Búcsú a ketózistól: Banting, Dickens és Atkins gyökerei
A szkeptikus kardiológus egy érdekes hetet töltött ketolandban, számítva a szénhidrátokat, és lila színűre változtatta a ketostixet, de végül úgy döntött, hogy ez nem egy olyan világ, amelyet hosszú távon szeretne lakni.
Azon a héten 1,99 dollárt fizettem William Banting „Levele a testet” című cikkének letöltéséért (itt ingyenesen elérhető.) Az 1869-ben írt Banting először az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet népszerűsítette az elhízás miatt ezzel a brosúrával. Ezekkel a szavakkal kezdi:
„Az emberiséget érintő összes élősködőről nem tudok, és nem is tudok elképzelni, mint az elhízásnál szorongóbbat, és mivel ebben a szenvedésben nagyon hosszú próbaidőszakból derült ki, vágyakozom szerény ismereteim és tapasztalataim terjesztésére. más szenvedők javára, annak komoly reményével, hogy ugyanolyan kényelemhez és boldogsághoz vezethet, amelyet most a rendkívüli változás alatt érzek -, amelyet szinte csodának lehetne nevezni, ha nem a legegyszerűbb józan ész eszközeivel valósulna meg. ”
A röpirat rendkívül népszerű volt, és több mint 60 000 példányban kelt el. Banting 225 font nyereségét különféle jótékonysági szervezeteknek ajánlotta fel, többek között:
- Reggeli hajdina firenzei - új gyökereim
- Szalonnába csomagolt vízgesztenye (Rumaki) (Atkins diéta 1. fázis receptje) 101. étrendterv
- 38 nap Pemmican; Ketózis a téli bokorban
- Banting Diet vs Keto Diet
- Banting Diet Mi ez, a zöld lista, a narancssárga lista, a vörös lista, összefoglalás és kritikák;