Brothy kínai tészta

2 - Nem tetszett

26. 4 csillagos értékek:

7 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

1 1 csillagos értékek:

Ezt az ételt a kínai Dan Dan tészta ihlette - őrölt sertéshús és tészta fűszeres húslevesben. Őrölt pulykát használunk, és a kényelem érdekében kihagyjuk a hagyományos szecsuáni borsot, de adjunk hozzá forró szezámolajat. Használjon inkább pirított szezámolajat, ha enyhe tésztát szeretne.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjunk hozzá őrölt pulykát, 2 evőkanál kivételével a mogyoróhagyma, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, kevergetve és széttörve a pulykát, amíg már nem rózsaszínű, kb. 5 percig. Tegyük át egy tányérra.

Adjon hozzá húslevest, vizet, bok choy-t, tésztát, szójaszószt, ecetet és a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Közepesen magasra forraljuk. Főzzük időnként kevergetve, amíg a tészta megpuhul, 3-5 percig. Tegye vissza a pulykaelegyet a serpenyőbe, és keverje össze. A fenntartott 2 evőkanál mogyoróhagyma és az uborka körítésével tálaljuk.

Összetevőkre vonatkozó megjegyzések: Forró szezámolaj található a legtöbb szupermarket ázsiai ételekkel foglalkozó részlegében.

A szárított kínai tészta, amelyet gyakran használnak kínai levesekben és la meinben, gyorsan elkészülnek, és a legtöbb szupermarket ázsiai ételeket tartalmazó részében találhatók.