Mi is a tejsavófehérje? Az egészség, a súly és a mellékhatások, amelyeket tudni kell

A tejsavófehérje híres abban, hogy elősegíti a testépítők tömeges felhalmozódását, de ez a népszerű kiegészítés többet tehet, mint az izomtömeg növelése. Valójában a tejsavófehérje segíthet a fogyásban és optimalizálhatja egészségi állapotát, például csökkentheti a magas koleszterinszintet.

Olvassa el, hogy többet megtudjon arról, honnan származik a tejsavófehérje, valamint a lehetséges előnyökről és kockázatokról, ha ezt a tejalapú összetevőt beépíti saját étrendjébe.

Mi a tejsavófehérje és miért használják az emberek

A tejsavófehérje a tejsavóból származik, amely nem csupán egy mondat egy mondókában. A tejsavó az a vizes tejanyag, amely elválik a túrótól a sajt gyártása során, a tejsavófehérje pedig a fehérje, amelyet ez a folyadék tartalmaz. (1) A szárított tejsavófehérjét időnként kötőanyagként használják a feldolgozott húsokban és más élelmiszertermékekben is. (2)

A legtöbb tejsavófehérje porított formában érkezik. Gyakran kádakban értékesítik, gombócokkal, amelyekkel az egyes turmixokat és turmixokat megmérhetik, ami extra lökést ad az iható fehérjéknek - jegyzi meg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának MyPlate irányelvei. (3) Egyes tápszerek még ízesítettek is, így egyszerűen vizet adhat hozzá és ihat.

A tejsavófehérje fogyasztásának leggyakoribb oka az, hogy növelje sportteljesítményét. Ilyen esetekben a fehérjét edzés után veszik fel, így az aminosavak segíthetik a test izomtömegének és erejének növelését, és potenciálisan javíthatják az izmok helyreállítását. A tejsavófehérje fehérjehiányos emberek számára is ajánlható. (3)

De mielőtt a tejsavófehérje átalakul a sok sportolótól függő por-kiegészítőkké, többlépcsős folyamaton megy keresztül. A tehéntejet egy létesítménybe szállítják szétválasztásra. A szétválasztás során az enzimek segítenek elindítani a sajtkészítési folyamatot, amelyben a túró és a folyékony savó elválik. Ezután a folyékony savót kivonják és feldolgozzák. (4)