Cukros italok - Egészséges ételek Amerika

A cukros italok közé tartozik a szóda, gyümölcsízű italok, ízesített víz, sport- és energiaitalok, valamint édesített kávé és tea.

Miért kell aggódni a cukros italok miatt?

2009–2010 adatai az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumától és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától. 2015 - 2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára. 8. kiadás. 2015. december.

A cukros italok az étrendünk első számú forrása a hozzáadott cukrokból, és az általunk fogyasztott összes hozzáadott cukor majdnem felét képviselik. A hozzáadott cukrok az elhízás és a cukorbetegség járványainak fő tettesei. Ezeknek az italoknak a rendelkezésre állása drámaian megnőtt. Az elmúlt 60 évben a rendszeres szénsavas üdítők elérhetősége megháromszorozódott.

Források: (1954): Italok táblázat. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Gazdasági Kutatási Szolgálat Élelmiszer-rendelkezésre állási (egy főre jutó) adatrendszer-webhely Frissítve 2015. február 1-jén. Hozzáférés: 2015. szeptember 9. (2015): Beverage Digest éves becslések; A becsült kalória-CSD-k

A CSD-k 70% -a kalóriatartalmú és

30% -a nem kalóriatartalmú/diétás.

A cukros italok egyedülállóan károsak. Táplálkozási értékük alig vagy alig van, de az amerikai étrend első számú forrása a hozzáadott cukroknak. Csak egy 20 oz. A Coca-Colában az egészséges táplálkozás szövetségi irányelvei szerint a napi maximálisan ajánlott cukor körülbelül 120 százaléka van. Ennek ellenére továbbra is túl sokat iszunk, a Big Soda milliárdos marketingéből fakadóan, különösen a fiatalok és a szegények számára. És ez a kiadás megtérül: minden nap az amerikai felnőttek fele és a fiatalok kétharmada fogyaszt cukros italokat - évente fejenként kb. 50 liter.

Ha a cukrot folyékony formában szállítják, akkor megkerüli a szervezet védekezését a túl sok kalória fogyasztása ellen: a cukros italoktól nem érzi jóllakását. Ezek az italok alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak táplálkozási előnyöket, és az ezekben az italokban található extra kalória és cukor meghaladja a hozzáadott vitaminokat. A cukros italokról kiderült, hogy az egészségesebb ételeket kiszorítják az étrendből.

A szódát szokásos frissítőként, nem pedig alkalmi csemegeként forgalmazzák, különösen a gyermekek, az ifjúság és a színes közösségek számára. Csak 2013-ban az italgyártók 866 millió dollárt költöttek cukros italok reklámozására - négyszer többet, mint a 100% -os nedvre és vízre. Az egyik italgyártó vállalat 2010-től 2013-ig majdnem megháromszorozta gyermekeknek szóló reklámjait. A fekete fiatalok 2013-ban több mint kétszer annyi televíziós hirdetést láttak cukros italokkal és energiaitalokkal, mint a fehér.

Long MW, Gortmaker SL, Ward ZJ, Resch SC, Moodie ML, Sacks G és mtsai. A cukorral édesített ital jövedéki adójának költséghatékonysága az Egyesült Államokban Am J Prev Med. 2015; 49 (1): 112-23.

A cukros italok fogyasztása életkor, nem, faj/etnikai hovatartozás, jövedelem és végzettség szerint változik. Például serdülők, tizenévesek és fiatal felnőttek naponta több kalóriát fogyasztanak ezekből az italokból, mint nagyon kisgyermekek, középkorúak vagy idősebbek. Az egész életen át a férfiak többet fogyasztanak, mint a nők. Míg a fehér tinédzserek 64% -a naponta legalább egy cukros italt iszik, a fekete tizenévesek 74% -a ezt teszi. A fekete és a spanyol tinik több sportot és energiaitalt fogyasztanak, mint a fehér tinédzserek. Az alacsony iskolai végzettségű háztartásokból származó gyermekek csaknem 40% -kal nagyobb eséllyel fogyasztják ezeket az italokat, mint a felsőoktatási háztartások gyermekei. Az alacsony jövedelmű háztartásokból származó fiatal felnőttek csaknem 50% -kal nagyobb eséllyel fogyasztják ezeket az italokat, mint a magasabb jövedelmű társaik.

Park S, Blanck HM, Sherry B, Brener N, O'Toole T. Az alacsony vízfogyasztással járó tényezők az amerikai középiskolások körében - Nemzeti Ifjúsági Fizikai Aktivitás és Táplálkozási Tanulmány, 2010. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (9): 1421-7.

A korai étkezési szokások meghatározzák az egész életen át tartó preferenciákat és szokásokat, ezért riasztó, hogy a 12–23 hónapos gyermekek közel harmada minden nap cukros italokat fogyaszt. Gyermekeink és fiataljaink túl sok cukros italt fogyasztanak.

A szódafogyasztás országonként változó, délen nagyobb a fogyasztás. Itt az ideje, hogy tegyen lépéseket a cukros italoknak való kitettség csökkentése érdekében. A nyilvánosság egyre inkább elismeri, hogy nem egészségesek, és a politikai döntéshozók egyre nagyobb támogatást kapnak a cselekvéshez.

A cukros italok megadóztatása

Miközben a közösségek megpróbálják kezelni a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás növekvő arányát, sokan cukros italokra kivetik az adót. Az országszerte élő közösségek úgy gondolják ezeket az adókat, hogy pénzt gyűjtsenek az egészség és jólét közösségi kezdeményezéseihez, miközben felhívják a figyelmet a cukros italok egészségügyi kockázataira.

A cukros italokra kivetett adó segíthet:

Fontos programok bevételének növelése mint az egészségesebb ételek az iskolákban, kezdeményezések a cukorbetegség és más krónikus betegségek megelőzésére, oktatási kampányok a cukros italokról és az egészséges táplálkozásról, valamint az egyetemes.
A bevételek célbefektetése az alacsony jövedelmű közösségekben aránytalanul érintett a cukros italok okozta egészségi állapotok.
Csökkentse az árak növekedését és megfékezze a növekvő költségeket megelőzhető krónikus betegségektől, miközben befektetnek azok előfordulásának megelőzésére.
Tudatosság növelése a cukros italok káros hatásairól és az értékesítés egészségesebb termékekre történő áttéréséről.
Ösztönözze a cukros italok fogyasztását az áraik emelésével.
Az ipar ösztönzése egészségesebb italok előállítására és népszerűsítésére.

Figyelmeztető címkék

Mindenkinek joga van tudni, hogy a cukros italok hogyan befolyásolják az egészséget. A figyelmeztető címkék olcsó, hatékony és egyszerű módja a szó kibillentésének. Az italtársaságok évente közel egymilliárd dollárt költenek arra, hogy meggyőzzenek minket és különösen gyermekeinket, hogy igyák ezeket az italokat. De nem figyelmeztetnek minket a kockázatokra.

Az italgyártóktól azt az előírást, hogy egyszerű nyilatkozatot tegyenek a cukros italok dobozaira, palackjaira és adagolóira, valamint az őket népszerűsítő menükre és hirdetésekre, figyelmeztetni fogja a fogyasztókat a cukros italok fogyasztásának kockázataira, és visszatarthatja a szülőket attól, hogy megvásárolják őket gyermekeiknek. Az ország városai és államai olyan politikákat fontolgatnak, amelyek előírják ezeket a figyelmeztető címkéket állami és helyi szinten egyaránt.

Ha további ötleteket szeretne kapni a cukros italok expozíciójának csökkentésére, olvassa el az Élelmiszer- és italtermékekre egyaránt vonatkozó irányelveket.