Bolyhos kukoricakenyér palacsinta - olajmentes, gluténmentes, vegán!

Könnyű és bolyhos kukoricakenyér palacsinta, amely édes vagy sós lehet - tökéletes reggelire vagy vacsorára!

Az ecet titkos hozzáadása ezekhez a palacsintákhoz ellenállhatatlanul könnyűvé és bolyhossá teszi őket - olaj nélkül!

Ha minden tudományt meg akar szerezni: alapvetően az történik, ha ecetet ad a palacsintatésztához, az az, hogy az reagál a szódabikarbónával széndioxidot képezve. Más szavakkal, a szódabikarbóna lúgos, az ecet pedig sav, így amikor keverékben keverednek, akkor buborék fog keletkezni. (Ne felejtsd el, hogy az általános iskolában vulkánokat készítettél.)

A buborékok kitágítják a tésztát, és megemelkednek - Voilà! Bolyhos palacsinta!

Vagy robbanó vulkánok…

A mindennapi életre vonatkozó tudomány - különösen a sütés tudománya - teljesen lenyűgöző számomra. Annyira, anyajegyek és elektronok. Még mindig nem igazán tudom, hogyan mentem át az AP kémia a középiskolában.

Ha azt a nem túl tudományos magyarázatot akarja, hogy az ecetet belefoglalja ezekbe a palacsintákba: ez csak azt jelenti, hogy házi írót készít. Tehát gondoljon ezekre a palacsintákra író kukoricakenyér palacsintának. Ami kissé jobban hangzik, mint az ecetes kukoricakenyér palacsinta.

És ne aggódjon - nem ízleli meg az ecetet a palacsintákban, amint megfőttek.

Sok más egészséges palacsinta recept, köztük almás pite palacsinta, áfonyás sajttorta palacsinta és brownie tészta palacsinta, érezd jól magad, nézd meg a fenti linket. Az összes kedvenc palacsinta receptem ezen az oldalon található.

Valahogy nagyon szeretek palacsintát.

Úgy tűnik, hogy ez a kérdés nagyon felmerül: Igen, előző este elkészítheti a tésztát, hűtött hűtőszekrényben hagyhatja, és reggel elkészítheti a palacsintát.

Főzheti is a palacsintákat, tegye őket egy edénybe, ahol egy sütőpapír darab választja el az egyes palacsintákat, és még egy napig fagyaszthatja őket. Tálalás előtt csak melegítse fel őket a sütőben.