Sajtos Bruschetta csirke szelet

Ez egy gyors, heti esti vacsora, amely tökéletes azokhoz a hét közepi éjszakákhoz, amikor készen áll a barlangászásra és pizzát rendel a főzés helyett. Tegye le a telefont, nyissa ki az éléskamrát, és körülbelül tizenöt perc alatt elkészítik ezeket a sajtos bruschetta tetejű csirkés szeleteket!

Paradicsom és sajt meleg öntetével ez a vacsora bőségesen gazdag és zamatos. Tálaljuk a fettuccine vagy a cukkini tészta tetején, vagy párolt rizs és zöldség mellett. Ezeket valójában jobban szeretem, mint a fussi unokatestvérüket, a csirke parmigiana-t!

Videó! Hogyan készítsünk sajtos Bruschetta csirkét

Mi az a csirke szelet?

A Bruschetta csirke szelet éppen olyan, amilyennek hangzik: vékony csirkemellrész. Ha azt mondom, hogy vékony, akkor azt értem, hogy nagyon vékony - általában nem több, mint 1/4 hüvelyk vastag - ennyi az oldalán álló gemkapocs magassága. Ehhez a recepthez aztán felpiszkáljuk őket, és a tetejére felkockázott paradicsomot és sok melt sajtot teszünk.

Ehhez a recepthez használjon csirkés szeleteket, mert gyorsabban főznek, mint a csirkemellek. A szeleteket néha egyszerűen vékonyra szeletelt csirkemellnek hívják. Megtalálhatja őket a csirkemellek és az élelmiszerboltban található ajánlatok mellett.

Saját szelet készítéséhez: Pillangó csirkemell félbe, és laposan font. Ha inkább vizuális tanuló vagy, kövesd ezt.

A recept egy kényelmes éléskamrát is felhasznál: konzerv kockákra vágott paradicsomot. Kezeljen némi olívaolajjal, fokhagymával és olasz ételízesítővel, és nagyszerű készenlétet biztosítanak, amikor a friss paradicsom nincs idényben.

Mit tálaljunk csirke szeletekkel

Teljes étkezéshez ezt a csirkét tálaljuk fettuccine vagy cukkini tészta tetejére, vagy párolt rizs és zöldség mellé.

Mi a teendő a maradékkal

A maradékot körülbelül öt napig hűtőszekrényben tartják.

Mivel a csirke olyan vékony, nehéz újramelegíteni, hogy a csirke túlsülne és gumivá nem válna. Ez azt jelenti, hogy minden bizonnyal felmelegítheti a maradékot, hogy elkészítsen egy második ételt!

A megmaradt szeleteket másnap könnyű, sajtos csirkés szendvicssé is változtathatja, vagy vékonyan felszeletelheti és meleg, friss tésztával melegre dobhatja.

További nagyszerű hétvégi olasz receptek!

Kedvenc videóink

Sajtos Bruschetta csirke szelet recept

Felkészülési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Hozam: 4 adag

Keressen csirkemelleket vagy vékonyra szeletelt csirkemelleket a csirkemellek és az ajánlatok mellett az élelmiszerboltban. Ha nehezen találja meg őket, saját magának is készíthet úgy, hogy a csirkemelleket félpillangózza és laposan felveri. Azt akarja, hogy csak 1/4 hüvelyk vastagok legyenek.

Tálaljuk ezt a csirkét fettuccine vagy cukkini tészta tetejére, vagy párolt rizs és zöldség mellé.

Hozzávalók

A bruschetta öntethez:

1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsomot lecsepegtetünk
1 gerezd fokhagyma, aprítva vagy fokhagymaprésben préselve
1 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál olasz ételízesítő vagy 1/4 teáskanál szárított bazsalikom és oregánó
1/4 teáskanál őrölt fekete bors

A csirke esetében:

1 1/2 font (4 szelet) csirkemell szelet vagy vékonyra szeletelt csirkemell, 1/4 hüvelyk vastag
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
3/4 csésze (3 uncia) aprított mozzarella sajt
1/4 csésze (1 uncia) aprított parmezán sajt
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Módszer

1 Melegítse a sütő brojlerjét a legmagasabb fokozatra. Helyezzen egy állványt néhány centivel a brojler alá.

2 Készítse el a bruschetta öntetet: Egy közepes keverőtálban keverje össze a bruschetta öntet összes összetevőjét. Félretesz, mellőz.

3 A csirkét meggyűrjük A csirke szeleteket mindkét oldalon ízesítjük sóval és borssal.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy (12 hüvelykes) sütőben biztonságos serpenyőben közepes erős lángon. Szeretek öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőt használni - a nonstick és a zománcozott öntöttvas edények általában nem 500 ° F fölött használhatók, ezért nem brojlerbiztosak.

Amikor az olaj csillámlik, tépje a csirkemellet 3 percig az egyik oldalára, csak azért, hogy egy kis színt kapjanak.

Rendben van, ha nem főzték meg, mivel befejezik a sütőben való főzést.

4 Fordítsa meg és fűszerezze a szeleteket: Fordítsa meg a szeleteket, majd kanalazza rá a bruschetta öntetet, és szórja meg a mozzarellával és a parmezán sajttal. Hagyja főzni a serpenyőben 1 1/2 - 2 percig.

5 Csirke a csirke: Helyezze a serpenyőt a brojler alá. Addig sütjük, amíg a sajt habos és barna nem lesz, és a csirke kb. 3 perc alatt meg nem fő.

Ellenőrizze az adományosságot úgy, hogy belevág az egyik szeletbe, hogy átlátszatlan-e a közepén, vagy ellenőrizze az egyik szelet hőmérsékletét azonnali leolvasású hőmérővel (a csirkének középen 165 ° F-nak vagy magasabbnak kell lennie).

Ekkor a csirkének készen kell állnia, de ha 1/4 hüvelyknél vastagabb szeleteket használt, akkor lehet, hogy vissza kell adnia a főzőlapra, hogy további 1-3 percig főzzen.

5 Tálalás: Megszórjuk a petrezselymet a csirke tetejére, és forrón tálaljuk a szeleteket.

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!