Vízböjt 101: Amit tudnia kell

fog-e

A szakaszos böjt népszerűségének visszaszorításával a vízböjt ismét hullámokat csap a népszerű diétás világban. Ez az ókori Görögországból származó étrend távol áll az új megközelítéstől, és nagyrészt hiányzik a tudományos bizonyíték, bár sok természetgyógyász orvos felveti annak lehetséges rövid távú előnyeit. (1) Ez a megközelítés azonban mégsem akaratlanul indul, mivel az ételtől való megfosztása súlyos egészségügyi következményekkel járhat, ha nem teszi meg a megfelelő óvintézkedéseket - figyelmeztetnek az egészségügyi szakemberek.

Itt van egy részletes áttekintés arról, hogy mit tudunk - és mit nem - az ilyen típusú böjtről, valamint azt, hogy pontosan milyen lépéseket tenne megtenni, ha maga is fontolóra veszi ezt a diétát.

Mi a vízböjt pontosan?

Lehet, hogy nincs könnyebb diéta meghatározni, mint a böjtöt, mert ez a megközelítés pontosan azt foglalja magában, amit mond. "A vízböjt a tiszta víz kivételével minden anyag teljes hiánya a teljes pihenés környezetében" - mondja Alan Goldhamer, a kiropraktika orvosa és a kaliforniai Santa Rosa-i TrueNorth Egészségügyi Központ alapítója, aki orvosilag felügyelt vízi böjtöt tart. 5 és 40 nap között (ez utóbbi hosszú idő, amelyet a legtöbb egészségügyi szakember nem támogat). Dr. Goldhamer szerint a teljes pihenés (más néven a testmozgás) mögött az az ötlet áll, hogy a testének nem lesz szüksége annyi kalóriára.

A legfrissebb diéta és táplálkozás

9 bogyók csodálatos egészségügyi előnyei

6 titok a termék megőrzésének megőrzéséért

További bizonyíték arra, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, megakadályozza a betegségeket

Aloe Vera 101: Mire jó, javasolt előnyei és lehetséges mellékhatásai

Milyen előnyei vannak a vízböjtnek?

Gyaníthatja, hogy a fogyásra való törekvés óriási oka annak, hogy az emberek kipróbálják a vízi böjtöt. "Az emberek belefáradtak a súlyukkal való küzdelembe, és a következő legjobb fogyókúrás eszközt keresik, ez az egyik oka annak, hogy a vízböjt olyan forróvá vált" - mondja Kristen Smith, RDN, az Atlantai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

Vannak, akik akár az egészségi állapot, például a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kezelésének reményében is megtehetik, amelyek mindegyike súlyfelesleggel járhat - teszi hozzá Smith. Természetesen más emberek is végezhetnek vízböjtöt vallási okokból, vagy orvosi vizsgálat, például kolonoszkópia előtt. (1,2)

A vízböjt a holisztikus egészségvilágban eleven téma, de tegyünk egy dolgot az útból: Annak ellenére, hogy az interneten olvasott bármi másra utal, szigorú tudományos bizonyítékok hiányoznak, amelyek alátámasztanák ezt a megközelítést a fogyás, a betegség kezelésében., és a hasonlók. Valójában a vízböjt komoly egészségügyi kockázatokat jelenthet bizonyos emberek számára.

Az étkezés szünete azonban csökkentheti a vérnyomását. Egy korábbi vizsgálatban 174 magas vérnyomású ember átlagosan 10–11 napig gyors vízvezetést hajtott végre, és ezen időszak végére a résztvevők mintegy 90 százaléka normális szintre csökkentette vérnyomását. (3)

Nem világos, hogy a böjtös megközelítés vagy egyszerűen nem az evés áll-e az előny mögött. De a tanulmány társszerzője, Goldhamer elméletet kínál a miértre: "Ezekkel a betegségekkel az emberek vagy több kalóriát vesznek be, mint kellene, főleg állati zsírból és fehérjéből vagy finomított szénhidrátokból, és mérgező ételt fogyasztanak." mondja. A böjtöléssel azonban azt mondja, hogy esélyt ad a testének a mérgező melléktermékek eltávolítására.

Minden idők 10 leghíresebb divat-diétája

Igaz, hogy az Egészségügyi Világszervezet a vörös húst - és különösen a feldolgozott vörös húst, mint a virsli és a szalonna - rákkeltő anyagként jelölte meg, amely hozzájárul a rák kockázatához. (4) És rengeteg kutatás, például egy 44 616 francia nőről szóló tanulmány, amelyet 2014 szeptemberében az American Journal of Clinical Nutrition publikált, összekapcsolta a vörös hús fogyasztását a magas vérnyomás kockázatával, amely a magas koleszterinszint és a túlsúly mellett, a szívbetegségek kockázati tényezője. (5,6)

Bár további kutatásokra van szükség, a vízi böjt másik lehetséges előnye lehet az oxidatív stressz csökkenése, amely az Oxidatív Orvostudomány és a Cellular Longevity folyóiratban 2017 júliusában megjelent cikk szerint olyan jelenség, amely hozzájárul a különböző krónikus betegségek kialakulásához. (7) Valójában egy 2018 júniusában, a Bratisalva Medical Journal folyóiratban megjelent kis tanulmány megállapította, hogy miután 10 résztvevő 11 napig böjtölt, majd a következő 11 napban regisztrált dietetikus követte őket, látták, hogy csökken a vérnyomás, a test súly és oxidatív stressz. (8)

Nem világos, hogy ezek a hatások tartósak-e. De a stressz bármely szintje öregedhet - mondja Taz Bhatia, MD, atlantai integráló orvos és a Super Woman Rx szerzője. Következésképpen túlzott fáradtságot, agyi ködöt, ráncokat, ősz hajat, rossz látást, fejfájást, zajérzékenységet, valamint izom- és ízületi fájdalmat észlelhet.

Melyek a vízböjt ismert egészségügyi kockázatai?

Nem kell tudósnak lenned ahhoz, hogy tudd, hogy ha csak vizet fogyasztasz, bajba kerülhetsz. Az étel végül is nem kényeztetés, hanem üzemanyag a tested számára.

Tehát milyen veszélyekkel jár a vízböjt? Ez két kérdéstől függ: „Ki és meddig csinálja?” mondja David L. Katz, MD, MPH, a Yale Egyetem Yale-Griffin Megelőzési Kutatóközpontjának alapító igazgatója és az Igazság az ételről című cikk szerzője. Bizonyos embereknek, köztük 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, akik inzulinfüggők, vagy bárkinek, akinek szívproblémái vannak, kerülnie kell a vízböjtöt.

Eközben a 48 óránál hosszabb vízböjt súlyos bajokat okozhat a testének, amit a táplálkozási előzmények is bizonyítanak, amikor a nagyon alacsony folyékony kalóriatartalmú étrend (VLCD) volt a düh. "Ezek gyors fogyást eredményeztek az emberekben azáltal, hogy kalóriájukat 800 kalória alá csökkentették" - mondja Dr. Katz. A baj az, hogy az emberek hajlamosak voltak meghalni is, mert amikor az üzemanyag-készlet túl alacsonyra süllyed, a test elkezd kalóriákat vásárolni saját üzleteiből. "Ez változásokat idézhet elő a szív felépítésében, ami elegendő az elektromos áramlás megzavarásához és halálos szívritmuszavarokhoz vezet" - mondja. "Ha ez valóban csak hosszú hetekig tartó víz, akkor az emberek meghalnak." (9,10)

9 kemény igazság a fogyásról

De ez még nem minden. Dr. Bhatia szerint a vízböjt megterhelheti a vesét, és tápanyaghiányhoz is vezethet. Ugyanaz az izompazarlás, amelyet a böjtölés kiválthat, a fehérje felesleges beszállításához vezethet a vesékhez, ami miatt ezeknek a szerveknek keményebben kell dolgozniuk. (8)

Egyéb mellékhatások lehetnek ájulás, agyi köd, fáradtság, nőknél pedig a hormonszint változásai, ha hosszabb ideig tartanak - mondja. Az ájulás, az agyi köd és a fáradtság valószínűleg annak az oka, hogy nem eszik az alacsony vércukorszint - jegyzi meg a Harvard Health Publishing. (11) Még több kutatásra van szükség arra vonatkozóan, hogy az éhezés megváltoztatja-e a nők hormonszintjét. Például egy 2014-ben a Clinical and Experimental Obstetrics and Gynecology folyóiratban megjelent kis tanulmány megállapította, hogy egy hónapos ramadán böjt után 30 nőnél a hormonális változások statisztikailag jelentéktelenek voltak. (12) A ramadán-böjt azonban hajnal és napnyugta között történik, így az emberek éjszaka ehetnek, ellentétben a cikkben leírt vízi böjttel.

A vízi böjtben egy dolog biztos: „Mivel önálló éhínségről van szó, ami nem egészséges vagy fenntartható módja a fogyásnak, a böjt után visszatér az étkezéshez, és a súly valószínűleg visszatér, talán még többet, mint korábban ”- mondja Kelly Kennedy, az RDN, a Doctor's Ask munkatársainak táplálkozási szakértője. Ez beállíthatja a jo-jo diétát, amely rombol az anyagcseréjével, és más negatív egészségügyi hatásokkal járhat. Még rosszabb? "Ez egyeseknél rendellenes étkezést válthat ki" - mondja. (13)

A szerkesztő válogatja az étrendeket

Mit kell tudni a méregtelenítő tisztítószer kipróbálása előtt

8 lépés a Keto Diéta kezdőinek

Milyen előnyei és kockázatai vannak a paleo étrendnek?

Útmutató a szakaszos böjt 6 típusához

Ki és miért ne kerülje el gyorsan a vizet?

A vízböjtnek nincs bizonyított előnye, ezért a legtöbb regisztrált dietetikus, köztük Kennedy, azt tanácsolja, hogy ne tegye őket.

Bizonyos személyeknek kerülniük kell őket, mert súlyos egészségkárosodást okozhatnak. Azok közé tartozik a vesebetegségben szenvedők, a többszörös gyógyszert szedők, vagy a terhes vagy szoptató nők, mondja Taz. Ezenkívül figyelmezteti a cukorbetegségben szenvedőket, a szívbetegségeket és a májbetegségeket, hogy ezt önállóan tegyék meg. Ez a megközelítés nem alkalmazható senkinek sem, akinek kórtörténetében étkezési rendellenességek vannak, mondja Kennedy. (14)

Több étrend, mint a vízböjt

Miért érdemes 2 napnál tovább elkerülni a gyors vízhozamot?

Ha egészséges testsúlyt szeretne elérni, akkor a vízi böjtöt ne étrendnek tekintsük, hanem egy taktikának, amelyet néhány napig kipróbálunk, mielőtt visszatérnénk az étkezéshez. Talán megpróbálta gyakorolni és használni az adagkontrollt. Talán még a legjobb minőségű ételeket is megette, amelyek a legkevesebb kalóriát töltik fel. Nem biztos abban, hogy ez a két lehetőség trükközik? Itt jöhet szóba a vízböjt. De vegye figyelembe: "A böjtben nincs metabolikus varázslat, és ez csak a kalória-korlátozás mellett működik" - mondja Katz.

A böjt problémája, legyen az vízböjt vagy más típusú? Sokan feltételezik, hogy ha nem egy vagy két napot esznek a héten, akkor a többi napon bármit megehetnek, amit csak akarnak, és ez egyszerűen baj. "Az étel nem csak a fogyásról szól" - mondja Katz. "A testedben minden a diéta minőségétől függ."

Láthatja, hogy a három- és hétnapos vízböjt népszerű az interneten, de ez hosszabb, mint a legtöbb szakértő tanácsolja. Ha nincsenek olyan körülményei, amelyek miatt a víz gyors lenne az Ön számára - és ezt az megközelítést először az egészségügyi csapatával tisztázta -, a Bhatia azt javasolja, hogy ne végezze tovább 24-48 óránál. "Ekkor kezdődnek az agyi köd és a fáradtság problémái" - mondja. Először forduljon orvosához, és ha valamelyik pillanatban nem érzi jól magát a böjt alatt, hívja orvosát.

Ez alatt a 24–48 óra alatt győződjön meg arról, hogy megfelelő vízbevitelt kap. "A szokásos étkezési napon sok vizet kap az ételtől, ezért a vízi böjt alatt több vizet kell inni, mint általában a nap folyamán" - mondja Smith. Célozzon, hogy naponta 9–13 csésze vizet igyon, egész nap elosztva, és emlékeztetőkkel igyon kortyolni - mondja Smith. Például állítson be emlékeztetőt a telefonjára, vagy használjon egy meghatározott időközönként kigyulladó vizes palackot, amely azt mondja, hogy igyon.

Tartson egy kis szünetet a fizikai aktivitástól, és az érzett fáradtság miatt érdemes csökkenteni a vezetést vagy a nehézgépek kezelését ezekben az időkben - teszi hozzá Smith.