Burgonya és az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata látszólag egészséges felnőtteknél: a klinikai beavatkozás és megfigyelési vizsgálatok szisztematikus áttekintése

Hovatartozások

  • 1 Táplálkozás, testmozgás és sport tanszék, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia.
  • 2 Táplálkozás, testmozgás és sport tanszék, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia [email protected].

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Táplálkozás, testmozgás és sport tanszék, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia.
  • 2 Táplálkozás, testmozgás és sport tanszék, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia [email protected].

Absztrakt

Háttér: A burgonya az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség (T2D) és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) fokozott kockázatával függ össze, elsősorban magas glikémiás indexük miatt.

elhízás

Célkitűzés: Szisztematikus áttekintést végeztünk a burgonyafogyasztás és az elhízás, a T2D és a CVD kockázata közötti összefüggés értékelésére látszólag egészséges felnőtteknél.

Tervezés: A MEDLINE-t, az Embase-t, a Web of Science-t és a Cochrane-i kontrollált vizsgálatok központi nyilvántartását olyan beavatkozási és prospektív megfigyelési vizsgálatok után kutattuk, amelyek során felnőtteknél nem ismertek betegségeket a kiindulási állapotban, regisztrált burgonyafogyasztást és mért zsírosságot (testtömeg, testtömeg-index) vagy derék kerülete), a T2D esetei, a szív- és érrendszeri események esetei vagy ezek kockázati markerei.

Eredmények: Összesen 13 tanulmány minősült támogathatónak; 5 vizsgálat az elhízással, 7 vizsgálat a T2D-vel, egy pedig a CVD-vel volt összefüggésben. Csak megfigyelési vizsgálatokat azonosítottak; 3 vizsgálat közepes, 9 súlyos és egy kritikus elfogultsági kockázatú vizsgálat volt. A burgonya (a sült krumplit nem beleértve) és a zsírosság közötti összefüggés 2 vizsgálatban semleges, 2 vizsgálatban pozitív volt. A sült krumpli 3 vizsgálatból 3-ban pozitívan társult az adipozitással. A T2D esetében 2 vizsgálat mutatott pozitív összefüggést, míg 5 vizsgálat nem mutatott vagy nem negatív összefüggést mutatott a burgonya és a T2D bevitelével. A hasábburgonya pozitívan társult a T2D-vel 3 vizsgálatból 3-ban, amelyek megkülönböztették ezt a kapcsolatot. A CVD esetében nem figyeltek meg összefüggést.

Következtetések: Az azonosított tanulmányok nem nyújtanak meggyőző bizonyítékot arra, hogy összefüggést lehetne javasolni a burgonya bevitele és az elhízás, a T2D vagy a CVD kockázata között. A hasábburgonya az elhízás és a T2D fokozott kockázatával járhat, bár zavaró lehet. Ebben a szisztematikus áttekintésben csak megfigyelési vizsgálatokat azonosítottak. Ezek az eredmények hangsúlyozzák a hosszú távú, randomizált, kontrollált vizsgálatok szükségességét. Ezt a vizsgálatot a PROSPERO International szisztematikus felülvizsgálatok jövőbeli nyilvántartásában (www.crd.york.ac.uk/PROSPERO/) nyilvántartásba vették CRD42015026491 néven.

Kulcsszavak: zsírosság; sültkrumpli; glikémiás index; burgonya; solanum tuberosum.