Célom: Alacsony szénhidráttartalmú vegán. . . HOGYAN?

Szia - orvosi okokból alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell folytatnom, és mivel vegán helyett ezt tettem, 60 fontot fogytam és 100 fontom maradt. Amit igazán szeretnék csinálni, az az, hogy továbbra is vegán vagyok, de hogyan tudom ezt megtenni? Étkezésenként/uzsonnánként csak 15 szénhidrátot eszem, és remekül érzem magam a testemben, de elmémben/szívemben nem akarom megenni az állati termékeket, például a tejterméket és a halat. Tehát a kérdésem az - hol vannak a vegán alacsony szénhidráttartalmú receptek?

vegán

Üdvözlettel,
Susan
Corona, Kalifornia
*****
Sassy Sez: Szia Susan! Gratulálok a fantasztikus fogyáshoz. Ez elképesztő!: O)

Ami az alacsony szénhidráttartalmú vegán kérdését illeti, igaz, az egészséges vegán étrendet támogató ételek nagy része szénhidrátból áll. Míg alacsony szénhidráttartalmú vegán lehet olyan összetevők felhasználásával, mint a zöldségburgerek, a vegetáriánus húsok és más fehérjében gazdag, túlzottan feldolgozott könnyűételek, ezek nem mindig a legegészségesebbek.

De ez nem azt jelenti, hogy nincs szerencséd. Javaslatom az lenne, hogy minimalizáljuk azokat az ételeket, amelyek rendkívül gazdagok a szénhidrátokban, például a teljes kiőrlésű gabonákat. Nem azt mondom, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat töröljük el, mert ezek biztosítják a szükséges energiát, de egyszerűen kevesebbet esznek belőlük.

A Vegan Food Pyramid napi 6-11 adag teljes kiőrlésű gabonát ajánl, de van némi mozgástér.

A felső vég (11 adag) nagyon aktív emberek vagy azok számára, akik hízni próbálnak.

Ezért azt javaslom, hogy maradjon ennek az alsó végén (mondjuk napi 3 és 6 adag között, ami ideális azok számára, akik egészséges és kiegyensúlyozott módon szeretnének fogyni).

Ráadásul, ha teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, a feldolgozott formában, például kenyér vagy tészta helyett (igen, akkor is, ha teljes kiőrlésű) a teljes formában (például reggeli zab) vegye őket.

Felhívjuk figyelmét, hogy 1/2 csésze főtt teljes kiőrlésű gabona/főtt gabona/tészta egyenlő egy adaggal. 1 szelet kenyér is adag.

Tehát láthatja, hogy nagyon könnyű 4 adagot elérni egy nap alatt, anélkül, hogy túlzásba vinné.

Csak mindenképpen fogyasszon sok zöldséget, különösen sötétzöld leveleket és zöldsalátákat, valamint fehérjében gazdag babot és babból készült ételeket (például hummust), így étrendje tele lesz a szükséges táplálékkal.

"A tanfolyam kedvenc része az volt, hogy megtanuljam, hogyan lehet egészséges szemeket a képbe dolgozni. Szeretem őket, és jó tudni, hogy nem kell feladnom őket."
Anya Kennedy
Billerica, Massachusetts

Megjegyzések a célomhoz: alacsony szénhidráttartalmú vegán. . . HOGYAN?

Sziasztok - A szerves tofu odakint van és könnyen elérhető. Néha előfordulhat, hogy a címkén nem szerepel, de ha elolvassa az összetevőket, észreveszi az "organikus" szót.

NAGYON fontos organikus tofut vásárolni a GMO-k (géntechnológiával módosított organizmusok) miatt. Ack!

Azt is ajánlom (ha van hozzá) csíráztatott tofut, amelyet sokkal könnyebben emészthet meg a szervezet, és felhasználhatja.

Biztos vagyok benne, hogy megcsinálta a házi feladatát, így természetesen nem jelentek semmilyen tiszteletlenséget. Egyszerűen arra bíztatok mindenkit, akinek kihívása van a cukorbetegséggel (főleg a 2. típusú betegséggel), olvassa el Dr. John McDougall cikkét - ez jó kiindulópont.

SZERETNÉK vegánnak lenni, de súlyom miatt visszatértem a húsevéshez. Utálom, és megpróbálom a lehető legemberibb módon nevelt lényeket megenni. de igen, még mindig utálod.

Néhány hónappal ezelőtt elolvastam A nagy zsír titka című könyvet, és nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és magas húsfehérje-diétát folytattam. 4 hét alatt 15 kg-ot fogytam, és nagyon izgatott voltam, amíg dehidrációval és iszkémiás kollitiszszel végeztem az ER-ben. Nem vicces!

Úgy gondolom, hogy a gabonamentes étrend egészséges ez és számos más könyv alapján, amit olvastam (Búza hasa, Gabonaagy, A szem ellen, Paleo könyvek). Jelenleg mérsékelt szénhidráttartalmú étrendet követek, és azon leszek, hogy amennyire csak tudok, csökkentsem az állati eredetű ételeket. Köszönöm, hogy itt vagy!

Annak, aki "tudományos támogatást" kért - ajánlom. Egyikünk sem fogadhat soha senki szavát semmire. Mindkettőnknek felelősnek kell lennie egy olyan kérdés kutatásáért, amelyet megkérdőjelezünk.

Mint te, én is a tudományos kutatásokra támaszkodom, és így alakítom ki véleményemet arról, amiről beszélek a weboldalamon, az e-könyveimben és az e-tanfolyamaimban. Ez, és egy csomó személyes tapasztalat - 1994 óta vegán vagyok, és manapság eléggé kényelmesen érzem magam a témában.

Valószínűleg hasznosnak találja ezt a videót - ez a tudományos bizonyíték, amelyet kér. A NutritionFacts.org küldetése a tudományos tanulmányok dekódolása a világi kukucskák számára.

Íme néhány, amit a videó tudományos tanulmányok alapján állít.

"Ez az eddigi legjobb tudomány, amely bizonyítja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem csak a kockázati tényezőket méri, hanem a tényleges véráramlást is az emberek szívében különböző étrendeken."

". Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon jelentősen magasabb kockázatot jelentett a minden okot okozó halálozás szempontjából."

Remélem, ez segít megvilágítani az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távú egészségügyi hatásainak témáját.

Úgy gondolom, hogy vigyáznunk kell, hogy ne tévesszük össze testünk szénhidrát iránti igényét a bármilyen szemek szükségességével (vagy hiányával).

Rendkívül érzékeny vagyok a szénhidrátokra, és a testsúly megőrzése érdekében napi 50GM-et tapadok. Ha étkezésenként 45GM lenne, akkor híznék. Éppen így működik a testem.

Nem vagyunk egyformák. Fantasztikusan jól érzem magam a szénhidrátok lenyomásakor. A küzdelem alacsony szénhidrátfogyasztást jelent, és nem fogyaszt túl sokat telített zsírokban és koleszterinben, de meg lehet csinálni.

Nem eszem tésztát, de a tésztát Spagetti Squash-szel helyettesítem. Nem eszem rizst, hanem karfiollal készítek faux rizst. Nem eszem tört burgonyát, hanem ízletes helyettesítőt készítek a zellergyökérrel.

Arra az esetre, ha nem tudta (bár valószínűleg tudja!), A koleszterin CSAK az állati termékekben található meg. Ha megpróbálja csökkenteni az elfogyasztott koleszterin mennyiségét, akkor a növényi eredetű a megfelelő út.

A növényi eredetű élelmiszerekben nulla koleszterin van.

14 évig voltam vegetáriánus, az utolsó 7 pedig átfedésben volt azzal, hogy alacsony szénhidráttartalmú vagyok. most húst eszem, és sokkal egészségesebbnek érzem magam, és összesen 11 éve alacsony szénhidráttartalmú vagyok.
Ennek ellenére itt vannak olyan étkezési ötletek, amelyek vegán, alacsony szénhidráttartalmú és szójamentesek:

1. uborka "tészta" ázsiai mogyorószósszal (pb, tamari, egy kis splenda, cukrozatlan rizsecet - optinalis rántott pirospaprika)

2. cukkini "tészta" vegán pestóval (használjon táplálékélesztőt a sajthoz)

3. saláta - bármilyen saláta keverék (próbálja meg grillezni a rómait!), Zöldségfélék, avokádó, diófélék/magvak, hummus, istennő öntet, olívaolaj és ecet.

4. snack tányér, például olajbogyó, zöldség, dip- vagy zeller- és mandulavaj, diófélék vagy magvak, pelyhesítés hummussal, guacamole vagy baba gnoiush (a flackerek lenmagból készült kekszek - egész ételeknél találom őket), kelkáposzta chips vagy alga chips, stb.

5. a sárkányhegy nevű márkából mandula tejjoghurt készül - ez csodálatos. adhat hozzá néhány pb vagy friss bogyót is.

6. spagetti tök marinarával, pirított gombával és táplálékélesztővel.

7. annyira finom, hogy nem ad hozzá cukrot hozzáadott kókusztejből "fagylaltot" - nem "ételt", de bele kellett adni!

Szeretnék köszönetet mondani mindenkinek, aki eddig részt vett ebben a témában. Mesés hallani, hogy olyan sokan közületek sikeresek alacsony szénhidráttartalmú növényi étrenddel.

Személy szerint úgy gondolom, hogy minden testület más, és ami egyesek számára működik, nem biztos, hogy mások számára, és fordítva. A kísérlet kulcsfontosságú, és mindenképpen ezt ajánlom. Valójában a súlycsökkentő tanfolyamom néhány követendő irányelvet fogalmaz meg, és arra ösztönzi Önt, hogy kövesse nyomon, mit eszel és annak hatásait, hogy megtalálhassa az Ön számára legmegfelelőbbet.

Biztosnak kell lennünk abban, hogy mind ugyanarról beszélünk. Sokszor azt mondják az emberek, hogy "alacsony szénhidráttartalmúak" voltak, és fantasztikusan érzik magukat. És IGEN, ha csökkenti vagy kizárja az étrendből az egyszerű szénhidrátokat (például tészta, fehér kenyér stb.), Akkor valószínűleg lefogy. ÉS egészségesebb leszel miatta. Ez egy SMART dolog.

De vajon bölcs-e megszüntetni az egészséges szénhidrátokat is, például a komplex szénhidrátokat, például a teljes kiőrlésű gabonákat (barna rizs, árpa, búza, tönköly stb.) És az álgomba (például a quinoát)? Testünk ezeket az összetett szénhidrátokat lassú és egyenletes energiához használja PLUS. Ezek fontos rostot biztosítanak, amelyek feldobják a székletünket és tisztán tartják a belünket PLUSZ fontos tápanyagokat biztosítanak (pl. B vitaminok).

Vegánként pedig, ha úgy dönt, hogy megszünteti ezeket a teljes kiőrlésű komplex szénhidrátokat, akkor egy egész élelmiszercsoportot megszüntet. Ez jó ötlet? Nos, véletlenül azt gondolom, hogy nem, de azt javaslom, hogy végezze el saját kutatását, és vonja le saját következtetéseit. És kísérletezzen, hogy lássa, mit gondol.

Lehet, hogy nehéz egész életen át tartó növényi ételeket készíteni ezen egészséges teljes kiőrlésű komplex szénhidrátok nélkül. És talán ugyanolyan fontos, mint amire beleteszed az, ami kijön. Mert ha teljes egészében kizárja az étrendből a teljes kiőrlésű gabonákat, akkor egy dolgot BIZTOSAN észre fog venni, hogy csökken a BM-ed mérete és mennyisége. Mert egy dolog, amit az alacsony szénhidráttartalmúak valószínűleg nem fognak könnyen beismerni, az a fürdőszobai nehézségeik. Ezért a rosttartalmú étrend olyan hihetetlenül fontos.

Köszi srácok. Továbbra is hallgató vagyok minden táplálkozási szempontból (pontosan úgy, ahogy valószínű), és örülök a további megbeszéléseknek és nézőpontoknak.:)