Hogyan főzzük Bulgur

Receptek/Instagram/Feliratkozás

hogyan

Kíváncsi vagy, hogyan kell főzni a bulgur búzát? Ez az ősi teljes kiőrlésű termék gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes salátákban, gabonatálakban és egyszerű köretként.

Több teljes kiőrlésű gabonát szeretnél enni? Nos, ne keressen tovább, mint a bulgur búza! Ez az egyik Alex és a kedvenc szemem, amit főzni kell, mert hát tényleg nincs főzés! Ezzel a gabonával használhatja a áztatási módszer: egyszerűen forraljon vizet, majd öntse egy tálba a szemek fölé. Ezután egyszerűen várja meg, amíg a gabona megsül! Pillanatok alatt felpúposodik, könnyen felvehető salátákba, gabonatálakba és egészséges köretbe. Alex és én évek óta főzzük, és meg akartuk osztani a bulgur főzésének egyszerű módszerét!

Először: hol lehet bulgurt venni?

A Bulgur búza repedt búzából készült teljes kiőrlésű gabona. A közel-keleti konyhából származik. Volt már tabbouleh egy görög, izraeli vagy libanoni étteremben? Igen, ez a bulgur búza! Hol lehet vásárolni bulgurt? Manapság sok általános élelmiszerbolt készpénzt készít, főleg ömlesztve. Online módon is megvásárolhatja.

Megvenni: Bulgur búza

Vannak-e különböző típusú bulgurok?

Igen, és ez befolyásolja a főzési időt, úgyhogy figyelj! A Bulgur különféle méretben kapható:

  • Finom őrlés (# 1): 7 perc alatt beázik
  • Közepesen őrölt (# 2): 15 perc alatt beázik
  • Durva őrlés (# 3): 20 perc alatt főz a tűzhelyen (nem tud beázni)
  • Extra durva őrlés (# 4): 25 perc alatt főz a tűzhelyen (nem tud beázni)

Mint látható, a finom és közepes őrlés áztatási módszerrel működik. A durva őrlés és az extra durva azonban csak a főzőlapon főzhető. Ezeket a fajtákat nehezebb megtalálni; valószínűbb, hogy finom és közepes őrléssel fog találkozni a boltban vagy az interneten.

Mi van, ha a bulgur csomag nincs jelölve? A bulgur búza több vezető márkája nem jelöli az őrlés méretét. (Neveket nem nevezve meg, de szeretnénk meghajlítani egy bizonyos teljes kiőrlésű gabonatársaság fülét, hogy ezt kitisztítsuk!) Ha a csomagolás nincs jelölve, akkor valószínűleg közepesen őrölt bulgur. Kísérleteznie kell a főzési idővel, és meg kell győződnie arról, hogy a szemek puhák: szükség szerint állítsa be.

Bulgur gluténmentes?

Mivel a bulgur búzából készül (igen, ez a bulgur búza), nem gluténmentes. Ügyeljen arra, hogy távol tartsa magát a bulgurtól, ha glutén intoleranciája van. Mi a gluténmentes helyettesítője a bulgurnak? Használja az alábbiak egyikét:

  • barna rizs
  • Köles
  • Quinoa

A bulgur búza főzése (alapvető lépések)

Szóval, nincs sok a bulgur főzésében! Amint fentebb említettük, akkor az áztatási módszert fogja használni, amikor egyszerűen felmelegíti a vizet, majd ráönti a szemekre. A legnagyobb dolog, amit tudnod kell, hogy mennyi vizet kell felhasználni: és ez még nagyon egyszerű.

Mekkora a bulgur/víz arány? 1: 1, azaz 1 csésze bulgur és 1 csésze víz.

Rendben, ez szó szerint nem lehet könnyebb, igaz? Itt találhatók a bulgur (lásd a teljes receptet alább):

  • Forraljuk fel a vizet egy teáskannában.
  • Helyezze a bulgur búzát egy tálba, majd öntse rá a vizet.
  • Hagyja állni 7 percig finomra őrölt bulgurnál, vagy 15 percig közepesen őrölt bulgurnál.

Ülés közben a szemek elnyelik az összes vizet, és a szemek nagyok és gyengédek lesznek. Ez az! Ez nagyszerű jelölt arra, hogy nagy adagot készítsen a héten.

Vagy van-e Instant Pot-ja? A bulgurt gyorsfőzőben is főzheti: olvassa el az Instant Pot Bulgur Wheat receptünket.

Hogyan főzzük a bulgurt egy gyorsfazékban

Van egy azonnali potja? Felverhet egy adag Instant Pot bulgurt is! Ez ugyanolyan egyszerű, és egy teljesen leosztott módszer. Csak állítsa be és folytassa az étkezés többi részének elkészítését!

Az alábbiakban bemutatjuk az Instant Pot bulgur búza elkészítésének alapvető lépéseit (további információért lásd a receptet):

  1. Helyezzen bulgurt, vizet, fokhagymapor, oregánót és sót az Instant Potba.
  2. Alacsony nyomáson 12 percig főzzük.
  3. Gyors kioldás! Nyissa ki az azonnali edényt, és villával bolyhosítsa meg a bulgurt.

A bulgur búza fogyasztásának legfontosabb módjai

Most, ha már kapott egy nagy fazék bulgur búzát, hogyan tálaljuk? Rengeteg ötletünk van: felhasználhatja salátákhoz, gabonatálakhoz, levesekhez és még sok máshoz! Íme a legfontosabb ötleteink:

  • Tabbouleh: A bulgur fogyasztásának legnépszerűbb módja a tabbouleh, sok friss petrezselyemmel, paradicsommal és fokhagymával. Próbálja ki a mediterrán Bulgur salátát.
  • Zöldségekkel és tükörtojással: Készítsen vegetáriánus főételnek babot és zöldet, tetejére sült tojást. Próbálja ki a Bulgur búza receptet sült tojással.
  • Oldalként: Próbáld ki köretként a roston sült lazacot, a sült lazacot vagy a Stovetop garnélarákot.
  • Egy gabonatálban: Próbálja ki a kuszkusztálinkat Tahini mártással (kuszkusz helyett) vagy sült zöldségtálat (a freeka helyett).
Nyomtatás

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Hogyan főzzük Bulgur

(16. szavazat, átlag: 3.63 5-ből)

3,6 16 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 15 perc
  • Hozam: kb. 2 1/2 csésze 1 x

Leírás

Kíváncsi vagy, hogyan kell főzni a bulgur búzát? Ez az ősi teljes kiőrlésű termék gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes salátákban, gabonatálakban és egyszerű köretként.

Hozzávalók

  • 1 csésze forrásban lévő víz
  • 1 csésze finom vagy közepesen őrölt bulgur búza *
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • Választható: 1/2 teáskanál fokhagymapor és 1/2 teáskanál szárított oregánó

Utasítás

  1. Forraljuk fel a vizet (elektromos teáskannánkat használjuk).
  2. Egy hőálló tálban adjuk hozzá a bulgur búzát, és keverjük hozzá a kóser sót és a forrásban lévő vizet. (Opcionális: Fűszerezzük 1/2 teáskanál fokhagymapor, 1 teáskanál szárított oregánó keverésével.)
  3. Letakarva hagyjuk enyhén ülni: finom őrléshez körülbelül 7 perc, közepesen őrölt bulgurhoz 15 perc.

Megjegyzések

* A durva vagy az extra durva bulgur különböző főzési utasításokkal rendelkezik. Helyezzen 1 csésze durva vagy extra durva bulgurt egy fazékba 2 1/4 csésze vízzel. Forraljuk fel a vizet, majd adjunk hozzá bulgurt, keverjük össze és fedjük le. 25 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul. Engedje le a felesleges vizet.

  • Kategória: Teljes kiőrlésű gabona
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: mediterrán

Kulcsszavak: Hogyan főzzük a Bulgurt, hogyan főzzük a Bulgur búzát

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks