Berit Nordstrand

Ez a nyers csokoládéhab egyesíti a fantasztikus ízt az erőteljes tápanyagokkal. Ha van kakaópor, avokádó, dió és természetes édesítőszer, például datolya vagy juharszirup a ház körül, percek alatt elkészítheti egy csodálatos csokoládé csemegét!

Figyelem: Ez a recept veszélyes lehet a békére a háztartásban, kivéve, ha van egy nagyon jó rendszere, kinek a sorában áll a tál megnyalása ...

A csokoládé (minél sötétebb, annál jobb) jó ásványi anyagforrás, beleértve a magnéziumot, a káliumot és a vasat, valamint az erős polifenolokat - amelyek megkeserítik a csokit. Számos tanulmány szerint az étcsokoládé jót tesz az agynak, beleértve a memóriát is, és a tudományos vizsgálatok 2012-es áttekintése azt mutatta, hogy az étcsokoládé csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (Hooper, Am J Clin Nutr 2012).

Az avokádók híresek a fontos telítetlen zsírokról, köztük a finom, mégis nélkülözhetetlen omega-9-ről (szintén megtalálhatók extra szűz olívaolajban). Kevesen tudják, hogy az avokádó több mint 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A juharszirup és a datolya egyaránt tartalmaz természetes cukrokat, amelyek a finomított fehér cukorral ellentétben még mindig tartalmazzák azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre a cukrok energiává történő átalakításához szükség van. A méz hasonló előnyöket kínál.

A juharszirup a juharfa nedvéből származik, és édes, mint a méz, több kalóriával és még néhány ásványi anyaggal. Meglehetősen jó forrása mind a mangánnak, mind a cinknek. Miután a nedv összegyűlt a fákról, felmelegszik. A víztartalom elpárolog, és kb. 60% cukortartalmú szirupvá sűrűsödik.

Ez a desszert fontos ásványi anyagokkal van tele. A mangán és a cink egyaránt fontos szerepet játszik a sejtjeinek védekezésében a szabad gyökökkel, az antioxidánsokkal eloltott "szikrákkal" szemben. A tested a mangánt használja a sejtekben lévő erős antioxidáns (szuperoxid-diszmutáz) aktiválásához.

A csokoládé kezelésére való elfogyasztás során gondoljon azokra az eszközökre, amelyeket a testének ad a szabadgyökök „szikra” károsodásának (oxidatív stressz) csökkentésére, az immunrendszer megerősítésére és a rák megelőzésére.