Sült Sockeye lazac spárgával

Ez Sült Sockeye lazac recept az egy serpenyős vacsora ötlet, amire szüksége van ezen a nyáron! Citrommal és fokhagymával ízesítve, ez az egyszerű recept a tökéletes pelyhes és lédús sockeye lazacot kínálja, ugyanazon serpenyőben sült spárgával. Egy friss és egészséges étel 20 perc alatt elkészül!

citromos

Kedvenc módom a Sockeye Salmon főzésére

Ha lazacbarát vagy - van egy csemegém neked! Ez egy gyors és egészséges lepényes lazac vacsora, amely elkápráztatja családját! Ez abszolút kedvenc módszerem a lazac elkészítésére!

Mi a jobb, mint egy könnyű és egészséges vacsora a nyáron? Semmi! Tehát, ha egy szuper egyszerű vacsoraötletre vágyik, bemutatok nektek citromos fokhagymás, sült sockeye lazacot spárgával.

Mi a Sockeye Salmon?

A Sockeye lazac egy vadon élő lazacfaj, amely a Csendes-óceán északi részén és az abban táplálkozó folyókon található. Kiskorúakként édesvíz, de az óceánba vándorolnak. Láthatja őket vörös lazacnak vagy kékhátúnak is. Amikor a nyers lazacot választják a piacon, a sockeye-nek mélyvörös árnyalata lesz, szemben más fajták rózsaszín-narancssárga színével.

A Sockeye valamivel olajosabb, mint más fajták, és gazdagabb az íze, így valóban élvezi a lazac szerelmeseit!

A Wild Sockeye Salmon jó neked?

Teljesen! A lazac tele van omega-3 zsírsavval, fehérjével és káliummal. A lazacról ismert, hogy segíti a súlykontrollt, csökkenti a szívbetegségek és a rák kockázatát, valamint javítja az agy és a csontok egészségét!

A vadon élő sockeye-t általában nem tenyésztik, így még több egészségügyi előnye van! Kevesebb a zsír- és kalóriatartalma, de több a tápanyaga és kevesebb az esélye a szennyeződéseknek!

Mi van ebben a Sockeye Salmon Receptben?

Az összetevők itt szuper egyszerűek, de csomagolják bele az ízt. Fogjon magának egy kis soccet, és készen áll!

A következőkre lesz szüksége:

  • sockeye lazacfilé, bőrön, papírzsebkendővel szárazra veregetve
  • olivaolaj
  • fokhagyma
  • friss apróra vágott petrezselyem és kakukkfű
  • citrom
  • spárga
  • só és friss őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk Sockeye lazacot spárgával

  1. Előkészítés: Melegítsük elő a sütőt 400˚F-ra.
    Kenje meg a peremes tepsit 1 kanál olívaolajjal.
  2. Dörzsölés: Helyezze a lazacfiléket bőrrel lefelé a tepsibe, és minden filét dörzsölje meg a maradék olívaolajjal.
    A lazacfiléket egyenletesen dörzsölje fokhagymával, petrezselyemmel és kakukkfűvel.
    Öntsük a citromlevet a filékre.
  3. Spárga hozzáadása: Rendezze a spárgát a filék köré egyetlen rétegben. Dobd körbe, hogy bevonja az olívaolajjal.
  4. Évszak: Fűszerezzük a lazacot és a spárgát sóval és friss őrölt fekete borssal.
  5. Sült: Pörkölt 10–11 percig, vagy amíg a lazac regiszterekbe be nem helyezett azonnali leolvasású hőmérő 135–140˚F.
  6. Távolítsa el és pihenjen: Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja állni néhány percig.
  7. Szolgál: Díszítsük citromszeletekkel és tálaljuk a spárgával.
  8. Tippek a legjobb sült Sockeye lazachoz

Tippek a legjobb Sockeye lazachoz

Annak érdekében, hogy a sockeye és a spárga pontosan úgy alakuljon, ahogy szeretné - kövesse az alábbi egyszerű tippeket:

  • Ne felejtsük el, hogy a lazacot papírtörlővel szárazon megsimogassuk, mielőtt a gyógynövényekkel és a fokhagymával dörzsölnénk őket.
  • A lazacnak nincs szüksége erős fűszerezésre vagy szószokra. Tökéletes, csak friss dörzsöléssel friss fűszernövények és citromlé.
  • Ne főzze lazac bőrével felfelé. Ügyeljen arra, hogy a bőr leereszkedjen.
  • Ahhoz, hogy a teteje kissé megbarnuljon, állítsa a brojlerét a főzés utolsó néhány percében magasra, és forralja a lazacot, amíg a teteje meg nem pirul.