Csirke szelet recept | Csirke pogácsák Csirke tikki

Írta swasthi, 2019. december 19-én, 121 megjegyzés, Ugrás a receptre

Csirke szelet recept vagy csirke pogácsa vagy tikki. Finom és ropogós csirkepogácsák, amelyek mindössze 40 perc alatt elkészíthetők. Ezek nagyszerű harapnivalót/előételt, vagy előételt kínálnak a partikhoz vagy a hétvégi étkezésekhez.

Ők tökéletesen passzolnak még egy csésze teához, esti harapnivalóként. Ezeket pogácsákként is fel lehet használni csirke burger vagy pakolásokba lehet tölteni.

Ehhez a csirkefasírt recepthez csont nélküli csirkemellet használtam, de csontozott csirke is használható. Ezzel a keemával készítek szeletet, amelyet valamikor megosztottam. Egy másik módszer megosztása manapság, amelynek íze nagyon eltér az előzőtől.

Itt nincs olyan burgonya vagy kenyér, amelyet kötéshez használnának, mint ahogyan a legtöbbben használják szelet receptek. De felhasználhatók, ha szeretné csökkenteni a húsbevitelt ezekben a csirkepogácsákban.

Ha betartja az ételek kombinálásának szabályait, akkor jó kerülni a burgonyát csirkével, de más zöldségeket, például sárgarépát és káposztát is lehet használni.

Érdemes ezeket ellenőrizni Csirke receptek

Ezeket zöld chutney-val vagy mártással tálalhatjuk.

Fotók lépésről lépésre

Előkészítés a csirke szelethez

1. Jól mossa meg a csirkét, és teljesen engedje le. Adja hozzá a csirkét egy serpenyőbe vagy edénybe. Ez az írón pácolt csirke maradt a Zinger hamburger elkészítése után, amelyet felhasználtam ezeknek a szeleteknek a elkészítésére. De mint ilyen, nem szükséges sós lében tartani.

Ha nincs gyengéd csirke, akkor megmoshatja, majd áztathatja íróban (2 evőkanál túró és fél csésze víz) legalább 2 órán át. Ettől a csirke lédús, gyengéd lesz, és a szelet jó, nem rágós.

2. Mint korábban említettem, még a csontos csirke is megfelel ennek a receptnek. Csak lassú lángon főzze őket egy edényben, amíg puha és teljesen meg nem fő. A csirke kezd sok nedvességet felszabadítani, így vizet nem szabad hozzáadni. Azonban kevés vizet lehet locsolni, ha nem szabadul fel nedvesség.

3. Amikor teljesen megsült, nyissa ki a fedelet, és főzze tovább egy ideig, hogy az alaplevet elpárologtassa, vagy leszűrje. Nem volt sok készlet, így csak további 2-3 percig történő főzés elpárologtatta az állományt. De összegyűjtheti az alapanyagot és felhasználhatja a leveseihez vagy a gyerekeknek. Vághatja a csirkét és ellenőrizheti, hogy jól megfőtt-e. Csak villát használtam rá.

Csirke szelet készítése

4. Amikor a csirke teljesen kihűlt, dobja ki a csontokat. Vagy keverőben keverje, vagy aprítsa fel vagy aprítsa fel. Inkább felaprítom. Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát, gyömbéres fokhagymás pasztát, zöld chilit, sót, koriandert vagy mentalevelet, kurkuma, vörös chili por és garam masala. Ha nincs garam masala, használhat cajun fűszerkeveréket vagy kevés összes fűszert. Ha inkább burgonyát szeretne használni, most hozzáadhat egy párolt/főtt és burgonyapürét. Hozzáadhat reszelt sárgarépát és aprított káposztát is.

5. Keverjünk össze mindent jól. Ezután apránként, szükség szerint kezdje hozzá a rizslisztet vagy a zsemlemorzsát.

6. Nagyon keverje össze a keveréket, amíg össze nem áll. A lisztet csak szükség szerint használja. Amikor elkezd gyúrni a csirke nedvességét, a hagyma elkezdi felszabadítani és mindent jól megkötni.

7. Ossza szét a tésztát, és készítsen 8–9 pogácsát. Tegye félre ezeket.

8. Egy tálba verjen egy tojást és sót. Vagy készíthet besanból, sóból és vízből készült tésztát is. A tészta nem lehet nagyon vastag vagy vékony, de olyan, mint a bajji tészta állaga. A kenyérmorzsát is vegye egy tálba. Szárított kenyérmorzsát használtam, úgy is elkészítheti, hogy turmixgépben néhány szelet kenyeret lüktet. Minden mártást mártson a tészta vagy a tojás keverékébe.

Hogyan készítsünk csirke szeletet

9. Azonnal tegye a tálba kenyérmorzsába. Kend be jól.

10. Ismételje meg az összes pogácsát tésztába/tojásba, majd a zsemlemorzsába mártva. Tegye félre ezeket kb. 15 percre, hogy a morzsák jól megdermedjenek. Óvatosan nyomja le ezeket a szeleteket, beleértve az oldalakat is, hogy a morzsa jól tapadjon.

11. Ezek lehetnek rántott vagy sekély sültek vagy serpenyőben sültek. Serpenyőben megpirítottam őket. 2 evőkanál olajat adtam a serpenyőbe. Amikor az olaj forróvá válik, kissé döntse meg az edényt úgy, hogy az olaj az egyik oldalon legyen. Ezután lassan dobja le a pogácsákat, egyszerre 2-t. Amikor a pogácsákat az egyik oldalon olajjal jól bevonják, csak helyezze őket félre, és adjon hozzá még 2 darabot.

12. Így győződjön meg arról, hogy az összes csirke kultúrát olajba csepegtetjük egyenletes sütés és színezés céljából.

13. Amikor aranyszínűvé válnak, fordítsd át őket a másik oldalra és süsd meg. Most még egy evőkanál olajat adtam a széléhez, hogy a másik oldal jól megsüljön.

14. Mivel ezek nem mélyek vagy sekélyek olajban sütve, az oldala nem válik aranyszínűvé. Ha különös figyelmet fordít a színre, akkor javaslom a mélysütést vagy az oldalakon történő sütést, valamint az alábbi képen látható képet. De még a serpenyőben sült pogácsák is nagyon ropogósak és finomak.

Tálaljuk a csirkepogácsákat forrón, hagymás ékekkel, paradicsom-ketch-kel vagy zöld chutney-val.