Csemegekukorica zabpehely őszibarackkal

Friss, csemegekukoricamagot pirított zabpehely mellett sűrűvé és krémesre pároljuk, hogy a zabpehely és a tejszínes kukorica boldogan kereszteződhessenek, amit juharsziruppal még édesebbé tesznek. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az egyes kukorica fülekből, futtassa a kés penge lapos szélét a csupasz csutkákon, és adjon hozzá minden kukoricafolyadékot a serpenyőbe. Tálaláskor töltsön fel vaníliával tüskés görög joghurtot és szeletelt friss őszibarackot. Kihagyhatta a juharszirupot, a joghurtot és a gyümölcsöt is, és ízesítheti, felöntött cheddari sajttal, zöldhagymával és morzsolt szalonnával.

Hozzávalók

1 evőkanál sózatlan vaj
2 csésze friss kukoricamag
1 evőkanál juharszirup
2 csésze régimódi hengerelt zab
1 teáskanál kóser só
3 csésze víz
1 csésze teljes tej
1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 csésze sima 2% zsírszegény görög joghurt
1/4 teáskanál vanília kivonat
1 csésze szeletelt őszibarack

Tápanyag-információ

Kalória 314
Zsír 9,3 g
Satfat 3,9 g
Monofat 2,6 g
Polyfat 1,6 g
Fehérje 11g
Szénhidrát 51g
Rost 6g
Koleszterin 15mg
Vas 2mg
Nátrium 523mg
Kalcium 88mg
Cukrok 15g
Est. hozzáadott cukrok 3g

Hogyan készítsem el

Közepes serpenyőben közepesen megolvasztjuk a vajat. Adjunk hozzá kukoricát és szirupot; főzzük 3 percig. Keverje hozzá a zabot és a sót; főzzük 2 percig. Adjon hozzá 3 csésze vizet, tejet és szerecsendiót; letakarva 5 percig pároljuk.

Kombinálja a joghurtot és a vaníliát egy kis tálba. Ossza el a zabpelyhet 4 tál között. Mindegyik adagot egyenletesen töltse fel joghurtos keverékkel és őszibarackkal.