Céklasaláta feta sajttal és citrusos balzsamos Viniagrette-vel

apróra vágott

Színes sóvárgásra érdemes saláta

Van idegenkedés a répától? Ez az a saláta, amelyre vágyni fog. Főtt cékla enyhén, savanykás citrusos-balzsamos vinaigrettel öltözve, morzsolt feta sajttal és apróra vágott korianderrel. Ez egy mindennapi saláta datolya-éjszakai salátának álcázva.

Egy gyönyörű saláta a mexikói zászló színeiben, zöld, fehér és piros. Ha még soha nem készítettél répát, az sokkal egyszerűbb, mint gondolnád.

Hogyan készítsünk

Először gyűjtse össze az összetevőket.

A salátához

  • 4 közepes répa
  • 3/4 csésze feta sajt
  • 2 evőkanál. finoman apróra vágott koriander

A Vinaigrette számára

  • 1 narancslé
  • 1 mész leve
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 1 tk. balzsamecet
  • 1 evőkanál. édesem
  • 1/2 evőkanál. dijoni mustár
  • 1/2 tk. só
  • 1 gerezd fokhagyma

A cékla elkészítése

  • Vágja le a répáról a tetejét, és dobja ki a tetejét.
  • Helyezze a répát egy nagy edénybe, és takarja le 2 ″ vízzel. Forraljuk fel, majd állítsuk alacsonyra és főzzük 45 percig.
  • Hámozza meg a céklát, amint hűvös tapintású.
  • Vágja a céklát 1 ″ -os darabokra.

A Vinaigrette készítése

A cékla főzése közben készítse el a vinegrettet. Ez megadja az öltözködés ízeinek keveredési idejét.

  • Egy kis keverőtálba adjuk hozzá a narancslevet, a lime-levet, a balzsamot, az ecetet, a mézet és a dijoni mustárt.
  • Az összetevőket élénken felverjük, miközben lassan beleöntjük az olívaolajat.
  • Erősen habverjük, amíg az összetevők össze nem keverednek.
  • Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a sót. Habverjen bele.
  • Félretesz, mellőz.