Időtakarékos paradicsommártás az utolsó pillanatban

A paradicsomszósz helyettesítő hasznos olyan helyzetekben, amikor kifogy a paradicsomszósz a konyhában. Ezért az ilyen helyzetekhez sok egyszerű összetevő létezik, amely valós idejű megtakarítást jelenthet az utolsó pillanatban.

A paradicsomszósz az egyik leggyakoribb szósz, amelyet elsősorban paradicsomból készítenek. Ez egy olyan termék, amelyet úgy állítanak elő, hogy friss paradicsomot főznek közepesen vastag mártássá, amelyet a magok és a héjak eltávolítására szűrnek. Gazdag íze, alacsony folyadéktartalma, nagyon lágy húsa, amely könnyen lebomlik, és a megfelelő összetétel, amely főzés közben sósszá sűrűsödik, a paradicsom a legjobb megoldás a szósz elkészítéséhez.

A legegyszerűbb paradicsomszósz apróra vágott paradicsomhúsból áll, kevés olívaolajban főzve pároljuk, amíg nyers ízét el nem veszi, majd sóval ízesítjük. Alapként vagy kiegészítésként szolgál a különféle szószok és leves receptek számára. Általában egy étel részeként szolgálják fel, nem pedig ételízesítőként. Bár a szósz jól passzol húshoz és zöldséghez, leginkább olasz tésztaételek szószaként ismert. A szósz kevésbé koncentrált, mint a paradicsompüré, vékonyabb konzisztenciájú, mint a paradicsompüré. Vizet vagy bármilyen más ízesített folyadékot, például alapanyagot vagy bort szoktak hozzáadni a mártáshoz, hogy ne száradjon ki túlságosan. A paradicsomszósz püré főzése közben a hagymát és a fokhagymát gyakran izzasztják vagy pirítják az elején, mielőtt hozzáadják a paradicsomot. Egyéb ízesítők közé tartozik a bazsalikom, az oregano, a petrezselyem, a fűszeres pirospaprika vagy a fekete bors, valamint az őrölt vagy apróra vágott hús.

Paradicsommártás helyettesítői

A paradicsompüré a paradicsommártás legegyszerűbb helyettesítője. A paradicsompüré helyett egy csésze paradicsommártást keverjen össze ¾ csésze paradicsompürével 1 csésze vízzel, majd szükség esetén sóval ízesítse.

A paradicsomkonzervet helyettesítheti úgy, hogy 1 csésze konzerv, párolt paradicsomot vízzel keverünk, amíg sima állagúvá nem válik.

A paradicsomlé jó szószpótló. ½ csésze paradicsomszószhoz és ½ csésze vízhez 1 csésze paradicsomlé, valamint egy kötés só és cukor használható.

Görögországból származó feta sajt hihetetlenül népszerű és ízletes sajt az egész világon.

Egészséges reggeli lehetőségként való népszerűsége mellett sima joghurtot is használnak…

Akár barna cukrot használ egy kis édességhez a kávéjában, akár a…

A paradicsomszósz rendkívül praktikus helyettesítője a püré. ½ csésze paradicsommártáshoz és ½ csésze vízhez 1 csésze paradicsompüré, valamint egy kötés só és cukor használható.

Könnyen elérhető helyettesítő a paradicsom-ketchup. ¾ csésze paradicsomszószhoz és 1 csésze vízhez 2 csésze paradicsom-ketchup használható.

Bár a paradicsomleves nem olyan gyakran használt, kiváló helyettesítő. Valójában 1 doboz (10¾ oz) paradicsomleves helyettesíthet 1 csésze paradicsomszószt és ¼ csésze vizet.

Ezen helyettesítők használata közben vigyázzon az állagra. Ennek oka, hogy a ketchup, a paradicsompüré vagy a lé és a friss paradicsom folyékonyabb, mint a paradicsompüré; ennélfogva csökkenteni kell a receptek folyadékát, amelyek vastagabb koncentrációt igényelnek. Például, ha összekeverünk 1 teáskanál. paradicsompürét 1 csésze vízzel kapsz valamit, amelynek konzisztenciája közel megegyezik a konzerv paradicsommártással. Tehát konzerv szószt kell használnia a receptben 1 csésze folyadék és 1 teáskanál helyett. paszta.

A fent említett helyettesítők nemcsak egyszerűen elkészíthetők. de ugyanolyan ízt és textúrát kínálnak az élelmiszerek számára. Tehát azokon a napokon, amikor nincs paradicsommártás, készítse elő vagy ragadja meg ezeket a helyettesítőket, használja fel a receptjeiben, és élvezze szeretteivel.