Csirke és vadgomba rakott

Ez a meleg és megnyugtató rakott párolt párolt brokkolival vagy zöld salátával.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

amíg megpuhul

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csirke és vadgomba rakott

Hozzávalók

  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 4 6 oz-os, csontos, bőrön levő csirkemell
  • 1/4 teáskanál tengeri sót és friss őrölt fekete borsot
  • 1/2 ek szárított zsályalevél, osztva
  • 1/4 ek szárított kakukkfű levele
  • 2 kicsi medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 szárzeller, apróra vágva
  • 2 csésze szeletelt vadgomba (például krém, rókagomba vagy shiitake)
  • 2 ek fehér teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1/3 csésze barna rizs
  • 1/4 csésze vadrizs
  • 1/4 csésze fél és fél, opcionális

Készítmény

  1. Rendezzen egy állványt a sütő közepére, és melegítse elő 350 ° F-ra. Közben egy nagy holland sütőben, szorosan záródó fedéllel, közepesen magasra melegítsen olajat. A csirkét ízesítjük sóval, borssal, 1/4 ek zsályával és kakukkfűvel. Ha szükséges, tételenként dolgozva, csirkét tegyen fel először bőrrel lefelé, oldalanként körülbelül 4 percig, aranybarnára. Tegye át a csirkét egy tányérra, és fedje le, hogy melegen tartson. Csökkentse a hőt közepesre.
  2. A holland sütőbe adjunk hozzá medvehagymát, zellert és a maradék 1/4 teáskanál zsályát. Főzzük gyakran kevergetve, amíg megpuhul, kb. 2 percig. Add hozzá a gombát, és gyakran kevergetve főzd, amíg megpuhul és enyhén meg nem pirul, kb. 2 percig. Adjunk hozzá lisztet, és 30 másodpercig állandó keverés mellett főzzük. Adjon hozzá húslevest és 1/2 csésze vizet, majd keverje össze, az edény aljáról felkaparva a megbarnult darabokat. Pároljuk meg, majd adjunk hozzá rizst és fele-fele részt (ha használjuk). Helyezze vissza a csirkét és az összes gyümölcslevet a fazékba, majd fedje le és süsse, amíg a rizs megpuhul, és a csirke már nem rózsaszínű, kb. 45 perc és 1 óra között.