Toszkán csirke fehér bab és kelkáposzta

2 - Nem tetszett

Ez a rusztikus csirkevacsora egyételes étkezés keresztül-kasul: Minden egy serpenyőben áll össze, és magában foglalja a fő (csirke), keményítőt (tejszínes cannellini bab) és az oldalt (párolt kelkáposzta és paradicsom). Nem lehetne gyorsabb vagy könnyebb együtt dobni - csupán 22 perc az elejétől a végéig. Ehhez az ételhez használhat lacinato kelkáposztát is, amely sötét, rögös levelekkel rendelkezik, vagy göndör kelkáposztát; csak győződjön meg róla, hogy eltávolítja a szárakat, mivel nem lesz ideje lebomlani, mielőtt elkészülne az edény. Cserélje a csirkét egy másik este kicsontozott, középen vágott sertésszeletre.

Hozzávalók

2 evőkanál olívaolaj

4 (6 oz.) Bőr nélküli, csontozatlan csirkemell felek

3/4 teáskanál kóser só, osztva

1/2 teáskanál fekete bors

1 csésze apróra vágott sárga hagyma

1 csésze apróra vágott sárgarépa

2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű

5 fokhagymagerezd, darálva

1/2 csésze száraz fehérbor

8 uncia lacinato kelkáposzta, szárral és vékonyra szeletelve (kb. 1 csomó)

1 csésze sózatlan csirke alapanyag (például Swanson)

2 teáskanál reszelt citromhéj

2 (15 oz.) Doboz sózatlan kannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve

1 (15 oz.) Lehet sózatlan kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve

1 evőkanál sózatlan paradicsompüré

Táplálás

Est. hozzáadott cukrok 0g

Hogyan készítsem el

Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben, közepesen magasra. Meghintjük a csirkét 1/2 teáskanál sóval és borssal. Add csirke serpenyőbe; főzzön 4 percet mindkét oldalon (a csirkét nem főzik át). Távolítsa el a csirkét a serpenyőből.

Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, kakukkfüvet és fokhagymát a serpenyőbe; 5 percig pároljuk. Adjunk hozzá bort; főzzük 2 percig. Káposzta hozzáadása; főzzük 3 percig, vagy amíg meg nem hervad. Keverje hozzá a maradék 1/4 teáskanál sót, az alaplét és a többi összetevőt; pároljuk meg. Add csirke; fedje le, csökkentse a hőt, és párolja 4 percig, vagy amíg kész.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.