Biztonságos a veganizmus a gyerekek számára?

A vegán étrend károsíthatja-e gyermeke egészségét? A lewishami szociális munkások úgy gondolják, hogy ez lehetséges, ezért megpróbáltak gondozásba venni egy ötéves gyereket, akinek látszólag ricsa volt. A fiú szülei nemrég megnyerték jogi harcukat ennek megakadályozására, és azt is sikerült, hogy fiukat eltávolítsák a veszélyeztetett nyilvántartásból.

A házaspár szerint nem esznek tejterméket, mert az asztma a családban fut be - de ők nem vegánok, ahogy a szociális munkások állították, mert halat esznek. Az eset azonban kérdéseket vet fel, hogy mennyire nehéz megfelelő módon táplálni egy kisgyermeket korlátozó étrenden - és hogy az ezzel járó kockázatok túl nagyok-e.

Helen Wilcock, a gyermek dietetikus, a Brit Dietetikus Szövetség tagja azt mondja, hogy igyekszik nem ítélkezni a kisgyerekek vegán étrendjének jogaival és tévedéseivel kapcsolatban, de minden szülőnek, aki gyermekét vegánként akarja nevelni, nagyon tájékozottnak kell lennie. . "A vegán gyermekeknél hiányozhat D-vitamin, kalcium, vas és esetleg B12-vitamin, ezért szükségük van kiegészítőkre" - mondja.

Egy másik nagy kérdés, hogy a vegán étrend nem túl energiasűrű: a kellő energia megszerzéséhez sokat kell enned belőle. De a gyerekek általában nem esznek sokat, ezért nehéz hozzájutni elegendő kalóriához. "Azt javaslom, hogy adjunk olajat az ételükhöz" - mondja Wilcock -, mert ez több kalóriát ad nekik. "

További nehézség a fehérje. "Ha egy gyermek húst és halat eszik, könnyű megszerezni a megfelelő aminosavakat. De ha a gyermek fehérjéből származik hüvelyesekből, akkor az a probléma, hogy az egyik típusú bab nem biztos, hogy minden aminosavat tartalmaz, ezért a pulzusok jó egyensúlya. Más szavakkal, aki csak csirkét eszik, az összes aminosavat megkapja - de az a gyermek, aki csak egyfajta babot eszik, nem. "

Tehát az információ a legfontosabb - de vajon a családok valóban megpróbálják-e nevelni gyermekeiket vegán étrenden anélkül, hogy megfelelő tájékoztatást kapnának? Néha, mondja Wilcock, igen - gyakran azért, mert félrevezető információk veszik őket az interneten. És amikor a vegán étrend kezd rosszul lenni, az első tünet általában az, hogy a gyermeknek nem sikerül boldogulnia vagy megfelelően növekszik. Először a kalória- és fehérjehiány rúg be, mondja, az angolkórral (amelyet a D-vitamin és a kalcium hiánya okoz) általában sokkal lejjebb. "Ezután a családokhoz egy hozzám hasonló dietetikushoz fordulnak tanácsért - és minden szülő, akit láttam, örömmel hajtotta végre az általam javasolt változtatásokat, mert mindenekelőtt azt akarják, hogy gyermekük egészséges legyen."

A vegán gyermekeket nevelő szülők számára a legnagyobb kihívást az okozza, amikor öt év alatt vannak - bár egy másik kritikus idő a pubertás körüli lányok számára van, amikor a vasszint megmehet.

De a gyermek akaratlan alultápláltságának kockázata nem korlátozódik a veganizmusra. Claire Williamson, a British Nutrition Foundation munkatársa szerint a szülők által elkövetett hibák egyike az, hogy tévesen azt feltételezik, hogy ami egy felnőtt számára egészséges, az egészséges a gyermeknek. "Például a félzsíros tej, az alacsony zsírtartalmú ételek és a magas rosttartalmú ételek a legjobbak lehetnek a felnőttek számára, de az ötéves korúaknak teljes zsírtartalmú tejtermékekre van szükségük, míg a magas rosttartalmú takarmány túl gyorsan feltöltheti őket, ezért nem ne egyél elegendő tápláló ételt. "

A durva táplálék kiegyensúlyozza az étrendet és az ételt a bélben mozgatja, de ez sokkal fontosabb a felnőttek számára, mint a gyermekek számára - ezért volt a múltban, mondja Williamson, a vegetáriánus étrendet folytató gyermekeket néha "müzli öv gyerekeknek" nevezték, mert az étrend túl magas volt a takarmányban, ami egyes tápanyagok hiányához vezetett.

Amanda Baker a Vegán Társaságban azt mondja, hogy az igazi kérdés nem az, hogy a gyermek étrendje vegán-e vagy sem, vagy korlátozott-e vagy sem - az a fontos, hogy egészséges-e. "Rengeteg olyan gyerek van, aki rosszul táplálkozik, és nem vegán" - mondja. "A vegán szülőknek gondosan meg kell tervezniük gyermekük ételeit. Természetesen vannak buktatók, de vannak buktatók minden szülőnek és bármilyen étrendnek.

"A valóság az, hogy a vegán szülők nagyobb valószínűséggel főznek otthon, és valószínűleg nagyon jártasak a táplálkozásban, mert sok erőfeszítést kellett tenniük a diéta betartása érdekében. Sokan közülük teljes értékű étrendet követnek, és kerülje a transzzsírokat és a túl sok sót. A vegánok és gyermekeik számára sokkal könnyebb megfelelni a napi ötös irányelveknek, mint más embereknek. "

A vegánok szerinte annak áldozata, hogy az orvosoktól és az egészségügyi dolgozóktól kezdve a szociális munkásokig és más szülőkig sok ember rosszul tájékozott. "Írtunk minden háziorvos rendelőjére, hogy biztosítsuk a jobb információk rendelkezésre állását. A szülők téves nyomás miatt léphetnek fel valódi aggodalommal élő emberek miatt, egyszerűen azért, mert a problémákat nem értik megfelelően.

Gyarapodnak-e gyermekei vegán étrenden?