Böjt a hosszú élettartamért: 9 kérdés Dr. Valter D. Longo számára

A 12 év alatt, amikor a Kék Zónák hosszú élettartamát kutattam, több tucat nagyszerű tudóssal találkoztam. Egyiknek sincs meggyőzőbb stratégiája az öregedési folyamat lassítására, mint Dr. Valter Longo. Díjnyertes kutató, gerontológiai és biológiai tudományok professzora, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézetének igazgatója. Itt felfedi néhány felfedezését:

hosszú

1. Molochio-ban nőttél fel, Olaszország egyik hihetetlen hosszú élettartamáról ismert kisvárosában. Van valami különleges a hagyományos étrendben Molochióban?

Igen, van valami, amit pasta e vaianeia-nak hívnak, ami a tészta és a zöldbab szlengje. Amikor Molochióban nőttem fel, hetente körülbelül ötször ettük. És ez egy kis tészta és egy csomó ilyen zöldbab a hüvelyével, majd más zöldségek és olívaolaj. Tehát úgy gondolom, hogy ez volt a tökéletes étkezés, mert tartalmaz egy kicsit mindent. Emlékszem, régen mindig panaszkodtunk: „Nem újra! Már megint nem ezt a dolgot! De ennyit ettünk állandóan. Ezek az összetevők azokból az élelmiszerekből származnak, amelyeket azért kaptak, mert szegények voltak, és ennyit megengedhettek maguknak. A napokban a kenyér ez a nagyon sötét, egész kenyér volt, hihetetlen. Ezekről beszélek a könyvemben, amely remélhetőleg még az év vége előtt megjelenik. Úgy gondolom, hogy a százéveseknek évtizedekig és évtizedekig profitálhatott az ilyen étkezés.

2. Megállapította, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend egészségesebb az emberek számára. Meg tudnád mondani, miért?

Igen, ez egészséges az emberek előtt 70. Valójában a magas fehérjetartalmú étrend káros neked. A növekedési hormon útvonalakat, beleértve a TOR-t és az IGF-1-et, fehérjék szabályozzák, és ezek az öregedési folyamatok gyorsítói. Tehát, ha alacsony a fehérjetartalma, akkor tovább élhet és egészségesebb.

3. A böjt kockázatot jelent egyes emberek számára. De azt tapasztaltad, hogy egy bizonyos típusú böjt, amelyet kialakítottál, elősegítheti a hosszú élettartamot. Meg tudja magyarázni, miért?

Maga a böjt, amely csak vizet enged meg, nagyon nehéz az emberek számára. Amit tettünk, az éhgyomri utánzó étrendet fejlesztettük ki, amelyet rövidítve FMD-nek nevezünk. Valójában több éves állatkísérlet eredménye volt, hogy megpróbáljuk kitalálni, mennyit adhatunk hozzá valaki étrendjéhez, mielőtt elveszítenénk a böjt hatásait, és milyen összetevőket kell beletenni. Kitaláltunk valamit, ami alacsony fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú és viszonylag magas zsírtartalmú, és pontosan ezt teszi. Ezután egereken teszteltük, majd később humán klinikai vizsgálatban. Az egérvizsgálat során kimutattuk, hogy négy napig csak havonta kétszer végzett koplalással ezek az egerek hosszabb ideig éltek, és a rák kb. Amikor valóban rákos megbetegedések alakulnak ki náluk, később az életben is kialakulnak. Javult a kognitív teljesítmény, kevesebb volt a gyulladásuk, és kifejezetten a hasban vesztettek zsírokat. Időszakos böjt, amiről azt gondoljuk, hogy ez az út.

4. Milyen gyakran kell az átlagembernek böjtölnie?

Attól függ. Valaki, aki nagyon egészséges, gyakorol, kékzónás étrendet tart és tökéletes a testsúlya, évente kétszer szüksége lehet rá. Valaki, akinek magas az éhomi vércukorszintje, magas a vérnyomása, hasi zsírosodása van (tehát túlsúlyosak vagy elhízottak stb.), Vagy a családban magas a rákveszély, valószínűleg havonta egyszer meg kell tennie. Ne feledje, hogy csak vizet vagy hasonló böjtöt csak klinikákon szabad végezni. A ProLon ehelyett, mivel több kalóriát szolgáltat és klinikailag tesztelték, otthon is elvégezhető orvos jóváhagyásával.

5. Meséljen egy kicsit a cégéről. Milyen a tapasztalat a ProLonnal?

A terméket ProLon-nak hívják a hosszú élettartam érdekében. Ez a termék, és klinikailag több mint 100 emberen tesztelték, szilárd eredményekkel. Azért alapítottam a céget, mert amikor először publikáltuk a rákos betegek éhgyomrával kapcsolatos kutatásokat, ugyanazokat a kérdéseket tettük fel: „Mit ehetek?” Kutatásaink szerint szinte senki sem tudott csak vízzel koplalni, még akkor sem, ha rákos volt. Csaltak; úgy érezték, hogy túl nehéz. Ezért kifejlesztettük ezt a böjt utánzó étrendet, amely lehetővé tette számukra, hogy a normális kalória körülbelül felét megegyék. Az L-Nutra összes részesedésemet egy nonprofit szervezetnek szenteltem, amelyet létrehozásnak hívtam, a Create Cures néven, így folytathattuk a kutatást és megismerhettük a böjtöt.

6. Leírnád néhány olyan ételt, amelyet az emberek az ötnapos böjt alatt fogyasztanak?

Zöldségleveseket tartalmaz, amelyeket naponta kétszer eszel; olajbogyó, zöldség chips, dió, dióból készült rúd (mindegyik alacsony cukortartalmú, magas táplálékkal rendelkezik). Vannak olyan kiegészítők, amelyeket kifejezetten a táplálék maximalizálása érdekében fejlesztettek ki. Vannak olyan italaink és teáink is, amelyek alapvetően utánozzák azt, amit a test természetes módon termel a koplalás során. Bele vesszük azokat a biztonság kedvéért, arra az esetre, ha a test túl mélyre merülne tartalékaikban .

7. Ha egy normális, normális egészségű normális középkorú ember évente kétszer kezdett böjtölni 50, 60, 70, 80 évesen - gondolod, ez éveket adna az életüknek?

Egerek és emberek minden jelzése szerint a válasz igen. És még ha nem is ad hozzá éveket az életedhez, egészséges éveket ad az életedhez, így hosszabb ideig egészségesebb leszel. Teljesen világos, hogy csökken a krónikus betegség esélye.

8. Amellett, hogy csökkentjük a fehérjebevitelt, ha 65 évnél fiatalabbak vagyunk, és időnként böjtölünk, mit gondolsz, mit tehetnek még az emberek, hogy egészséges éveket adhassanak életükhöz?

Azt mondanám, hogy az első a táplálék. Győződjön meg róla, hogy minden megvan, amire a testének szüksége van, legyen szó D-vitaminról vagy esszenciális zsírsavakról, vasról vagy cinkről vagy B12-ről stb. Ezek kombinálva néhány súlyzós edzéssel vagy ellenállási gyakorlattal, hogy elkerüljék az izmok elvesztését alapvető dolgok, amelyek szerintem optimalizálják valaki képességét az egészség megőrzésére és a jól érzésre.

9. Gondolod, hogy a kiegészítés vagy bizonyos gyógyszerek elősegíthetik az emberek hosszabb életét?

Azt hiszem, ez gyakran rossz ötlet. Például a rapamicin nevű gyógyszer lassítja az öregedést, de hiperglikémiát is okoz; növeli a vércukorszintet. Tudjuk, hogy egereknél ez is növeli a szürkehályogot és növeli a herék degenerációját. Hozzájárulhat az immunszuppresszióhoz is. Amíg nem vagyunk teljesen biztosak abban, hogy ezek a gyógyszerek és kiegészítők hatékonyak, de nagyon biztonságosak is, valószínűleg nem jó ötlet.