A búza-gluténbevitel növeli a súlygyarapodást és az adipozitást, ami a csökkent termogenezissel és energiafelhasználással jár az elhízás állatmodelljében

Hovatartozások

  • 1 Departamento de Bioquímica e Imunologia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.
  • 2 Hospital Universitário Clemente Faria, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Brazília.
  • 3 Departamento de Fisiologia e Biofísica, Federal de Minas Gerais Universidade, Belo Horizonte, Brazília.
  • 4 Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.
  • 5 Departamento de Farmacologia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Departamento de Bioquímica e Imunologia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.
  • 2 Hospital Universitário Clemente Faria, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Brazília.
  • 3 Departamento de Fisiologia e Biofísica, Federal de Minas Gerais Universidade, Belo Horizonte, Brazília.
  • 4 Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.
  • 5 Departamento de Farmacologia, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brazília.

Absztrakt

Háttér/célok: A glutén és a testtömeg közötti összefüggés következetlen. Korábban kimutattuk, hogy a gluténmentes étrend csökkenti a súlygyarapodást anélkül, hogy megváltoztatná a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerek táplálékfelvételét. Jelen tanulmányban megvizsgáltuk a gluténbevitelnek a zsíranyagcserére, a termogenezisre és az energiafogyasztásra gyakorolt ​​hatását standard vagy magas zsírtartalmú étrenddel etetett egerekben.

búza

Mód: Az egereket 8 hét alatt négy különböző kísérleti táplálékkal etették: egy kontroll-standard étrendet (CD), egy CD-t 4,5% búza-gluténnal (CD-G), magas zsírtartalmú étrendet (HFD) és egy HFD-t 4,5% -kal búzasikérből (HFD-G). 8 hét elteltével az egerek orálisan kaptak (99 m) Tc-vel jelölt glutént a glutén felszívódásának és biodisztribúciójának tanulmányozása céljából, vagy közvetett kalorimetrián estek át. Leölés után szubkután és barna zsírszöveteket (SAT és BAT) gyűjtöttünk a termogenezissel kapcsolatos fehérje expresszió értékelésére. A lipid anyagcserét a négy csoport adipocita tenyészeteiben vizsgálták.

Eredmények: Annak ellenére, hogy ugyanaz az energiafogyasztásuk volt, a CD-G és a HFD-G egerek testtömege és zsírlerakódása nagyobb volt, mint a megfelelő kontrolloké. (99m) A Tc-GLU-t vagy annak peptidjeit kimutatták a vérben, a májban és a zsigeri zsírszövetben, ami arra utal, hogy a glutén akár az emésztőrendszeren kívüli szervekbe is eljuthat. A független protein-1 expresszió csökkent volt a HFD-G BAT-jában, valamint a CD-G és HFD-G egerek SAT-jában. Az indirekt kalorimetria alacsonyabb oxigénmennyiség-fogyasztást mutatott CD-G és HFD-G csoportokban a kontrolljukhoz képest. HFD egerekben a napi energiafogyasztás a gluténbevitel mellett csökkent. A glutén emellett csökkentette az adiponektin, a peroxiszóma proliferátor-aktivált receptor (PPAR) -α és a PPARγ és a hormon-érzékeny lipáz szintjét a HFD egerekből származó izolált adipociták tenyészeteiben, míg a CD-G csoportban a gluténbevitel fokozta az interleukin-6 expresszióját és növekedni szokott hogy a tumor nekrózis faktor.

Következtetések: A búza glutén elősegíti a súlygyarapodást mind a HFD-n, mind a CD-n, részben azáltal, hogy csökkenti a zsírszövetek termogén képességét.