B-vitaminok, hogyan lehet őket elérni egy vegán étrenden - egy zöld bolygó

  • b-vitaminok

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    B-vitaminok: Hogyan lehet őket vegán étrendre bírni

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Valószínűleg hallottad már, hogy a B12-vitamin mennyire fontos az egészséges idegműködés és az egészséges anyagcsere szempontjából, de mi van a többi B-vitaminnal? B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (niacin), B5-vitamin (pantoténsav), B6-vitamin (piridoxin), B7-vitamin (biotin), B9-vitamin (folát) és B12-vitamin (kobalamin) mindez kritikus az egészséges test számára, beleértve az anyagcserét és az energiát, az idegműködést, a mentális fókuszt és az egészséges emésztést.

    A legtöbb mindenevő B-vitaminok miatt az állati termékekre támaszkodik, mivel a B-vitaminok bőségesen megtalálhatók az olyan állati eredetű ételekben, mint a tejtermék, csirke, hal, pulyka, tojás, sertés és vörös hús. Mindig azt mondom, hogy mindenért először a növényekhez kell fordulnom, beleértve a B-vitaminok beszerzésének helyét is.

    Ahogyan nem kell állati ételeket fogyasztania ahhoz, hogy elegendő fehérjét kapjon, a B-jének megszerzéséhez sem kell azokat fogyasztania. Íme néhány félelmetes B-vitamin-forrás, amelyet bőségesen találunk a vegán étrendben, ha nem akarsz kiegészítést választani:

    B1-vitamin (tiamin)

    Funkciók: az ételt energiává alakítja, egészséges hajat, körmöket és bőrt tart fenn, elősegíti a mentális fókuszt és az agy működését

    Források: pékélesztő (aktív élesztő), táplálékélesztő (nem aktív élesztő), koriander, fenyőmag, csicsóka, hibiszkusz tea, görögdinnye, teljes kiőrlésű gabona, makk tök, szójatej, szójabab, rizskorpa, búzacsíra, napraforgómag, makadámiadió (vagy vaj), tahini, szezámmag, spirulina, zöldborsó, a legtöbb bab, spárga

    B2-vitamin (riboflavin)

    Funkciók: az ételt energiává alakítja, egészséges hajat, körmöket és bőrt tart fenn, elősegíti a mentális fókuszt és az agy működését

    Források: gabonafű, teljes kiőrlésű gabona, mandula, szezámmag, spenót, dúsított szójatej, spirulina, gomba, répa zöld, quinoa, hajdina, aszalt szilva

    Ez a csodálatos nyers vegán csokoládéhab nagyszerű módja a kényeztetésnek és a szép mennyiségű B2-vitamin megszerzésének.

    B3-vitamin (niacin)

    Funkciók: energiává alakítja az ételt, fenntartja az egészséges hajat, körmöket és bőrt, elősegíti a mentális fókuszt és az agy működését

    Források: pékélesztő (aktív élesztő), táplálékélesztő (nem aktív élesztő), kávé, chili por, spirulina, földimogyoró, mogyoróvaj, rizskorpa, gomba, árpa, durian gyümölcs, burgonya, paradicsom, köles, chia, teljes kiőrlésű, vad rizs, hajdina, zöldborsó, avokádó, napraforgómag, tahini

    Íme egy finom nyers borsó és avokádó zöld leves egy szép adag B3-vitaminhoz.

    B5-vitamin (pantoténsav)

    Funkciók: az ételt energiává alakítja, egészséges hajat, körmöket és bőrt tart fenn, elősegíti a mentális fókuszt és az agy működését

    Források: pékélesztő (aktív élesztő), táplálékélesztő (nem aktív élesztő), paprika, gomba, napraforgómag (és vaj), teljes kiőrlésű gabona, brokkoli, gomba, avokádó, paradicsom, szójatej, rizskorpa, édesburgonya

    B6-vitamin (piridoxin)

    Funkciók: segíti a homeosztázis fenntartását, megakadályozza a szorongást azáltal, hogy segíti az aminosav triptofán átalakulását niacinná és szerotoninná az idegek egészséges működéséhez, és segít az egészséges alvási ciklus, az étvágy és a hangulat, a vörösvértestek termelése, az immunfunkció

    Források: minden szójatermék (válasszon nem GMO-t), banán, görögdinnye, mogyoróvaj, mandula, édesburgonya, zöldborsó, avokádó, kendermag, spirulina, chia mag, bab, rizskorpa, csicseriborsó, aszalt szilva, búzacsíra, napraforgó magvak, ananász, útifű, pálma szív, articsóka, vízifesztivál, minden tök és tök, kelbimbó, zöldbab, pisztácia, füge, táplálékélesztő, sütőélesztő (aktív élesztő), fokhagyma, zsálya, paprika, kelkáposzta, gallér

    Készítse el ezeket a finom édesburgonya és kelkáposzta pogácsákat nagy adag B6-vitaminért.

    B7-vitamin (biotin)

    Funkciók: az ételt energiává alakítja, segít csökkenteni a vércukorszintet a glükóz szintetizálásával, segít az egészséges hajhoz, bőrhöz és körmökhöz szükséges zsírsavak előállításában és lebontásában.

    Források: mandula, chia, földimogyoró, édesburgonya, mogyoróvaj, földimogyoró, hagyma, zab, paradicsom, sárgarépa, dió

    Készítsen egy adagot ezekből a vaskos vegán mogyoróvajas sütikből, hogy finom adag biotint kapjon desszertként!

    B9-vitamin (folát)

    Funkciók: összeolvad a B12-vitaminnal és a C-vitaminnal a fehérjék hasznosítása érdekében, és elengedhetetlen az egészséges agyfejlődéshez és az egészséges vörösvértestképződéshez, elengedhetetlen a terhes nők számára, hogy elegendőt kapjanak

    Források: spenót, bab, lencse, spárga, saláta, paradicsom, brokkoli, avokádó, mangó, narancs, a legtöbb teljes kiőrlésű táp, élesztő élesztő (nem aktív élesztő), sütő élesztő (aktív élesztő), bazsalikom, szójatermékek, földimogyoró, articsóka, sárgadinnye, dió, len, szezám, karfiol, tahini, napraforgómag, borsó, okra, zeller, mogyoró, menta, póréhagyma, gesztenye

    A folát bőséges ezekben a csodálatos vegán töltött gombákban, amelyek tökéletes előételt vagy könnyű ebédet kínálnak.

    B12-vitamin (kobalamin)

    Funkciók: a vörösvértestek termelése, amely az optimális agyműködéshez szükséges a depresszió és a mánia megelőzésére, elősegíti az emésztést, javítja a vasfelvételt, kritikus az egészség minden szempontja szempontjából

    Források: szójatermékek, dúsított gabonafélék (válasszon organikus, nem GMO márkát), dúsított mandula tej (a márkák eltérőek), dúsított kókusztej (a márkák eltérőek), néhány vegán fehérjepor és táplálékélesztő (az egyik legjobb).

    Mint látható, általában csak a vegán ételekből szerezheti be az összes szükséges B-vitamint. Különös óvatossággal kell eljárnia a B12-vitamin-kiegészítők szedésére, ha még nem szedi.

    Továbbá nagyon javasoljuk az iPhone-hoz elérhető Food Monster alkalmazásunk letöltését, amely megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

    Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére !

    A közpénzekből való finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is kiváló minőségű tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket !