Déli kukoricapálcák karcból

karcos

Lépésről lépésre, fényképpel illusztrált utasítások a déli kukoricabot készítéséhez. Próbálja ki finom, kívül ropogós, belül puha, semmiből készült kukoricabotot. Ezek valóban egyszerűek és könnyen elkészíthetők, hogy bármilyen ételt gyorsan hozzáadhassanak. Tálaljuk őket jól és melegen, a tetején egy csepp vajjal. Whatcha várja? Készítsünk néhány régimódi kukoricabotot.


Déli kukoricabot recept:

Azt szeretném mondani, hogy ez egyike azoknak a régi déli recepteknek, amelyeket a mama gyerekkoromban állandóan javított. De valójában nem az. Míg a mama rengeteg kukoricakenyeret és kapa süteményt készített nekünk, nem igazán emlékszem, hogy valaha volt kukoricapálca a házunknál. Valószínűleg ennek elég jó oka volt, mivel a mama nem rendelkezett ilyen szekcionált öntöttvas serpenyőkkel, amelyekbe megsüthette volna őket. Azt hiszem, ilyen egyszerű volt. Volt egy vagy két fekete öntöttvas serpenyője, és ezek voltak a kedvencei a kukoricakenyér sütéséhez, vagy a kukoricakenyér sütemények és kapa sütemények sütéséhez.

Az egyik legkedveltebb időm egy helyi aukciós házban való részvétel a szomszédságomban, amelyet minden pénteken és szombaton este tartanak. Már jó egy éve megyek, és ekkorra már mind nagyjából csak egy nagy, boldog baráti család vagyunk. Nem költenek nagyon sok pénzt, de ez egy nagyszerű este és alkalom beszélgetni az általam szerzett barátokkal. Néha attól tartok, hogy az aukciós lebonyolít minket, mert beszélgetünk, miközben ő megpróbálja csinálni a dolgát. Legtöbbünknek fenntartott ülése van a számunkkal, az enyém pedig elölről a negyedik sorba tartozik, így biztos vagyok benne, hogy észreveszünk, hogy nevetünk és folytatunk egy kicsit, amíg az eladás folyamatban van. Ennek ellenére ez csak egy jó idő mindenkinek.

A szombat estét az aukciós házban nagyrészt „régiségek, régi holmik és gyűjtőeszközök esteként” emlegetik. Itt vettem fel ezt az öntöttvas serpenyőt a kukoricabot készítéséhez. A kis részek feltételezhetően úgy néznek ki, mint a kukorica fülei, és a kialakítás süt a kukorica rudak aljába. Három dollárba került, és kiváló formában volt. Nem rossz huh?

Már több hete egy polcon ül, de ma végül úgy döntöttem, hogy ki akarom próbálni. Miután megsütött egy adag kukoricabotot, lecsapta őket egy kis vajjal, majd megette a serpenyő felét ... .Hiszem, hogy megtartom.

Ez a recept egyébként önállóan növekvő liszt felhasználásával készül, de ugyanezt könnyen elkészítheti az All Purpose Lisztnél is, csak hozzá kell adnia egy kis sütőport és egy kis szódabikarbónát. Az alábbi receptben megadom ennek módosításait és kiegészítéseit. És ha nincs maga a kukoricapálcás serpenyő, akkor készítse őket a muffinsütőjében, mint a cupcakes. Úgy gondolom, hogy meglehetősen ízletesnek és remek kiegészítőnek fogja találni minden elkészített étkezéshez. Készen áll arra, hogy kipróbálja őket .... Rendben, akkor .... Gyerünk főzni!


Déli kukoricabot recept, a semmiből készült: Szükséged lesz néhány alapanyagra.

Előmelegítse a sütőt 425 ° -ra.


Közepes méretű keverőtálba tegye a csésze sárga kukoricadarát.


Hozzáadjuk a lisztet.


Használjon villát vagy habverőt, és keverje össze a száraz hozzávalókat.


Adjon olajat a szekcionált serpenyőbe. Szükség esetén dörzsölje meg papírtörlővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egyes részek belsejében jól van-e bevonva. Sok olaj látszik az enyémben, de azt hiszem, ez csak a fény ütésének módja. Ennek ellenére jó bevonatot szeretne adni olajhoz, mert javításunkra kerül, hogy a sütőbe tegye a serpenyő felmelegedését, és egy kevés megsül.

Miután az edény bevonva van, tegye a sütőbe, hogy felmelegedjen. Ez körülbelül 5 - 10 percet vesz igénybe. A serpenyőnek jónak és forrónak kell lennie, mielőtt hozzáadná a tésztát. Tehát menjen előre, helyezze a sütőbe, és keverje össze a tésztát.


Néhány perccel a tepsi levétele előtt készítsen egy kis mélyedést a száraz hozzávalók közepén, és öntse bele az írót.


Folytasd, és keverd jól ezt az írót a száraz összetevőkbe.


Kissé felverjük a tojást, és hozzáadjuk a keverékhez. Éppen az egyik mérőpohárommal vertem fel a tojást, mert ez EGY kevesebb mosogatási edényt jelent. Nem tudom, miért nem vettem észre, hogy ennek a Déli Íznek weboldal birtoklása azt jelentené, hogy SOK ROSSZ mosogatni fogok. Csak akkor nem gondoltam rá. Biztos vagyok benne, hogy végül több edényt használok, és nagyobb rendetlenséget okozok, mint ön, mert megyek a képek. Bár csak a területtel jár, de amíg élvezed a recepteket, megéri. Köszönöm.


Keverje össze az egészet annyira, hogy az összetevőket összekeverje. Ne keverje túl.

MOST ... Nagyon óvatosan távolítsa el a forró szekcionált serpenyőt a sütőből. Az öntöttvas remekül főzhető és süthető vele, de biztosan meleg lesz.


Használjon egy nagy kanalat, és töltsön meg minden részt tésztával. Töltse fel egészen a tetejéig, és csak kissé fentebb. Mivel a serpenyő forró, egy kis sistergést hallhat a tészta hozzáadásakor. Azt is láthatja, hogy hol kezdett már kissé sütni az alja, mire kitöltötte a serpenyőt.

Helyezze vissza a sütőbe, és hagyja sütni 425 ° -on 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül.


Amikor a kukoricapálcák felül aranybarnának tűnnek, az alsó szélek körül pedig kissé barnák, óvatosan vegyük ki őket a sütőből. Helyezze őket egy törülközőre, hűtőtartóra vagy vágódeszkára. Ha szükséges, megkenje a tetejét egy kevés vajjal.

Ezek nagyon könnyen ki fognak pattanni a serpenyőből az aljára ecsetelt olaj és az a tény miatt, hogy a serpenyő jó és forró volt, mielőtt hozzáadta a tésztát. Óvatosan emelje fel az egyiket, és nézze meg, hogy eléggé megbarnult-e az alján. Akár át is fordíthatja őket a helyükön, és visszadugaszthatja őket a sütőbe, hogy szükség esetén még egy kicsit megbarnuljon az alján. Ellenkező esetben készen állnak a szolgálatra.


Tálalja őket jó melegen és élvezze!

Miközben ezt írom, most jöttem rá, hogy a térségünk ma estére időjárási tanácsadás alatt áll. Úgy tűnik, már láthattuk a szezon első FROST-ját, amelynek hőmérséklete várhatóan egyik napról a másikra 37 ° -ra csökken. Ez arra késztetett, hogy azon gondolkodjak, milyen jó lenne ezeket a kukoricabotokat egy nagy régi tál Brunswick Stew-vel tálalni. Természetesen ezek gyors és egyszerű módja annak, hogy kenyeret adjon minden elkészített ételhez. Remélem, tetszenek nekik, és kipróbálják őket. Rendben ... talán ... csak talán ... akár néhány gallérral is járhatnak. Legalábbis néhány ember számára. (Mosolyog)