) Eper élvezeti mód

Áfonya

Az áfonya az antioxidánsok közül a legmagasabb, részben azok a vegyi anyagok szolgáltatják, amelyek ennek a gyümölcsnek jellegzetes sötétkék színt adnak, és valójában egyike azon kevés természetes kék ételnek, amelyet fogyasztunk. Az őslakos amerikaiak az áfonya növény minden részét felhasználták gyógyszeres kezelésre.

Bár nagyon édes, az áfonya alacsony kalóriatartalmú. Egy csésze csak 84 kalória. Magas a C-vitamin, a K-vitamin, a mangán és a rosttartalom is.

Tanulmányok kimutatták, hogy bőséges növényi vegyi anyagok hozzájárulhatnak az emlékezet és a megismerés védelméhez. A Cincinnati Egyetem egyik tanulmánya megállapította, hogy áfonyával kiegészített diéta fogyasztása javította a memória működését és a hangulatot az idősebb felnőtteknél, akik elveszítették memóriájukat.

A Harvard School of Public Health tanulmányában az áfonya 33 százalékkal csökkentette a nők szívrohamának kockázatát. Ismét a növényi vegyszerek működtek. Más kutatások azt találták, hogy ezek a vegyi anyagok segíthetnek a koleszterin által okozott lepedék megszüntetésében az artériák kiszélesítése és a vér zavartalan áramlása érdekében.

A reggeli turmix és a gabonatál egyik alaptétele, az áfonya rendkívül sokoldalú. Az egyik szokatlan, mégis finom módja annak, hogy élvezhesd őket ez az egyedülálló és finom pirítós édesburgonyával és dióval. > Zamatosra is sütheti őket reggeliző bárok> mint ez Áfonyás citromos sült bár> egy gyors étkezéshez. A délutáni energiához próbálja ki ezeket a finomakat áfonya energiagolyók. >

Mindig megfoghat egy maroknyit, amikor édes vágyat érez. Csak moss és egyél!

Piros, fehér és áfonyás palacsinta

Málna

Ne hagyja, hogy szép rózsaszínű színük és édes ízük becsapjon benneteket: A málna nem latyak az egészségügyi osztályon.

Egy 2016-os áttekintő tanulmány megállapította, hogy a málna hűtheti a gyulladást, olyan krónikus betegséghez vezethet, mint a szívbetegség (beleértve a magas vérnyomást és az érelmeszesedést), a 2-es típusú cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt és még az elhízást is. Azt is kimutatták, hogy csökkentik az oxidatív stresszt, amely hozzájárul ezekhez és még több betegséghez, és hozzájárulhat az anyagcsere és a vércukor stabilizálásához.

Mint más bogyók, a málna is tele van hasznos növényi vegyszerekkel, alacsony kalóriatartalommal (csészében 52), és egy csésze adagban óriási hét-kilenc gramm rost van. Ezenkívül jó C-vitamin-forrás, a napi szükségletek 44 százalékát elégíti ki. Kalciumot és vasat is tartalmaznak. A málnát különlegessé teszi, hogy nagyon kevés olyan étel között szerepelnek, amelyek gyógyhatású vegyületeinek azonos pontosságú kombinációja van, ami növeli antioxidáns erejüket.

Élvezheti az összes egészségügyi előnyét a smoothie ízesítő kiegészítéseként: Próbálja ki ezt a málnás turmix tál receptet, amelyet könnyen elkészíthet otthon is

Fontolja meg salátákhoz való hozzáadását, muffinba sütését, szósz készítését húsokhoz, például csirke és sertéshúshoz, vagy próbálja ki ez a mesés nyári csemege, egy friss gyümölcsös popsicle. >

6 finom és tápláló turmix tál recept, amelyet ki kell próbálni

Szeder

Ez a sötét szín elhalt, hogy a szederben sok antioxidáns található, különösen antocianin, amelyek a legtöbb bogyóban megtalálhatók. Mivel ők adják a bogyó színét, minél mélyebb a szín, annál több antocianin.

A Kentucky Egyetem egyik laboratóriumi tanulmányában a rákos sejtek telepeihez hozzáadott szeder kivonat a sejtek növekedését abbahagyta. A rák azért szaporodik, mert a sejtek nem tudják betartani saját programozásukat, ami azt mondja nekik, hogy valamikor meghaljanak. A szeder kivonata visszakapcsolta a programozást.

Más vizsgálatokban a szeder megfordította az életkorral összefüggő motoros és kognitív teljesítményt patkányokban, és egy másik tanulmányban a bogyók közül a legjobb volt a rossz LDL-koleszterinszint csökkentésében.

Alacsony kalóriatartalmú (62 per csésze), a szeder adagonként hét gramm rostot tartalmaz, hozzájárul a C-vitamin napi értékének 35 százalékához, és kalciumot, káliumot és vasat is tartalmaz.

A szeder természetesen édes (öt gramm természetes eredetű cukor van bennük), így nincs szükségük különösebb segítségre ahhoz, hogy finom desszert legyen. De ha egy kicsit fokozni akarja őket, próbáld ki ezt a receptet a szeder-barack fejjel lefelé fordított süteményekhez. >

10 ok, amiért több gyümölcsöt és zöldséget kell enni