Búza hasi étrend fogyáshoz - étrenddiagrammal, receptekkel, előnyökkel és mellékhatásokkal

búza

A búza hasi étrendet Dr. William Davis, MD készítette, hogy segítsen az embereknek a fogyásban és a szív egészséges életében. Dr. Davis a hasi régióban található felesleges zsírt „búza hasának” nevezi. Mert szerinte a búza hasa a búza és más gluténtartalmú ételek túlfogyasztásának eredménye. Tehát megalkotta a Búza hasi étrendet. Ez a diéta megszünteti a glutént (beleértve a „gluténmentes” ételeket) és a magas GI-tartalmú ételeket. Az IBS/IBD-ben szenvedők számára is kiváló. De vajon valóban fogyás esetén működik? Olvassa el, hogy mindent megtudjon a búzahas étrendről, az enni és kerülendő ételekről, az étrenddiagramról, a receptekről és egyebekről. Húzza felfelé!

Miért hozta létre Dr. William Davis a búzahas étrendet?

Dr. Davis kardiológus nyaralni ment. Amikor megnézte a nyaralás képeit, észrevette túlságosan megnőtt hasát. Ráadásul cukorbeteg volt. Visszatérése után szorosan figyelte étrendjét, hogy megtudja, hogyan reagál teste a különféle ételekre. Hamarosan megtudta, hogy lassúbbnak érzi magát egy pirítós/bageli reggeli elfogyasztása után, de nem akkor, amikor tojása van.

Ez a kinyilatkoztatás arra késztette, hogy a búzát és a glutént kizárja étrendjéből. Mivel cukorbeteg volt, csökkentette az összes magas GI-tartalmú ételt. (A glikémiás index az élelmiszereknek adott szám, attól függően, hogy milyen hatással van a vércukorszintre azok elfogyasztása után. Minél alacsonyabb a GI, annál jobb!) Ő is megkérte betegeit, hogy kövessék ezt a diétát. Néhány hét múlva betegei is lefogytak, vércukorszintjük normális szintre csökkent. De kérdés, hogy ez a diéta valójában hogyan működött? Tudja meg a következő részben.

Hogyan működik a búza hasi étrend?

Kétféle módon működik ez a diéta - a gyulladás csökkentése és a magas GI vagy cukros ételek fogyasztásának korlátozása.

Dr. William Davis szerint a most fogyasztott búza genetikailag módosított, és többet árt, mint használ. Tehát nő a búza és/vagy a lisztérzékenység. Így a búza vagy a gluténtartalmú ételek elkerülésével megelőzhető a gyomornyálkahártya gyulladása és az allergia.

Ezenkívül a búzát tartalmazó élelmiszerek vagy az úgynevezett „gluténmentes” ételek nagy GI-tartalmú élelmiszerek. Kukoricakeményítőből, burgonyakeményítőből, rizskeményítőből és tápióka-keményítőből készülnek. Ezek a vércukorszint megugrásához vezetnek, ami súlygyarapodáshoz és cukorbetegséghez vezet.

Az összes többi magas GI-tartalmú étel, például a fruktózszirup, a cukros ételek, a sült ételek, a transzzsírok, a szóda és a csomagolt gyümölcslevek kiküszöbölésével sok kalóriát fog csökkenteni. Ez pedig segít megszabadulni az extra flabtól.

Tehát, látod, mindez okos ételválasztásról szól. De ez nem azt jelenti, hogy a glutén a fő bűnös. A „mai” búzának vannak más összetevői, amelyek károsak lehetnek az Ön számára. Lássuk, mik ők.

Vajon csak a glutén a búzában felelős-e az elhízásért?

Nem, vannak olyan egyéb összetevők, mint a gliadin, az amilopektin A és a lektin, amelyek hatással vannak arra, hogy a test hogyan reagál a búzatermékekre. Ezt kell tudnia:

  • Gliadin - Ez a glutén egyik összetevője, és a búzára jellemző. Ez a fehérje a szervezetben kisebb fehérjékre bomlik, amelyek átjutnak a vér-agy gáton és kötődnek a morfin receptorokhoz. Ezeket a kis fehérjéket/peptideket exorfinoknak nevezik, és búza-függőséghez és fokozott étvágyhoz vezetnek.
  • Amilopektin A - Az amilopektin A a búzában található szénhidrát. Könnyebben emészthető, összehasonlítva a rizsben található B és C amilopektinekkel. Bármely étel, amely gyorsan emészthető, szintén gyorsan emelheti a vércukorszintet. Valójában a búzakenyér vércukorszint-emelkedéshez vezethet, annál inkább, mint cukorka és egy tál barna rizs. Az állandó magas vércukorszint súlygyarapodáshoz vezet, és hajlamos a cukorbetegségre, a szürkehályogra és a szívbetegségekre.
  • Lektin - Ez a búzában található fehérje. A kolecisztokinin hormon blokkolásával gátolja a megfelelő emésztést. Ez az emésztőenzimek szekréciójának károsodásához és az epekő képződéséhez vezet.

Ez azt jelenti, hogy a világon mindenkinek követnie kell a búzahas diétát? Tudja meg a következő részben.

Kinek kell követnie a búza hasi étrendet?

Ha érzékeny a gluténra, IBS/IBD-ben szenved, vagy gyomorfekélye van, kontrollálhatatlan étvágya, központi zsírja vagy cukorbetegsége van, kövesse a Búza hasi étrendet. De, a súlygyarapodás nem csak a búzától/búzatermékektől függ. Tehát beszéljen kezelőorvosával, mielőtt úgy dönt, hogy ezt a diétát folytatja.

Ha orvosa reményt ad erre a diétára, akkor az első dolog, amit meg kell tennie, bevásárolni kell. Itt van egy lista az élelmiszerekről, amelyeket meg kell vásárolnia.

Enni való ételek

  • Veggies kevés keményítőtartalommal - brokkoli, uborka, paradicsom, palacktököt, keserű tök, kelkáposzta, spenót, káposzta és mogyoróhagyma.
  • Gyümölcsök - Alma, bogyók, grapefruit, narancs, mész, citrom, szilva, dinnye, görögdinnye és avokádó.
  • Fehérje - Fűvel táplált hús (vörös hús is), édesvízi hal, szabadon tartott tojás és gomba.
  • Egészséges zsírok - Diófélék, olívaolaj, kókuszolaj és avokádóolaj.
  • Tejtermék - Teljes zsírtartalmú sajt, túró, vaj, joghurt és tej.
  • Szemek (mértékkel) - Barna rizs, quinoa, hajdina, amarant és köles.
  • Mások - Olajbogyó, pácolt zöldség, őrölt lenmag, chia mag, tofu, miso, tempeh és gyógynövények.

Tehát melyek azok az ételek, amelyeket teljesen el kell kerülnie? Találjuk ki.

Kerülendő ételek

  • Búza/gabona alapú élelmiszerek - Sütik, fánkok, sütemények, granola rúd, búzakenyér, gluténmentes ételek, reggeli müzlik, pizza, tészta, keksz, keksz, pakolások, burritók, taco, tortilla, tészta és szendvicsek.
  • Feldolgozott ételek - Csirke rögök, krumpli, pácolt hús, virsli, burgonya chips, szója chips, zöldség chips és fagyasztott ételek.
  • Fehérje - Csíráztatott szemek és hüvelyesek.
  • Magas cukortartalmú ételek/italok - Szárított gyümölcs, kukoricaszirup, gyümölcslevek, szóda és cukros italok.

Honnan lehet tudni, hogy egy bizonyos élelmiszer a piacon búzamentes? Nos, ezt kell tennie.

Hogyan lehet elkerülni a búzát/búzát tartalmazó ételeket

A címke ellenőrzésével a legjobb módja annak kiderítésére, hogy egy bizonyos élelmiszer tartalmaz-e búzát bármilyen formában. De vannak olyan összetevők, amelyek nem mondják közvetlenül a „búza” szót. Ebben az esetben vagy ellenőrizze a következő neveket a címkén, vagy tegye a következőket a kosárba.

Kenyér - Válasszon kovászos/csírázott gabonát vagy Ezékiel kenyeret.

Búza/gluténmentes liszt - Válasszon mandulalisztet, kókuszlisztet, tökmaglisztet, garbanzo bablisztet, chia maglisztet, őrölt pekándiót, napraforgómaglisztet és lenmaglisztet.

Fűszerek - Kerülje az olyan fűszereket, amelyek cukrot adtak hozzá.

Alkohol - Sok alkohol búzát/glutént tartalmaz. Tehát ragaszkodjon a boriváshoz.

Most hadd mutassak egy minta étrenddiagramot a búza hasi étrendről.

Búza hasi étrend minta

Mit kell enni
Kora reggel (6:00 - 6:30)1 csésze meleg víz fél mész levével
Reggeli (6:45 - 7:00 reggel)Avokádó és spenót turmix + 1 főtt tojás
Reggel közepe (10:00)1 alma vagy 1 csésze zöld tea + 4 mandula (bőr nélkül)
Ebéd (12:30)Karfiol rizs + gomba/grillezett hal + zöldség + ½ csésze joghurt/1 csésze kókuszvíz
Ebéd utáni (15:30)Frissen préselt gyümölcslé Vagy baba sárgarépa és hummus
Vacsora (6:30 - 19:00)Uborka/paradicsomleves + grillezett tofu/túró/csirkemell + zöldségek + 1 csésze meleg tej lefekvés előtt.

Tehát nem herkulesi feladat olyan étrendet tartani, amely kizárja a búzát/búzatermékeket.

Néhányan azt gondolhatják, hogy az otthoni főzés időigényes és fárasztó. És félúton feladja a fogyás útját. De hé, semmi sem fog működni, ha nincs megfelelő gondolkodásmódod. És vannak olyan módszerek, amelyek segítségével finom ételeket készíthetnek, amelyek gyorsak, táplálóak és mentesek a búzától/búzatermékektől/gluténtől. Vessen egy pillantást a következő receptekre.

1. Alma- és mandulatej turmix

Hozzávalók
  • 1 alma
  • 1 csésze mandulatej
  • 2 evőkanál áztatott chia mag
  • ½ teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál méz
Hogyan készítsünk
  1. Mossa meg és távolítsa el az alma gödrét. Vágjuk kockákra, és dobjuk őket turmixgépbe.
  2. Adja hozzá a tejet, a fahéjat és a mézet.
  3. Blitz.
  4. Öntsön egy magas pohárba.
  5. Hozzáadjuk az áztatott chia magokat.
  6. Keverje meg alaposan, mielőtt ivna.

2. Serpenyőben grillezett gomba saláta

Hozzávalók
  • 1 csésze gombás gomba, puha ruhával letörölve
  • ½ csésze apróra vágott jégsaláta
  • ¼ csésze piros paprika, apróra vágva
  • ¼ csésze sárga paprika, apróra vágva
  • ¼ csésze lila káposzta
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 3 evőkanál lime juice
  • 1 teáskanál bio méz
  • ½ teáskanál bors
  • Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
  1. Melegítsen fel egy serpenyőt, és adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat.
  2. Beledobjuk az apróra vágott fokhagymát, és egy percig főzzük.
  3. Hozzáadjuk a gombát és egy kevés sót, és 2 percig főzzük.
  4. Addig készítse el az öntetet olívaolaj, lime juice, oregano, bors, só és bioméz keverésével.
  5. Adja az apróra vágott zöldségeket egy tálba. A tetejére helyezzük a serpenyőben grillezett gombát, és csepegtessük le az öntetet.
  6. Adj neki egy gyors dobást. Élvezd!

3. Uborka és mentalé

Hozzávalók
  • 1 csésze apróra vágott uborka
  • Egy marék mentalevél
  • ½ csésze víz
  • 2 teáskanál lime juice
  • Egy csipet rózsaszínű Himalája só
  • 1 teáskanál bio méz
Hogyan készítsünk
  1. Dobja az uborka és a menta leveleket egy turmixgépbe.
  2. Blitz.
  3. Adjon hozzá vizet és alaposan keverje meg, mielőtt egy magas pohárba öntné (szűrje le, ha akarja).
  4. Adjunk hozzá lime-levet, rózsaszínű Himalája sót és biomézet.
  5. Keverjük össze és kortyolgassuk.

Ez maximum 20 percet vesz igénybe a konyhában! De ha továbbra is a búzahas diétát folytatja, az ártani fog neked? Itt vannak ennek az étrendnek az előnyei és hátrányai.

A búza hasi étrend előnyei

  • Segíti a fogyást.
  • Csökkenti a vércukorszintet.
  • Csökkenti az LDL-koleszterint.
  • Javítja a szív egészségét.
  • Csökkenti a bélgyulladást.
  • Fokozza az emésztést.
  • Véd a cukorbetegség kockázatától.

A búza hasi étrend hátrányai

  • Nincs elég tudományos kutatás. Tehát nem következtethetünk arra, hogy a búza elkerülése a fogyás fő oka.
  • A búza hasi étrend nem mindenkinek való. Mielőtt következtetéseket vonna le, konzultálnia kell orvosával.
  • Kizárja a hüvelyeseket, amelyek jó vegetáriánus/vegán fehérje források.
  • Vörös húst tartalmaz, ami nem tesz jót a szíved egészségének.

Itt van ez - minden, amit tudnod kell a búza hasi étrendről. Ne feledje, hogy nem követheti vakon valaki más étrendjét. És ki is kell dolgoznod. Ez nem csak a remek test elérését segíti elő, hanem a mentális egészségét is. Tehát, kérdezze meg orvosát, hogy a búza hasi étrend Önnek szól-e, majd kövesse azt az egészség javítása érdekében. Egészségére!