Betöltött piros pépes püré

Mindig nagy burgonya rajongó voltam! Komolyan mondom, én voltam az étterem gyereke, aki, ha két oldalt választott, két különböző burgonya-készítményt választott. HA! Hála istennek, azóta kicsit többet tanultam a kiegyensúlyozott étkezésről! Mielőtt többet megtudtam volna a kiegyensúlyozott étkezésről, elhittem a médiát és más fitnesz-befolyásolókat, akik szerint a fehér krumpli „rossz” neked, ezért abbahagytam őket. A makrószámlálás megmutatta, hogy a burgonya része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek, és nagyon hálás vagyok, hogy visszatértek az életembe!

Bármikor, ha elmész egy étterembe, vagy talál egy receptet, amelyben szerepel a „betöltött” szó, nagyjából fogadhat arra, hogy zsírbomba. Szeretem azonban a töltött burgonyát, és a férjem is, ezért kitaláltam, hogyan lehet finom, de makro-barátabb. Az engedékenység megőrzésének titka az, hogy összekeverünk egy pár könnyed, nevető tehénsajtot. Krémes elemet ad hozzá rengeteg zsírfelesleg nélkül! A 150 g burgonya makrói 5f/24c/5p-re vannak kerekítve, így nagyobb adagot élvezhet, ha olyan burgonya szerető vagy, mint mi.