Citromos torta gyömbér-zab kéreggel

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Két citromra van szükség ahhoz, hogy elegendő finomra aprított héjat és gyümölcslevet kapjon ehhez a biztos, kedvére való desszerthez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Kend be egy 9 hüvelykes, cserélhető aljú sütőtálcát nonstick főző spray-vel.

A gyömbér-zab kéreg elkészítése: Közepes tálban elektromos keverővel 30 másodpercig verjük fel a lágy vajat. Adjon hozzá csomagolt barna cukrot vagy 2 evőkanál barna cukornak megfelelő barnacukor-helyettesítőt. Verjük addig, amíg össze nem keveredik, alkalmanként kaparjuk ki a tálat. Addig verjük a tojásfehérjét és a vaníliát, amíg össze nem áll. Verjen bele mindenféle lisztbe. Keverjen hozzá őrölt gyömbércseppet, gyorsan elkészülő hengerelt zabot és őrölt gyömbért.

Nedves ujjaival nyomja a kéreg tésztát az elkészített tortaforma aljára és felfelé. Vékony kéreg dupla vastagságú fóliával, amelyet az alján enyhén bevonunk nonstick főző spray-vel. 8 percig sütjük. Óvatosan távolítsa el a fóliát. Süssük még 5–7 percig, vagy addig, amíg a kéreg enyhén meg nem pirul. Hűtsük le teljesen rácson.

A citromos töltelék elkészítése: Egy kis tálban villával könnyedén felverjük a tojássárgáját; félretesz, mellőz. Közepes serpenyőben keverje össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverje hozzá a citromhéjat, a citromlevet és a vizet. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg besűrűsödik és pezseg. A citromkeverék felét tojássárgájába keverjük. Adja hozzá a tojás keveréket a citrom keverékhez a fazékba. Főzzük és keverjük közepes lángon, amíg a keverék enyhén fel nem forr. Főzzük és keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről. Habverjen a növényi olajban, amíg jól keveredik. Fedje le a főtt citromkeverék felületét műanyag fóliával. Hagyja szobahőmérsékleten 15 percig állni. Tejföllel habverővel keverjük össze.

Öntsünk citromkeveréket kihűlt savanyú kéregbe. Fedje le lazán műanyag fóliával vagy fóliával, és legalább 1 órával tálalás előtt hűtse le. Távolítsa el a serpenyő oldalát a tálaláshoz. Kívánt esetben a tetejét citrom-, mész- és/vagy narancsszeletekkel tegyük fel.

Tipp: Ha cukorpótlót használ, válassza a Splenda (R) Blend for Baking lehetőséget a 2/3 csésze cukor helyettesítésére. Válasszon a Sweet 'N Low (R) Brown vagy a Sugar Twin (R) Granulated Brown közül a barna cukor helyettesítésére. Kövesse a csomag utasításait, hogy 2/3 csésze cukornak vagy 2 evőkanál barna cukornak megfelelő termékmennyiséget használjon. Táplálkozási tények adagonként helyettesítővel: ugyanaz, mint az alábbiakban, kivéve 192 kal., 20 g szénhidrát, 120 mg nátrium. Cserék: 1 1/2 egyéb szénhidrát. Carb választás: 1