Csirke Stroganoff | Videó bemutató

Mindenki beleszeret Csirke Stroganoff - könnyű, gyors és alaposan finom.

Senki sem fogja tudni, hogy ez valójában egy Karcsúsító csirke recept, amely alkalmas a népszerű fogyókúrás tervekre! 30 perc alatt készen áll, így búcsút inthet az unalmas hétközi étkezéseknek.

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. TOVÁBBI INFORMÁCIÓért KÉRJE ELLENŐRIZNI A KÖZZÉTÉTELT

Ki szereti a Marhahús Stroganoffot? Rich️ A gazdag tejszínes gombamártás, a zsenge marhahúscsíkok ... teljesen finom! De valójában még jobban szeretem a Chicken Stroganoff-ot, ez a kényelmi étel édes helyén van.

Ha úgy gondolta, hogy a Karcsúsító Világban van, örökre el kell felejtenie a tejszínes csirkés rakott ételeket, akkor gondolkodjon újra!

Ezt az egyszerű csirke receptet a gazdag Stroganoff szószban valójában könnyű „egészségesebbé tenni”, és minden ízében olyan finom ízű, ígérem!

Stroganoff Origins

A legenda szerint ez a recept az orosz gróf Pavel Stroganov nevéhez fűződik. Ne gondold, hogy az arisztokrata a konyhában töltött időt. Ez a recept a szakácsé, míg a gróf szórakoztatással népszerűvé tette.

Stroganoff bélszín végül népszerűvé vált az egész világon, és jó okkal: nagyon finom! Ennek a receptnek számos változata megtalálható, a legtöbb marhahússal készül, de léteznek csirke Stroganoff, Gomba Stoganoff és még vegán Stroganoff változatok.

Összetevők és hasznos felszerelések

Csak egy maroknyi összetevőre van szükséged ahhoz, hogy elkészítsd ezt a gazdag krémes mártást, amely meglehetősen hasonlít az Steak Diane. Mint látható, az összetevők többsége fogyásbarát, néhány figyelemre méltó kivételtől eltekintve. Az alábbiakban olvashatja el, hogyan adaptáltam ezt a klasszikus orosz receptet

Vaj
Marha vagy csirke
Hagyma és (néha) fokhagyma
Szeletelt gomba
Brandy, a serpenyő lecsillapítására
Egy kevés liszt a szósz sűrítéséhez
Mustár
Marhahús (húsleves)
Tejföl

Szüksége is lesz

Egy serpenyő, mint ez Staub a videóban használtat, amely mesés, de kissé pricces. Ennél sokkal többet költségvetés-barát serpenyőszintén nagyon ajánlott.
Vágódeszkák - mindig jó ötlet külön vágódeszkák nyers hús kezelésére.
Egy éles séfkés, amely jó kerek - ajánlom Wusthof márka

Karcsúsító csirke Stroganoff

Tehát hogyan tegyük barátságossá ezt a gazdag tejszínes szószos étrendet? Könnyű borsó! Az összetevők többsége pontosan ugyanaz marad - egyszerűen cserélje ki a vajat egy alacsony kalóriatartalmú főző spray-vel, mint pl Fry Light, hagyja ki a pálinkát, és cserélje le a tejfölt zsírmentes Quark sajtra.

A lisztet megtartottam, mivel segít sűríteni a mártást, és csak egy evőkanálnál elhanyagolható (2 szin).

Ennek az egészséges csirke receptnek az egyik adagja csak 250 kalória és 4 súlyfigyelő SmartPoint (kivéve az olyan extrákat, mint a tészta vagy a rizs stb.)

Hogyan készítsünk csirke Stroganoffot

1. LÉPÉS. A csirkét mindkét oldalon sóval és borssal ízesítjük. Olyan mini csirkemelleket használtam (más néven csirkemelleket), amelyek nagyon gyorsan főznek és nagyon soványak. Ha egész csirkemellet használ, akkor pillangóval kell lepillennie (lásd a tippeket).

2. LÉPÉS. Spray egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főző spray-vel (Fry Light). Melegítsük fel a serpenyőt, és főzzük a csirkét oldalanként 3 percig közepes lángon. Ha az edény nagyon kiszárad, adjon hozzá egy kis fröccsöt az alapléből. Tegye félre a csirkét.

3. LÉPÉS. A serpenyőt egy csepp marhahús-alaplével leégetjük, és a hőt közepesen magasra fordítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és 5 percig főzzük.

4. LÉPÉS. Keverje hozzá a fokhagymát, majd adja hozzá a gombát. Kevergetve főzzük a gombákat 5 percig aranysárgára.

5. LÉPÉS. Hozzáadjuk a lisztet, és keverés közben egy percig főzzük. Öntsük hozzá a maradék marhahúslevest, és keverjük össze.

6. LÉPÉS. Engedje le a hőt lassú tűzön. Keverje hozzá a mustárt, a Worcestershire-szósszal, és adja hozzá a Quarkot. Keverjük össze, amíg össze nem keverem, ehhez egy kis lufi habverőt használtam.

7. LÉPÉS. Forraljuk újra, és főzzük alacsony lángon 3 percig, amíg a szósz kissé csökken.

8. LÉPÉS. Helyezzen vissza csirkét, és párolja 5 percig, amíg a csirke meg nem fő.

9. LÉPÉS. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és ellenőrizzük az ízesítést - ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Tálaljuk tészta vagy rizs fölé, szórjunk még friss petrezselymet.

Recept tippek és GYIK

Ez a recept használja mini csirkemell amelyek nagyon gyorsan főznek. Ha egész csirkemellet használ, akkor meg kell pillangó őket. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, és éles késsel szelje fel a mell oldalát, ne vágjon végig. Nyissa fel a mellet, hogy ellapuljon (ez a „pillangó” rész), majd takarja le az ételfóliával, és egy sodrófa segítségével óvatosan simítsa el. Ha szeretné, a csirkét harapásméretű darabokra vághatja, mielőtt visszatenné a szószba.

A Quark feldarabolódhat, és túrósnak tűnhet, amikor hozzáadják a mártáshoz. Győződjön meg arról, hogy a serpenyő nem túl forró a hozzáadáskor, és habveréssel/keveréssel folytassa, amíg össze nem áll. Segít, ha a Quark szobahőmérsékletű, nem pedig egyenesen a hűtőből.

Mit használhatok Quark helyett? Használhatja a Fat Free Creme Fraiche-t vagy a Fromage Frais-t, de hajlamosak hasadni. Jobb megoldás lenne csökkentett zsírtartalmú tejföl néhány további kalóriaért (csak 7,5 szinkron, úgy gondolom, hogy megéri). Kicsit dúsabb mártáshoz adjunk hozzá 25 g Philadelphia Extra Light krémsajt a Quarkkal együtt.

Hogy a Vegetáriánus Stroganoff cserélje ki a csirkét további 600 g (1,2 lb) vegyes gombával, esetleg vadakkal az ízlés érdekében, és cserélje ki a marhahúst zöldséges alapanyagra.

Javaslatok megjelenítése

Ez az egyszerű csirke recept csodálatos a tészta, különösen a tagliatelle felett. De imádom a rizst vagy a burgonyapürét is - tökéletesen alkalmas a finom szósz felszívására.

Feltétlenül adjon hozzá néhányat zöldségek hogy megtöltse a tányérját, például brokkolit, fonnyadt spenótot vagy párolt zöldséget.

TÖBB VÉGHATÓ VILÁGreceptet keres? Böngésszen az összes finom syn-mentes vagy low-syn receptem között ITT.
Csatlakozzon a karcsúsító receptek csoporthoz Létrehoztam a dedikált Facebook-csoporto a receptötletek, tippek és támogatás fogyókúrájához. Szívesen látlak ott!

TOVÁBBI KALAMERÍTŐ RECEPTEKET KERES?

Böngésszen az összes finom fogyókúrás receptem között ITT. Addig is megkísérthetem ezeket a csodálatos ételeket?