Desszertek mértékkel

kapcsolódó cikkek

Még ha elkötelezett az egészségesebb életmód kialakítása iránt is, a rendkívüli ételkorlátozások lehetetlenné tehetik az étrend betartását. Akár komoly édesszájú vagy csak alkalmanként eszik édességet, a desszertek étrendből történő teljes kizárására tett kísérlet valószínűleg elégedetlen és csalódott. Ehelyett fogyasszon desszerteket mértékkel - ez a terv lehetővé teszi a kényeztetést, miközben továbbra is egészséges étrendet tart fenn.

Petite adagok

Otthon kerülje a desszertek fogyasztását közvetlenül a csomagolásukból. Ehelyett tálaljon magának egy kis adagot egy külön edénybe - majd tegye el a többi desszertet, hogy máskor élvezhesse. Amikor kedvenc desszertjeinek apró adagjait fogyasztja, kóstoljon meg minden falatot - ahelyett, hogy esztelenül rágcsálna cukorkát vagy felfalna egy tál fagylaltot a televízió vagy a számítógép előtt. A desszert kis részének és más egészséges összetevőknek az összekapcsolása szintén elősegítheti elégedettségét. Tálaljon például egy kis gombóc fagylaltot bőséges friss bogyós gyümölcsökkel. Vagy csöpögtethet mézet ananász vagy mangó szeletekre, és grillezze néhány percig, amíg megpuhulnak. Mivel az étkezés közben nem tudja szabályozni az adag méretét, egyszerűen korlátozza az elfogyasztott mennyiséget. Ossza fel a süteményeket, süteményeket és sütiket kettőre, és vigye az egyik felét későbbre. Oszd meg sajttorta, pite és fagylalt desszertek az egész asztalt.

Sütőedények és ételek

Az egészséges táplálkozás közelmúltbeli törekvésével a gyártók több lehetőséget kínálnak az étrend megfelelő nyomon követésére. Ha desszerteket készít vagy tálal otthon, használjon miniatűr ételeket, hogy az adagjai kicsiek legyenek. Ahelyett, hogy egy egész tortát sütne, süssön meg néhány cupcaket, hogy kisebb adagok legyenek. Használjon előétel nagyságú ételeket a jégkrém, a pite és a cobbler elkészítéséhez. Az edények színe az adagkontrollban is szerepet játszik. A "Journal of Consumer Research" 2012-es cikke szerint az emberek gyakran túlságosan kiszolgálják magukat, ha az ételükhöz hasonló színű tányért vagy tálat használnak - az étel beleolvad az edénybe, így nehéz meglátni a tényleges mennyiséget szolgálunk. A véletlen túladagolás elkerülése érdekében használjon olyan ételeket, amelyek ellentétesek az elfogyasztott desszert színével. Tálaljon vaníliafagylaltot egy kék tálban, áfonyás macskacukrot egy piros tálban és egy csokis brownie-t fehér tányéron.

Zsírmentes ételek

Bár azt gondolhatja, hogy a zsírmentes ételek elfogyasztása egyszerű módja annak, hogy a desszertjeit káros hatások nélkül fogyassza el, mégis kockázatos. Ha a természetes zsírt eltávolítják az élelmiszerekből, azt gyakran vegyi anyagok kombinációjából készült szintetikus zsírral helyettesítik. Mivel a test nem ismeri fel ezeket a szintetikus anyagokat, nem emésztik meg őket megfelelően, és csak zsírsejtként tárolják őket a szervezetben. Kivéve, ha a zsírmentes termékeket, amelyeket elfogyasztani tervezünk, természetes helyettesítőkkel készítjük, jobb, ha a teljes zsírtartalmú változat kisebb részét fogyasztja.

Természetes zsírpótlók

Még akkor is, ha mérsékelten eszik desszerteket, a felesleges zsír kivágása csak gyorsabb ütemben segíti a testsúly és a táplálkozási célok elérését. A Betty Crocker honlapja azt javasolja, hogy a sült desszertekben vajjal vagy olajjal helyettesítsék az almaszószt, a sima joghurtot vagy a pépesített banánt. Az avokádó egy másik lehetőség - bár zöldes színt hagy maga után minden sütésnél. Az erősen fűszerezett ízű desszertek - például sárgarépa vagy fűszeres sütemény - gyakran ízletesek a gyümölcspürével a zsír helyett.

Krista Sheehan bejegyzett nővér és hivatásos író. Újszülött intenzív osztályon (NICU) dolgozik, és korábbi ápolási tapasztalatai közé tartozik a geriátria, a tüdőbetegségek és az otthoni egészségügyi ellátás. Szakmai írói munkái főként a testi egészségre, az erőnlétre, a táplálkozásra és a pozitív életmódbeli változásokra összpontosítanak.