B-vitamin komplex sörélesztővel az extra b-vitamin energiához
A sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae) inaktív élesztő, ami azt jelenti, hogy az élesztőket leölték és nincs kovászerő. Ez a sörkészítés után megmaradt élesztő. Tápanyag-kiegészítőként használják a B-vitaminok bevitelének növelésére. A sörélesztő porítva (a legerősebb formában), pelyhekben (a legjobb az egészséges turmixokhoz) és tablettákban kerül forgalomba.
A sörélesztő nem kovászos, kissé keserű ízű, azonban ha erős ízű ételekhez adják, akkor elviselhetőbb. Kiváló B-vitamin-, fehérje- és ásványianyag-forrás, és kiváló, olcsó étrend-kiegészítő idősödő felnőttek és növekvő fejlődő gyermekek számára. A B-vitaminok, a DNS és az RNS, valamint a króm megtalálható a sörélesztőben.
A sörélesztőt és a torulaélesztőt gyakran összekeverik a táplálékélesztővel. A táplálékélesztő elsődlegesen termesztett élelmiszer-növény, ami azt jelenti, hogy kifejezetten táplálék-kiegészítőként termesztik. Ezt az élesztőt magasabb hőmérsékleten szárítják, mint a sütőélesztőt, így inaktívvá válik. A kenyérkészítésben és a sörkészítésben használt élő élesztővel ellentétben a táplálékélesztőnek nincs erjesztő vagy kovászos ereje. A sörélesztő a kezdetektől fogva az egészséges élelmiszeripar egyik legfontosabb eleme. A híres egészségtanárok valamennyien támogatták a sörélesztőt, mert gazdag B-komplex vitaminokban és egyéb tápanyagokban, amelyek a múltban nem voltak tisztított tápanyagok. A sörélesztő még tartalmazhat tápanyagokat, amelyeket még nem kellett felfedeznünk. Egyesek szerint a sörélesztővel szinte minden elképzelhető betegség gyógyítható. Sokan azt mondják, hogy nem tudnák átvészelni a napot egy evőkanál sörélesztő nélkül, paradicsomlével keverve. A közelmúltban voltak negatív követelések is. Egyesek szerint az élesztő számos problémát okoz, a krónikus fáradtságtól, a memóriazavaroktól, az immunhiánytól, az endokrin rendellenességektől, az irritábilis bél szindrómától, az allergiától, a ráktól és még sok mástól. Ne keverje ezt össze pékélesztővel, amelyet élesztő kenyerek készítésére használnak. A főzetlen sütőélesztő rabolhatja szervezetétől az értékes B-vitaminokat. A kedvező táplálkozási sörélesztő nem járul hozzá az élesztőfertőzésekhez, például a Candida albicans-hoz. Az élesztő élesztő nem fertőző. A táplálékélesztő nem élő élesztősejt. |