Beyonce 22 napos vegán étrendje: Megpróbáltam és lefogytam 8 kilót

A súlycsökkenést félretéve, a hús, tejtermékek, szója és glutén elkerülése nagy hatással volt.

Beyonce vegán étrend kihívása a rajongók számára

? - A családom azzal ünnepli a fő mérföldköveket, hogy steakhouse-ba megy és megrendel, mintha soha többet nem ennénk.

Körülbelül az elmúlt évtizedben különösen szerencsések voltunk: "Boldog születésnapot" énekeltem bátyámnak a Peter Luger Steak House-ban és a New York-i Palm tenyerében, ahol élek. Megkóstoltam szüleim házassági évfordulóját a szülővárosomban, Ohio államban, Cincinnatiban található körzetben. A főiskolai diplomámat a chicagói Gibsons-ban, a nővéremet pedig az Indianapolis-i St. Elmo-ban jelöltem meg.

Számomra egy falánk steak vacsora kéksajtos öntetbe fojtott salátákkal, töltött sült burgonyával és üveg vörösborral azt jelzi, hogy az élet jó.

Mindig azt feltételeztem, hogy a hírességek még ennyire sem étkeznek, még boldog alkalmakkor sem, és így maradnak ilyen karcsúak. Végül is az élet tele van kompromisszumokkal. De miután Beyoncé így nézett ki a Met gálán, bevallom, kíváncsi voltam: Hogyan nézhet ki egy emberi lény? Mit kell tennie valakinek az ilyen test elérése érdekében?

Itt van a válasz: Évekig dolgozott Marco Borges testedzés-fiziológussal, és tovább írta új könyvének, a „22 napos forradalomnak”. Borges a növényi étrend mellett foglal állást, és úgy véli, hogy ha egy szokás megváltoztatása 21 napot vesz igénybe, a bhaktáknak 22 napig vegánnak és alkoholmentesnek kell lenniük. Javasolja továbbá a szója és a glutén elkerülését.

Igen, korlátozó jellegű, de Beyoncé szerint, aki az év elején elindított egy kész ételkészletet a Borgesszal, működik. Tehát az újságírás és a fürdőruhaszezon nevében beleegyeztem, hogy örvényt adjak neki.

Ennek a kihívásnak a teljesítéséhez két választási lehetőségem volt: megrendelhettem az elkészített ételeket Borges-tól és Beyoncétól, vagy magam készíthettem el. Az utóbbi utat néhány okból kifolyólag mentem, de főleg azért, mert nem gondoltam, hogy az étel mikrohullámú sütése hosszú távon egészségesebb szokásokhoz vezet. (Ez azért is történt, mert napi három étkezés három hétig körülbelül 600 dollárba került.)

Gyorsan megtudtam, hogy a barkácsút sem volt olcsó. Az élelmiszer-áruházba tett első utam során több mint 200 dollárt fizettem. A vásárlásaim között volt egy 9 dolláros üveg mandulavaj és ugyanolyan drága ón tahini, amely bontatlan marad. Borges biotermékeket javasol a „piszkos tucathoz”, beleértve az almát, a meggyparadicsomot és a paprikát, és bár a 14 dolláros ökológiai szőlőtől elálltam, többnyire betartottam.

Friss termékekkel teli hűtőszekrénnyel és nagyjából 12 000 fajta babot tartalmazó szekrénnyel éreztem, hogy készen állok az indulásra. Három héttel később és nyolc kilóval könnyebb jelenteni, hogy Beyoncé többnyire igazat mondott erről a diétáról. Erre gondolok:

"Azt gondoltam . Úgy érezném, hogy nélkülöznék és utálnám az ételeket, hiányoznának az éttermek és az ünnepek, fejfájásom lenne és ingerlékeny lennék, stb. Tévedtem ebben az egészben. " - Beyoncé

Ez félig igaz. Először nélkülözöttnek éreztem magam, és utáltam az ételt. Leginkább utáltam magam, amiért beleegyeztem a kísérlet elvégzésébe. Kinek gondoltam magam? Anélkül, hogy erkölcsi lábon állt volna, elsöprő érzés volt. Milyen vegán visel bőrt?!

- Beyoncé hazug - jelentettem ki mindenkinek, aki hallgatott. Számomra a probléma az volt, hogy nyomást követtem a könyvben vázolt étkezési tervre. Semmiképpen sem tudtam egyensúlyba hozni a karrieremet, a társasági életemet és az egyéb kötelezettségeket a vacsora főzésével, a reggeli elkészítésével és az ebéd felkorbácsolásával, hogy egyszerre vigyem az irodába. Majdnem kidobtam a könyvet a szobán, amikor egy ebéd receptjéhez házi kesudióra volt szükség. Mellékjegyzet: Önnek is minden nap tornáznia kell, a kardió forgatásával és az ellenállás edzésével nyújtózkodnia. Sok szerencsét mindehhez.

Kiszállítottam Tracey Lemle barátomhoz, egy igazolt egészségügyi edzőhöz, aki a Kale-et egy sült krumplival vezeti. A megközelítés egyik módja - javasolta - az, hogy elgondolkodjak azon, mit szeretnék enni, és találjak egy olyan receptet a könyvben, amely kielégíti ezt a vágyat. Ragaszkodjon a diéta tételeihez, de az Ön számára is működjön - mondta. Állítólag ez szórakoztató.

Lehet, hogy megsértette a szabályokat, de segített: Ha mexikói akartam, diós tacók voltak. (Egy barátom kijelentette, hogy "rémálomnak" tűnnek, de én szerettem őket.) Thai? Zöldség curry. Olasz? Gluténmentes tészta. A trükk magában foglalta azt, hogy az ebédet a legmelegebb étellel készítsük el - ez egy olyan kihívás, mint én, aki hajlamos a salátákat vacsorára készíteni, nem pedig a fő eseményre.

Ennek ellenére a dolgok drámai módon javultak, miután hagytam magam pihenni, és a súly amúgy is folyamatosan esett. Korábban gabona bhakta a legjobban szerette a reggelit, különösen a granolát (a saját készítés helyett az Early Bird's Jubilee márkanevet préseltem), a mandulás vajat pirítóssal, bogyókkal és a gyümölcsleveket, amelyeket otthon készítettem.