Cukorbetegség és lisztérzékenység

Mi a lisztérzékenység?
Autoimmun betegség, amely a glutén (a búzában, a rozsban és az árpában található fehérje) befogadására adott immunrendszer reakciójának eredménye fogékony egyéneknél. Ez a gluténre adott válasz károsítja a vékonybelet, ami a tápanyagok felszívódási zavarához és ezzel kapcsolatos problémákhoz vezet. A kezeletlen cöliákia gyakorlatilag bármilyen testrendszerben egészségügyi problémákhoz is vezethet.

Rosszul felszívódó ételeket és gyógyszereket okozhat. Ez éhezési tünetekhez, tápanyagok és gyógyszerek felszívódási zavaraihoz vezethet.
Az egyetlen kezelés szigorú gluténmentes étrend.
Az étrend betartása esetén a bélkárosodás lassan gyógyul. Ez több hónapig is eltarthat.
A betegség egész életen át tartó. A bél károsodása minden egyes alkalommal bekövetkezik, amikor glutént fogyasztanak.
A lisztérzékenység 100 emberből körülbelül egyet érint.

1-es típusú cukorbetegség és lisztérzékenység: A kapcsolat

Genetikai kapcsolat van az 1-es típusú cukorbetegség és a lisztérzékenység között. (Nincs kapcsolat a 2-es típusú cukorbetegség és a lisztérzékenység között.)
Az egyik betegség kialakulása növeli a másik kialakulásának kockázatát.
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél a cöliákia előfordulása világszerte körülbelül 6%.
Ha egy családnak két gyermeke van, akik 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, akkor nagyobb az esélye annak, hogy a családban valakinek celiakia lesz.
A lisztérzékenység tünetei nagyban változnak, de az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél gyakran hiányoznak.
A lisztérzékenység instabil vércukorszint-szabályozást okozhat.

COELIAKIA

Klasszikus tünetek
Gáz, puffadás, hasmenés, székrekedés, hányás, fogyás, vérszegénység.

Egyéb tünetek
Krónikus fáradtság, csontfájdalom, izomgörcsök, egyensúlyi problémák, migrénes fejfájás, görcsrohamok, viselkedési és memóriaproblémák, neuropátiák, növekedési és érési késések, meddőség, csontbetegségek, fogzománc-hibák és még sok más.

Gluténmentes szemek és keményítők

Gluténmentes étrenden a következő szemek és keményítők megengedettek:

Bársonyvirág
Nyílgyökér
Bab/hüvelyesek
Hajdina
Kukorica
Köles
Dióliszt
Gluténmentesen minősített zab
Burgonya
Quinoa
Rizs
Cirok
Szója
Tápióka
Teff

Glutént tartalmazó ételek

A következő ételek nem engedélyezettek gluténmentes étrenden. Ez nem teljes lista.

Árpa
Korpa
Bulgar
Kuszkusz
Durum
Einkorn
Farro
Maláta és malátakivonat
Rozs
Búzadara
Tönköly
Tritikálé
Búza
Búzacsíra

Ezt a cikket egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő értékelte és hagyta jóvá.