Brit tinédzser kórházba került, miután 15 évig nem ettek mást, csak csirkemagot

2012. január 27./17:08/CBS News

(CBS) Beszéljen válogatós étkezésről. Állítólag egy brit tinédzser az elmúlt 15 évben "gyakorlatilag semmit" nem evett, csak csirkemagot. És most fizet érte.

A tizenhét éves Stacey Irvine nem gondolta, hogy a rög szokása nagy baj lenne - amíg egy napos munkája összeomlott - jelentette a The Sun. Amikor Stacey megérkezett a kórházba, az orvosok elszörnyedve tapasztalták, hogy minden nap csirkemagot evett, és "soha" nem evett gyümölcsöt vagy zöldséget.

"A fő étkezésem mindig csirkemell minden nap" - mondta Stacey a lapnak. "20-at osztok meg a barátommal chipsszel (krumplival)."

A 20 darabos csirkemell étkezés 58 g zsírt és 926 kalóriát tartalmaz, amely meghaladja a napi ajánlott 56 g zsírfogyasztást, és a napi ajánlott 2000 kalória majdnem fele - írja a The Daily Mail.

A The Sun szerint Stacey étrendjében van egy kis változatosság. Egyszer-egyszer megisz egy szelet pirítóst reggelire, vagy harapnivalót fogyaszt burgonya chipsből.

Felkapott hírek

Az orvosok vérszegénységet és duzzadt vénákat diagnosztizáltak Stacey-nek a nyelvében, és sürgősségi vitaminkezelést alkalmaztak. Stacey magas sótartalmú, magas zsírtartalmú étrendje felveti a jövőbeni krónikus egészségügyi problémák kockázatát is, beleértve a szívbetegségeket, agyvérzést és a rákot.

"Kétségtelenül azt mondták neki, hogy meghal, ha így folytatja" - mondta Stacey anyja, Evonne. - De azt mondja, hogy nem ehet mást. Amióta Stacey 2 évesen megkapta az ízét a rögökben, Evonne mindent megpróbált, többek között megpróbálta éheztetni a lányát, hogy valami egészségesebbet fogyasszon.

- Az eszem végén járok - mondta Evonne. - Imádkozom, hogy segítsen neki, mielőtt túl késő lenne.

Túl késő Stacey számára?

"Nem elveszett ügy" - mondta Nancy Copperman, a New York-i North Shore Long Island zsidó egészségügyi rendszer közegészségügyi kezdeményezéseinek igazgatója az HealthPopnak. Stacey lehet, hogy nem éri ki a kiegyensúlyozott étrendet, mondta Copperman, de lehet, hogy elegendő kalóriát fogyaszt ott, ahol nincs alultápláltsága, így még mindig reméljük, hogy több tápanyagot képes bevenni az egészségének javítása érdekében. A csontok például addig nőhetnek, amíg egy nő 20 éves nem lesz, így Staceynek még lenne ideje növelni a kalcium bevitelét. Copperman nem vesz részt Stacey gondozásában.

Stacey monoton rög-központú étrendjét "bézs diétának" nevezi, mivel Stacey kihagyja az A-, C-, E-, K- és folsavtartalmú színes gyümölcsöket és zöldségeket. Az ilyen tápanyagok hiányában szenvedőknek skorbutja, látási problémája vagy véralvadási problémája lehet.

A változatosság elengedhetetlen bárki étrendjéhez - mondta Copperman. Tehát ha Stacey csak valami egészségesebbet evett, például a sárgarépát, akkor is hiányzott a legfontosabb tápanyagokból. Az embereknek tápanyagokban, fehérjékben és rostokban gazdag étrendre van szükségük, és kiegyensúlyozottan tartalmaz gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és tejtermékeket - mondta.

Copperman 20 éves tapasztalattal rendelkezik a családok tanácsadásában az egészséges táplálkozás terén, és sok gyermek látta válogatós ételeket - az úgynevezett "élelmiszer-jagokat" - 4-6 éves korukban. Az étkezési jagok akkor fordulnak elő, amikor a gyerekek étkezés után megesznek egy adott ételt - mint például a mogyoróvaj -, és elutasíthatják az egyéb ételeket, csak egy nap csak egy új ételt, például pulykát kezdhetnek el fogyasztani, megismételve a viselkedést. Ezek a jagok a fejlődés természetes velejárói, mondta, kivéve, hogy a legtöbb gyermek kinő ebben a fejlődési szakaszban, míg Stacey úgy tűnik, hogy "beragadt".

Mit tehetnek a szülők annak érdekében, hogy gyermekeik egészségesebben táplálkozhassanak?

Kezdje korán. Az étkezési szokások el vannak ragadtatva, ezért próbáljon ne adni a kisgyermeknek édes vagy sós ételeket a kezdéskor, ahogy ez Stacey esetében történt. Ellenkező esetben az ízlelőbimbóik megszokják a sót, mondta Copperman - tehát amikor megpróbálsz rákényszeríteni egy zöldséget, utálni fogják. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy akár tízszer is eltarthat a gyerekeknek egy új étel elfogadása az étrendjükben, ezért próbálkozzon tovább.

Ha egy gyerek még mindig nagyon válogatós a gyümölcsökben és zöldségekben, Copperman azt javasolja, hogy vegye részt az étkezés elkészítésében. A veteményeskert használata hasznos technika, mivel a gyerekek aktívan részt vesznek a tányéron lévő élelmiszerek termesztésében és betakarításában, így nagyobb eséllyel fogyaszthatják el őket.

Első közzététel: 2012. január 27., 17:08