Citromos gyógynövény párolt karfiol

Receptek/Instagram/Feliratkozás

A karfiol főzésének itt a legegyszerűbb módja! Ez a citromfüves párolt karfiol percek alatt megfő, és olyan finom, hogy az élet megváltozik.

Tudta, hogy a párolt karfiol íze hihetetlen? Egészen a közelmúltig nem tettük! Igen, Alex és én évek óta pörkölt karfiolt készítünk. Enyhén elszenesedett édes, szinte karamellizált ízzel. A probléma az, hogy a sütés körülbelül 40 percet vesz igénybe: és ez nem működik egy gyors hétköznapi étkezésnél. Írja be: párolt karfiol! Ez a könnyű köret mindössze 10 perc alatt elkészül. Sós olasz ételízesítővel és ragyogó citromhéjjal keverve az íze olyan jó volt, hogy nem tudtuk abbahagyni. A sajtos hangzás kockázatával: ez az élet megváltozik.

Van egy gyorsfőző? Lépjen az Instant Pot Karfiol oldalra!

Hogyan készítsük el a legjobb párolt karfiolt

A párolt karfiol elkészítése nagyon egyszerű: mindössze egy gőzölős kosárra és egy fedett edényre vagy mély serpenyőre van szüksége. Körülbelül 10 perc alatt elkészül. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl, különben nagyon pépes lesz. A cél itt ropogós gyengédség: tehát mindenképpen kóstolja meg, hogy felmérje, elkészült-e! Itt található minden titkunk a legjobb párolt karfiolról, amelyről tudjuk, hogy beleszeret.

Szükséges felszerelés: A recept elkészítéséhez gőzölős kosárra vagy gőzös serpenyőre lesz szüksége. Itt van egy gőzös kosár, amelyet online vásárolhat.

1. lépés: A karfiolt apróra vágjuk virágokra.

Apróra vágjuk a karfiolt harapásnyi virágzattá. Ha nem biztos benne, hogy a legjobb módszer, Alexnek és nekem van egy módunk arra, hogy könnyedén felvágjuk, anélkül, hogy az egész pulton összeomlanak! Lépjen a Karfiol vágása oldalra, vagy nézze meg az alábbi videót.

2. lépés: Forraljuk fel a vizet.

A gőzölgő zöldségek első számú szabálya: először forralja fel a vizet! Intuitívnak tűnhet mindent a gőzösbe tenni, és felforralni a vizet: de ez rendszertelen főzést eredményez. Először forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Ha fogantyú nélküli gőzölős kosarával rendelkezik, tegye hozzá most: a vízfelületnek éppen a kosár alatt kell lennie.

3. lépés: Pároljuk 10-12 percig.

Miután felforrt, adjuk hozzá a karfiolt (a pároló kosárba, ha van fogantyúja). Fedje le az edényt fedővel. 10–12 percig pároljuk fedővel, amíg csak megpuhul. Kóstolja meg egy darab villával az adomány értékelését. A főzési idő minden alkalommal kissé eltér a karfiol frissességétől és a darabok vastagságától.

4. lépés: Csepegtesse és fűszerezze.

Óvatosan távolítsa el a karfiolt egy tálba. Most itt kezdődik a varázslat! Fűszerezzük olívaolajjal, sat és borssal, olasz ételízesítővel és citromhéjjal. (PS Íme, hogyan hámozzunk meg egy citromot.) Akkor ízelítsen! Reméljük, hogy ugyanúgy imádni fogja ezt a párolt karfiolt, mint mi.

A párolt karfiol ízesítésének módjai

A párolt karfiol ízesítésének legjobb módja ebben a receptben szereplő (szerintünk!) Példa: olívaolaj, olasz ételízesítő és citromhéj! De ha más lehetőségeket keres, íme néhány ötlet a kiegészítésekhez:

Reszelt parmezán vagy pecorino sajt
Csöpög a balzsam redukció
Reszelt pirított mandula vagy pirított fenyőmag és mazsola
Kecskesajt vagy feta morzsolódik
Darált fokhagyma
Panko és szárított gyógynövények
Zöld hagyma vagy apróra vágott metélõhagyma
Friss kapor, oregano vagy kakukkfű

Kedvenc tálalási módjaink!

Alex és én már többször elkészítettük ezt a párolt karfiolt. Különösen Larson fiunk szereti zabálni. Íme néhány módja annak, hogy élveztük:

Köretként. Remek köret lazac, pirított garnélarák vagy tészta mellé.
Uzsonnaként. A maradék számunkra snack lett, rögtön az ételből! Házi tanyával tálalhatunk mártáshoz.
Mártással. Furcsán hangozhat, de a krumplipüré és a pecsenye kiváló szénhidráttartalmú változata. (Kicsit maradt a könnyű vegán mártásunk, és véletlenül kiderült, hogy finom!)
Tálételben. Ez a párolt karfiol tökéletes lenne egy gabonatálban! Készítsen egy nagy fazék barna rizst, quinoát vagy farrót, majd tegye rá a csicseriborsót vagy a lencsét, a bébi zöldeket és a legjobb Tahini mártásunkat.
Mint mac és sajt. Tetejére a kedvenc mac- és sajtmártása kerül, így a tészta sajtos változata. Készítsen kettős receptet a karfiolról, és próbálja ki a Pesto Mac és sajtot vagy a legjobb Gouda Mac és sajtot.

A karfiol főzésének másik kedvenc módja? BBQ grillezett karfiol. Fantasztikus a grillen, elszenesedett, füstös ízzel átitatva.

Ez a párolt karfiol recept…

Vegetáriánus, glutén-, vegán-, növényi és tejmentes.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Citromos gyógynövény párolt karfiol

(29. szavazat, átlag: 4.31 5-ből)

4,3 29 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 15 perc
Hozam: 4 1 x

Leírás

A karfiol főzésének itt a legegyszerűbb módja! Ez a citromfüves párolt karfiol percek alatt megfő, és olyan finom, hogy az élet megváltozik.

Hozzávalók

1 kis fej karfiol (1 1/2 - 2 font)
1/2 csésze víz
2 evőkanál olívaolaj
3/4 teáskanál kóser só
1 teáskanál olasz ételízesítő
1/8 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál citromhéj (héja 1/2 citromtól)

Utasítás

A karfiolt apróra vágjuk virágokra.
Helyezzen 1 1/2 csésze vizet egy fazékba vagy edénybe. Ha nyél nélküli gőzölős kosarat használ, most tegye a fazékba: a vízfelületnek közvetlenül a kosár alatt kell lennie. Forraljuk fel a vizet.
Miután felforrt, adjuk hozzá a karfiolt (a pároló kosárba, ha van fogantyúja). 10–12 percig pároljuk fedéllel, amíg csak gyengéd nem lesz, villával tesztelve értékeljük, hogy elkészült-e.
Óvatosan távolítsa el a karfiolt egy tálba, engedje le a felesleges folyadékot. Dobd fel a maradék hozzávalókkal, és tálald. (A maradékot hűtőszekrényben tárolja.)

Kategória: Köret
Módszer: Párolt
Konyha: mediterrán

Kulcsszavak: Párolt karfiol

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks