Demisztifikáló szívelégtelenség: „Tartsa meg a sót” és más egészséges étkezési szokások

A szívelégtelenségben szenvedő betegek túl gyakran csak arra emlékeztetnek, hogy ragaszkodniuk kell a gyógyszeres kezelési tervükhöz anélkül, hogy az egészséges viselkedésre helyeznék a hangsúlyt. Míg a gyógyszerek következetes szedése kritikus, az életmódbeli tényezők szintén létfontosságú szerepet játszanak e krónikus állapot előrehaladásának megakadályozásában. A blogsorozat következő két része az étrend és a fizikai aktivitás kezelésének előnyeit vizsgálja a szívelégtelenségben szenvedők számára.

A szívelégtelenségben szenvedők számára az egyik legfontosabb táplálkozási szabály az alacsony sótartalmú étrend betartása. A nátrium, az étkezési só egyik eleme, fontos szerepet játszik a megfelelő vérmennyiség fenntartásában. Ha túl sok nátrium van a vérben, a szervezet több folyadékot tart vissza. Ez az extra folyadék a vérmennyiség és a vérnyomás emelkedését okozza, ami további megterhelést jelent a szív számára.

A szívelégtelenségben szenvedők számára a folyadék egyensúlya kritikus, és a szív nem képes kezelni azt a további folyadékretenciót, amely magas sótartalmú étrenddel történik. Napi 1500 mg-nál kevesebb nátrium fogyasztása ajánlott. A nátriumtartalom könnyen meghatározható a legtöbb élelmiszer táplálkozási címkéjén. Az alábbiakban néhány tipp a napi nátrium bevitel csökkentésére:

Ne használjon további sót az ételekhez. Ehelyett próbálja meg a fűszerezés alternatíváit.
Kerülje a feldolgozott vagy előre csomagolt ételeket, mivel ezek hatalmas mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak.
Kerülje a konzerveket, például leveseket, halakat és zöldségeket.
Csökkentse a sóval töltött ételízesítők, például szójaszósz, ketchup, majonéz, mustár, savanyúság, olajbogyó és sós ételízesítők használatát.
Olvassa el az élelmiszer címkéit, próbáljon kerülni olyan ételeket, amelyek adagonként több mint 400 mg sót tartalmaznak, mivel ezek gyorsan összeadódhatnak, és meghaladják a napi ajánlott 1500 mg nátriummennyiséget.

Míg az alacsony nátriumtartalmú étrend megtervezése fontos, a szív egészséges étrendje egyaránt fontos. Mint minden egészséges táplálkozási terv, a szívelégtelenségben szenvedő betegeknek továbbra is a gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, valamint az egészséges zsírokat és olajokat kell hangsúlyozniuk.

Jelentkezzünk be A úrhoz, egy 66 éves, diasztolés szívelégtelenségben szenvedő férfihoz. Állapotának kezelése érdekében alacsony nátriumtartalmú étrendet követ. A Mr. A napi étkezés tipikus ételei a következők:

Reggeli: Házi zabpehely sovány tejjel
Ebéd: Teljes kiőrlésű pirítós, nyers sárgarépa és zeller, valamint keményre főtt tojás só nélkül
Vacsora: Grillezett lazac vagy csirke, párolt spenót alacsony nátriumtartalmú ételízesítővel

Az otthoni étkezés megkönnyíti a nátrium bevitel nyomon követését és mérését. A szívelégtelenségben szenvedő betegeknek azonban nem kell teljesen elkerülniük az étkezést. Néhány fontos szabály, amelyet érdemes megjegyezni az éttermekben való étkezés közben:

Kerülje a leveseket és a nehéz húsleveseket vagy mártásokat tartalmazó ételeket.
Minimalizálja a kenyeret és a zsemlét, különösen a sós és vajas kéreggel töltötteket; kerülje az extra vaj hozzáadását, mivel a legtöbb éttermi vaj sózott.
Saláták rendelésekor kérjen oldalsó öltözködést, hogy ellenőrizhesse és csökkentse a salátához adott mennyiséget.
Kérheti az ételek főzését só vagy nátrium-glutamát (MSG) nélkül, amely gyakori adalékanyag.
Kerülje a sózott ételízesítőket, mint az olajbogyó és a savanyúság.
Kerülje a gyorséttermeket vagy a gyorséttermi ételeket, például a sült krumplit.
Mindig megkérdezheti a szervert az alacsony nátriumtartalmú lehetőségekről vagy az ételek elkészítéséről.

Az alacsony nátriumtartalmú étrend fogyasztása prioritás a szívelégtelenségben szenvedő betegek számára; ugyanakkor fontos megfontolni az alacsony telített zsírtartalmú ételek kiválasztását és az alkoholfogyasztás elkerülését is.

A súlyának nyomon követése a szívelégtelenség gondozásának másik fontos része, mivel a folyadékretenció miatt a súly meglehetősen gyorsan ingadozhat. A hirtelen súlygyarapodás, például 5 font egy hét alatt, annak jele, hogy a test túl sok folyadékot gyűjt össze, ami súlyosbodó szívelégtelenségre utalhat. Ebben az esetben a betegeknek a lehető leghamarabb fel kell venniük a kapcsolatot orvosukkal.

Míg ezek a tippek a szívelégtelenségben szenvedőkre vonatkoznak, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elfogadása fontos a szív egészségének megőrzése érdekében. A szívelégtelenség megelőzésének és kezelésének lépései hasonlóak. Elég friss gyümölcs és zöldség beszerzése, a magasan feldolgozott vagy előre csomagolt ételek gyakori fogyasztásának elkerülése, valamint a szív egészséges ételek, például a lazac vagy a dió fogyasztása mindenki számára jó gyakorlat.

Ez az ötödik a blogbejegyzések sorozatában, a Disztifikáló szívelégtelenségben, amely segít a betegeknek és családtagjaiknak a szívelégtelenség jobb megértésében és enyhítésében. A következő blog a testmozgás fontosságára összpontosít.

Min Joo Kim a Stanford-i közösségi egészség- és megelőzéskutatás mesterképzés hallgatója, aki krónikus betegségben szenvedők betegélményeit tanulmányozza és azonosítja a kezelés akadályait. Randall Stafford, PhD, orvostudományi professzor, a krónikus betegség kezelésének javítására irányuló stratégiákra összpontosít, beleértve a betegek bevonását saját egészségügyi ellátásukba.