Cukormentes mézpótlók

cukormentes

A méz egy természetes étel, amely körülbelül ugyanolyan édes, mint a cukor, de több kalóriát és több szénhidrátot tartalmaz. A méz magas szénhidrátmennyisége és a valamivel alacsonyabb cukormennyiség miatt sokan inkább cukormentes helyettesítőt használnak az édesség iránti vágy kielégítésére. A cukorbetegek és mások, akiknek figyelemmel kell kísérniük a cukor fogyasztását, de nem akarnak lemondani az édes ízről, előnyösek lehetnek egy cukormentes helyettesítő számára.

Ágáve nektár

Az Agave íze hasonló a mézhez, és sokan inkább a mézzel szemben. Az agave-nektárt a növény magjából vagy a hüvelyből nyerik ki. A nektárt ezután szűrjük és alacsony hőmérsékleten melegítjük, hogy a szénhidrátokat cukrokká bontsuk. Sokan nyers ételnek tartják az alacsony hőmérsékletű feldolgozás miatt. Egy adag vagy 1 evőkanál. csak 60 kalóriát és 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. Kevésbé viszkózus, mint a méz, könnyen keveredik az ételekben és simán önt. A mesterséges édesítőszerektől eltérően nincs keserű utóíze.

Stevia

A Stevia Kínában és Dél-Amerikában található növényből származik, és kalóriamentes édességet biztosít az ételek számára. Segíti a hasnyálmirigy egyensúlyát, és cukorbetegeknek ajánlott. Édesebb, mint a cukor vagy a méz, és alacsony a glikémiás indexe. Folyékony vagy por formában kapható, főzéshez és sütéshez használható. Növényi édesítőszer és segít az emésztőrendszer szabályozásában. A Stevia hideg és forró italokban egyaránt könnyen feloldódik.

Méz utánzat

Van egy utánzási lehetőség a mézre. Cukormentes és jól működik azok számára, akik figyelni akarják a cukorbevitelüket, és a cukorbetegeknek. Használható a méz helyettesítésére a receptekben, vagy édesítőszerként a tea vagy a kávé számára. Íze és érzése igazi méznek felel meg, sűrű állaga van, de maltózszirupból készül, amelyet maltitol képződik. A méz utánzat biztonságos azok számára, akiknek ellenőrizniük kell a vércukorszintet, vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell folytatniuk. A cukor nélküli utánzó méz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor vagy méz. Az elsődleges összetevő a maltitol lassabban alakul át glükózzá, így jó cukormentes helyettesítője a méznek. Íze is van, például vadcseresznye.

Házi mézpótló

A méz étrendből való kizárásának egyszerű módja az, ha csak a tiszta juharszirup, világos vagy sötét kukoricaszirup vagy melasz cukormentes fajtáival helyettesítjük. Akárcsak a mézhez, főzéshez vagy étkezéshez használja ezeket a termékeket mértékkel.