Jók-e a gluténmentes étrendek a cukorbetegségre?

A glutén nem feltétlenül káros a cukorbetegek számára, és a legtöbb embernek nem kell gluténmentes étrendet követnie. A gluténmentes étrend azonban előnyöket jelenthet néhány cukorbeteg ember számára.

Bár a glutén nem káros, sok glutént tartalmazó étel emelheti az ember vércukorszintjét. Ezenkívül összefüggések vannak az 1-es típusú cukorbetegség és a lisztérzékenység között, amely súlyos glutén intolerancia.

Ha egy személy úgy érzi, hogy étrendje befolyásolja az egészségét, megpróbálhatja kivágni a glutént, vagy beszélhet orvosával a lehetséges ételintolerancia vagy allergia azonosítása érdekében.

Ebben a cikkben áttekintjük a gluténmentes diéta előnyeit a cukorbetegség kezelésében. Megvitatjuk a cukorbetegség és a lisztérzékenység összefüggését is.

Megosztás a Pinteresten A glutén általában biztonságos a cukorbetegek számára, de sok glutént tartalmazó étel cukrot és szénhidrátot is tartalmaz.

A glutén és a cukorbetegség közötti kapcsolat a cukorbetegség típusától függően különbözik:

1-es típusú cukorbetegség kapcsolatban áll a lisztérzékenységgel, mivel mindkettő autoimmun betegség. A cukorbetegségben és a lisztérzékenységben szenvedőknek kerülniük kell a glutént.
2-es típusú diabétesz nem autoimmun állapot, és nincs kapcsolata a lisztérzékenységgel.

Míg maga a glutén általában biztonságos a cukorbetegek számára, sok glutént tartalmazó étel, például fehér kenyér és keksz, cukrot és szénhidrátot is tartalmaz. Az ilyen típusú élelmiszerek jelentős hatással lehetnek a vércukorszintre, ezért a cukorbetegeknek korlátozniuk kell a fogyasztás mennyiségét.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a gluténmentes ételek szénhidrátokat és kalóriákat tartalmaznak. Ezek az ételek továbbra is befolyásolhatják a vércukorszintet és súlygyarapodást okozhatnak, ezért az embereknek továbbra is figyelniük kell a bevitelüket.

A glutén egy fehérje, amely természetesen megtalálható néhány búza-, árpa- és rozstermékben. A glutént tartalmazó közös ételek a következők:

gabonafélék
crackerek
kenyér
sör
tészta
sütemények és sütemények

Az 1-es típusú cukorbetegség és a lisztérzékenység egyaránt autoimmun állapot. A lisztérzékenységben szenvedők fokozottan veszélyeztetettek más immunbetegségek, beleértve az 1-es típusú cukorbetegséget is.

A kutatók becslése szerint az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők 19,7% -ának is van celiakia.

A lisztérzékenység miatt a cukorbetegség tünetei nehezebben kezelhetők. A gluténfogyasztás ugyanis gyulladást okoz a bélbélésben, ami befolyásolja a bél táplálékfelvételét.

Ha egy ember lisztérzékenységben szenved, vagy nem gluténmentes lisztérzékenysége van, kerülnie kell a glutént tartalmazó ételeket. Ez vonatkozik a cukorbetegségben szenvedőkre és a cukorbetegekre. A lisztérzékenységben szenvedőknek minden ételben és gyógyszerben ellenőrizniük kell a glutént, mert egyesek rejtett glutént tartalmaznak, például stabilizátorként.

A tudósok továbbra is azon vitatkoznak, hogy a glutén fogyasztása hogyan befolyásolja az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereket, akik nem szenvednek lisztérzékenységben.

Az 1-es típusú cukorbetegség és a lisztérzékenység közötti lehetséges kapcsolat megindította a vitát a kutatók között arról, hogy a gluténmentes étrend milyen hatással van a cukorbetegség testére:

Egyes kutatások szerint mind a lisztérzékenységben, mind a cukorbetegségben szenvedőknél alacsonyabb a koleszterinszint, alacsonyabb a glikált hemoglobin érték, és alacsonyabb a szem- és vesebetegség. Más tanulmányok ellentmondani látszanak ezeknek a megállapításoknak.
Egy kutatócsoport észrevette, hogy a gluténmentes étrendet követõ cukorbetegségben és lisztérzékenységben szenvedõknek alacsonyabb volt a vérnyomása, mint a csak cukorbetegségben élõknek.

Gyermekek és csecsemők

Az orvosok általában az 1-es típusú cukorbetegséget diagnosztizálják gyermekeknél, még mielőtt a lisztérzékenység jelei és tünetei megkezdődnének. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek kevesebb mint 10% -ánál jelentkeznek tipikus celiakia-tünetek.

Az orvosok évente egyszer vagy kétszer tesztelik az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekeket a lisztérzékenység miatt.

Egy kis tanulmány szerint a gluténmentes étrend előnyös lehet az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek számára. Egy tanulmányban azok a gyermekek, akik gluténmentes étrendet követtek 12 hónapig az 1. típusú cukorbetegség diagnózisának megkapása után, a glikált hemoglobin vagy a hemoglobin A1c szint javulását tapasztalták, amelyek a cukorbetegség kontrolljának mérőszámai. Ennek megerősítéséhez azonban a kutatóknak több tanulmányt kell elvégezniük.

Egy másik vizsgálatban azoknál a csecsemőknél, akik glutént fogyasztottak 3 hónap előtt vagy 6 hónapos koruk után, nagyobb volt az 1-es típusú cukorbetegség előfordulása.

Terhesség

Egy áttekintő tanulmány szerint a gluténmentes diéta követése terhesség alatt elősegítheti az 1-es típusú cukorbetegség megelőzését a csecsemőben. Más vizsgálatok nem mutattak összefüggést az anya étrendje és az 1-es típusú cukorbetegség kockázata között gyermekeiknél. A tudósoknak további kutatásokat kell végrehajtaniuk.