Csemegekukorica és paradicsom saláta

Ez Csemegekukorica és paradicsom saláta egy csodálatos hideg saláta, tele rengeteg nyári ízzel. Használjon friss csemegekukoricát, vagy helyettesítsen konzervet vagy fagyasztottat!

paradicsom

Csemegekukorica és paradicsom saláta

Őszintének kell lennem. A meleg étel egész nyáron csak nem vonz engem. És miért kellene? Kint bazillió fok van, a páratartalom trajillió százalékos, és az utolsó dolog, amit meg akarok tenni, megenni valamit, ami forró. (De reggelente mindig meg akarom inni a forró kávét. Ronda itt körülöttem, amíg meg nem iszom a kávémat. Valójában ezek egyike van a fő fürdőszobánkban.)

Ezt a receptet hívom Csemegekukorica és paradicsom saláta. De a koriander rúgásával salsaként is ettük. Mindez friss zöldség, így tényleg nem tévedhet el egyik vagy másik módon sem! Hajtsa fel ezt a paradicsomsalátát kertjéből származó friss paradicsommal és friss csemegekukoricával kora délután. Dobja be a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. Aznap este gyújtsa fel a grillt, hogy főzze ezeket a hamburgereket vagy egy lédús steaket. Ta da, elkészült a vacsora!

Ezt a receptet az egres patch „Grillelés és tábortűz főzés” című cikkében találtam. Ez a szakácskönyv rengeteg receptet tartalmaz a grillhez, a külső főzéshez, sőt az ilyen hűvös és frissítő salátákhoz is. Ha szereti a nyári „főzést”, ez a könyv az Ön számára készült!

** PRO TIPP # 1 - Ha friss csemegekukoricát használ, akkor vagy megforrhatja a füleket, majd levághatja a magokat, vagy először levághatja a magokat, és mikrohullámú sütőben (vagy forralhatja) a magokat. A kernelek levágása először megtakarítja az égett ujjakat!

** PRO TIPP # 2 - Nem kell friss csemegekukoricát használni, ha most nem találja meg! A fagyasztott vagy konzerv ugyanolyan jól működik (használjon kb. 3 csésze fagyasztott vagy két kannát). A tavalyi csemegekukoricát használtam fel, amelyet a mélyhűtőnkbe tároltam!

Ha tetszett ez a saláta, imádni fogja a „Grillezés és tábortűz-főzés” többi receptjét is. Nézze meg ezeket a recepteket, amelyeket megosztottam ebből a szakácskönyvből. Nem akar hiányozni egyetlenegy sem!

Szükséges eszközeink a csemegekukoricához

Nagyon sok csemegekukoricát főzünk itt a nyár folyamán, és még jobban megfagyunk! Íme az eszközök, amelyeket egész nyáron a csemegekukoricánkkal használok.