Csirke pörkölt zöldségekkel

Jessica Gavin
Publikálva 2017. március 13-án

Ízletes sörpörkölt csirke pörkölt recept zöldségekkel, burgonyával, sárgarépával, kukoricával és friss fűszernövényekkel.

Brrrr, ó itt az ideje, hogy készítsen egy kis pörköltet, hogy kivegye a hideget a csontjaidból! Lehet, hogy a „Cali telet” élem meg, vagyis hétvégén még mindig alkalmanként viselek rövidnadrágot és papucsot, de mégis meleg téli ételekre vágyom. Még mindig hidegebb időkben élsz, ahol élsz? A kezdéshez szükségünk lesz egy csirkére (csekk!), Zöldségre (kettős ellenőrzés!), És egy kis sörre (csekk! Várj, hopp.).

Ó, igen, néhány SÖR. Ha még nem próbáltál hozzáadni egy kis pezsgős erjesztett jóságot a leveseihez és a pörköltekhez, akkor kimaradtál. Nem izgulni, van egy forró és finom, tál kaparás, kérjen másodperceket recept. Ez a kiadós sörpörkölt zöldséges csirkepörkölt jön az utadba!

A férjem, Jason, nagy rajongója a sörnek, valószínűleg több, mint a bor, de nem annyira, mint a skót, ha. A sör főzésének, ízesítésének és érlelésének számos módja van, amelyek nem egyformák. Vannak, akik akár 11% alkoholt is el tudnak érni, és ez 3% -ra van egy üveg vino-tól!

Könnyű és frissítő lager egy forró nyári napon, egy csokoládé tömör desszerthez, vagy egy arany hoppy, zamatos sör egy kiadós leveshez (korty megtakarítás a szakács számára) a tervem!

Meg inspirált egy látogatás a kaliforniai Escondidóban található Stone Brewing Co.-nál. Rendelkeznek sörfőzde-túrákkal, egy teljes értékű bisztróval (puha pereclel.), Csapolt sörökkel és egy gyönyörű sörkerttel, így megragadhat egy korsót és élvezheti a kinti napot. Szuper gyerekbarát is, ököllel a szülőknek! Miután eltöltöttem egy délutáni sört és ételkóstolót, kíváncsi voltam, mi fog történni, amikor egy cseppnyi alkoholt adunk egy csobogó csirkepörkölthez.

Hogyan készítsünk csirkepörköltet sörrel

Ez a kiadós, sós nagy ole ’edény pörkölt egész étkezés, egybe csomagolva. Mindent megkaptál, amire egy kielégítő pörkölthez vágysz; nagy darab csirke csecsemő, baba burgonya, sárgarépa, édesburgonya, gomba, kukorica még mindig a csutkában és egy-két kellemes fröccs.

Ne aggódjon, a főzés során az alkohol nagy része elpárolog, így a főzés összetett íze nagyobb mélységet ad a pörköltfolyadéknak.

Mivel az Ale sörök kissé keserűek lehetnek, hozzáadtam egy kis barna cukrot, hogy egyensúlyba hozzam ezeket a jegyzeteket. Miután megettem egy tál ebből a csirke sörpörköltből, készen álltam arra, hogy felvegyem a PJ-t, bebugyolálom magam egy meleg, fuzzy takaróba, és kapok egy kis zzz-t.

Ha kényelmesebb és egészségesebb ételeket keres? Próbálja ki a fehér bab és a csirke chilit vagy a csirke butternut tök levest. Mindezek a receptek rendkívül egészségesek, és egy edényben elkészíthetők! Milyen sört fog használni sörrel párolt csirkepörköltjéhez?

Miért főzöd a pörköltet a sütőben, szemben a tűzhellyel?

Miután elindítottam a csirke ale pörköltet a főzőlapon, hogy megbarnuljon a csirke, és párolódjon a pörkölt folyadék, befejeztem a sütés közbeni főzési folyamatot°F körülbelül 30 percig. Ügyeljen arra, hogy hőálló edényt használjon! Szeretem használni a Le Creuset holland sütőmet a pörkölt főzéséhez szorosan illeszkedő fedéllel ellátott sütőben, lehetővé téve a gőz számára, hogy a hús és a zöldség lassan és egyenletesen, állandó hőmérsékleten gyűljön össze és főzzen. Néha hotspotok vannak az égők alatt, ezért rendszeresen ellenőriznie kell, és keverje az edényt, és idővel nehezebb szabályozni a hőmérsékletet.

Rögzítse ezt a receptet későbbi mentés céljából

Ezt rögzítse