Diéta a bélfermentációban és rothadásban, autointoxikációban

Leírás

A bél autointoxikációja egy toxémia, amely a táplálékcsatornában bakteriális hatással képződő kóros élelmiszertermékek felszívódásából származik. Ez a meghatározás kizárja a ptomaine-mérgezést, a tej-, hal- és húsmérgezést stb. - a már mérgezett anyagok lenyelése miatt bekövetkező körülményeket. Az autotoxaemia megzavarja az érrendszeri, idegi, emésztési és eliminációs funkciókat, és a toxinok kimutathatók a gyomortartalomban, a székletben és a vizeletben. A tünetek a következők: 1, erjedés; 2, rothadás.

1. Fermentációs tünetek

Fermentációs tünetek a szénhidráttartalmú élelmiszerek, elsősorban a C02 és a szerves savak, például a tejsav, az ecetsav és a vajsav, valamint bizonyos mértékben a hangyasav, borostyánkő, valerian, propionsav és az aceton fermentációs termékei okozzák. Alkoholos fermentáció is jelen van. Ezek a tünetek részben mechanikusak, a gáz nyomása miatt; ilyenek: erukciók, gyomor és bél timpanitok, szívdobogás, flatus, hasi érzékenység és szabálytalan széklet. Ezenkívül hányinger, hányás, kellemetlen szag lehet a leheletben és a székletben. Az oxaluriában található oxálsav kivételével a fermentációs termékek semmilyen mértékben nem kerülnek ki a vizeletből, mivel a szénhidráttartalmú ételek végtermékei a C02 és a víz. Enyhe láz lehet jelen.

A fermentáció során bekövetkező autointoxikációs tünetek súlyossága az alábbiaktól függ: (I) az ételek összetételétől, (2) az ételek változatosságától, (3) az étellel bevitt bacillusok számától és fajtájától, (4) a gyomornedv reakciójától és mennyiségétől., (5) a gyomor mozgása és (6) a fermentációs termékek felszívódásának sebessége.

2. Rothadás tünetei

Rothadás tünetei bélrendszeri rothadásos folyamatok okozzák, amelyek a fehérjetartalmú ételeket érintik, és nitrogén- és kénvegyületek képződését eredményezik, főleg az aromás sorozatokból; ilyenek: indol, krezol, fenol, skatol, melléktermékként hidrogén-szulfid gáz, szabad nitrogén és hidrogén. Egyéb kevésbé fontos termékek: putrescin, kadaverin, neurin, leucin, cisztin, metil, merkaptán és karburált hidrogén. A H2S feleslege hidrothionanaemiát okoz. A rothasztó bacilláris folyamatok főleg a vastagbélben mennek végbe, de kiterjedhetnek a vékonybélre és a gyomorra. Általában a rothadás tünetei kifejezettebben mérgezőek és kevésbé mechanikusak (kevesebb gáz képződik), mint az erjedés tünetei. A rothadás hatása különösen a vérre és az idegrendszerre mutatkozik meg. C. H. Herter kísérletileg indolt adott több embernek, olyan tünetek kiváltásával, mint a frontális fejfájás, vertigo, nyugtalanság, álmatlanság, gyakori vizeletürítés, hasmenés és végül a neurasthenia állapota. Az indol a fehérje táplálék tirozinjából származik, a vastagbél bacillus hatására, de semmilyen mennyiségben nem származik a tejből.

Szorosan összefügg az indikán képződéssel.

A neurin egy másik rendkívül mérgező béltermék, amely néha bélelzáródás esetén képződik, és a tojássárgájában található lecitinből és más forrásokból származik. Herter szerint az embernél fokozott perisztaltikát, hasmenést, hasi görcsöket, valamint csökkent szíverőt és pulzusfeszültséget okoz.

Mivel a rothasztó termékek nitrogénje és kénje a vesén keresztül éteres szulfátként stb. Távozik, a szénhidrátos végtermékekkel ellentétben, viszonylag könnyen felismerhetővé válik, és nyomon követhető kapcsolatuk a speciális diétás cikkekkel.

Az autointoxikáció klinikai eredményei lehetnek azonnali vagy akutak és erőszakosak, sok gyomor-bélrendszeri rendellenességet okozhatnak, vagy távoliak, azaz. pl. krónikus. Ez utóbbi esetben olyan állapotok társulnak, mint ideggyulladás, neuralgiák, tetania, epilepszia, vérszegénység, arterioszklerózis, bőrkiütések, például ekcéma, pattanások, viszketés és exfoliatív dermatitis, tetania, poliomyositis, pszichózisok, melancholia és neurasthenia, valamint egyéb toxémiák, például köszvény és lithaemia. Természetesen nem állítják, hogy a bél autointoxikációja lenne az egyetlen oka ezeknek a betegségeknek, de általában társul hozzájuk, gyakran mind megelőzi, mind rosszabbá teszi őket, és diétás szabályozással képesek javítani.

Meg kell figyelni, hogy a bél autointoxikációjának sok esetben az elsődleges emésztőrendszeri rendellenesség a gyomorban lehet. Sietve elfogyasztott étel, durva vagy emészthetetlen étel, amelyet tökéletlenül emésztenek meg a gyomorban, a bélbe kerül olyan állapotban, amely sok irritációt okozhat, és ha sok baktérium van jelen, különféle többé-kevésbé mérgező termékek kifejlődéséhez. . Hasonlóképpen, a túlsavasság és különösen a gyomor hipermotilitása, amely miatt az étel túl gyorsan átjut a bélbe, bél autointoxikációt eredményezhet.

A rossz lehelet, amely gyakran jellemzi ezt az állapotot, részben annak köszönhető, hogy a hidrogén-szulfid gáz a tüdőn keresztül távozik, amely a bél erek általi felszívódása után a tüdő keringésébe jut, és a kilélegzett levegővel felszabadul.

Sok esetben lázadó a kezelés, és természetesen a bél kontrollálása nehezebb, mint a gyomor emésztése, nemcsak azért, mert a bél viszonylag hozzáférhetetlen, hanem az epe, a hasnyálmirigy és a béllé rendkívül összetett emésztési folyamatai miatt is.

Az autointoxikáció diétás kezelését az etiológiájának ismerete javasolja. Az erjesztési esetek az egyszerű fehérjetartalmú ételek, húslevesek, halak, csirkék, tojások, felkapart marhahús stb. Étrendjével járnak, száraz pirítóssal, elavult kenyérrel vagy kekszel. A rothadásos esetek, ha súlyosak, a legjobban kenyér és tej diétával, később gyümölcsökkel, gabonafélékkel és a friss zöldségfélékkel kezelhetők. Mindkét esetben az eliminációt elő kell mozdítani hashajtókkal, például kalomellel vagy ricinusolajjal, és nagy mennyiségű vízzel; mindkettőben hasznosak a bélfertőzés elleni szerek, például kreozot, Я-naftol, szalol, ichtiol vagy bizmut-szubgallát.

Azok a vegyes esetek, amelyekben az erjedés és a rothadás tünetei kombinálódnak, a legjobban ideiglenes tej- és kenyér- vagy kekszet-étrenddel, valamint eliminálószerekkel és anti-fermentatív szerekkel kezelhetők, a fentiek szerint.