Csirke vargányával

szolgál:	2
Készség:	könnyen
Főzés:	30 perc
plusz 30 perc áztatási idő

Táplálék adagonként

Készítse el ezt az olasz csirkeételt tejszínes gombamártásban és tagliatelle ágyon tálalva - finom!

Hozzávalók

25g (1oz) szárított vargánya
1 evőkanál olívaolaj
1 apró hagyma apróra vágva
1 fokhagymagerezd, zúzva
2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
150ml (5fl oz) fehérbor
100 ml (3½ fl oz) tejszínhab
2 evőkanál apróra vágott friss tárkonyt
150 g (5½ oz) tagliatelle
Tálaláshoz 115 g (4oz) spárga

Módszer

Öntsön annyi forrásban lévő vízzel, hogy ellepje a gombát. Hagyja 30 percig ázni, majd engedje le.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és főzzük puhára a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a csirkét, és főzzük 10 percig, időnként megfordítva. Hozzáadjuk a bort és a gombákat, és főzzük 5 percig, vagy amíg a bor elpárolog.

Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük 5-10 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik, és a csirke meg nem fő. Adjuk hozzá a tárkonyt és ízlés szerint fűszerezzük.

Főzzük meg a tagliatelle-t a csomag utasításainak megfelelően, és engedjük le. A spárgát egy serpenyőben forró vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.

Rendezze a tagliatelle-t minden lemez közepére. Szórjuk meg a spárgával, kanalazzuk rá a csirkét és a gombát, és azonnal tálaljuk.

Legjobb tipp csirke elkészítéséhez vargányával

Könnyebb étkezéshez egyszerűen tálalhatja a csirkét és a mártást zöld salátával - vagy kipróbálhatja a mártást tésztával és csirke nélkül.