Diéta és atópiás ekcéma előfordulása 6–7 éves iskolás gyermekeknél Spanyolországban: ISAAC III. Fázis

Hovatartozás

  • 1 Közegészségügyi, higiéniai és környezetvédelmi osztály, Prevenciós Orvostudományi Tanszék, Valencia Egyetem, Valencia, Spanyolország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Közegészségügyi, higiéniai és környezetvédelmi osztály, Prevenciós Orvostudományi Tanszék, Valencia Egyetem, Valencia, Spanyolország. [email protected]

Absztrakt

Háttér: A krónikus bőrbetegség, az atópiás dermatitis (AD) prevalenciája az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt, és etiológiájában különböző tényezők szerepelnek. Bár az étkezési szokásokat vizsgálják, kevés meggyőző eredményről számoltak be. Ennek ellenére a többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) megnövekedett fogyasztása és az antioxidánsokban szegény étrend összefüggésben állt az AD-vel.

atópiás

Célok: A tanulmány célja az AD, a különféle ételek bevitele és a mediterrán étrend hatása közötti kapcsolat vizsgálata volt a 6 és 7 év közötti spanyol iskolások körében.

Mód: Keresztmetszeti vizsgálatot végeztünk 20 106, 6-7 éves iskolással, Spanyolország 10 különböző területéről. A részvételi arány 76,50% volt. Az AD prevalenciáját az Asthma and Allergies in Childhood International Study kérdőív és a Spanyol Bőrgyógyászati ​​Akadémia kritériumai alapján értékelték. A mediterrán étrend pontszámának kiszámításához az ételeket 2 csoportba soroltuk: mediterrán ételeket, beleértve a gyümölcsöt, a tenger gyümölcseit, a zöldségeket, a hüvelyeseket, a gabonaféléket, a tésztát, a rizst és a burgonyát; és nem mediterrán ételeket, beleértve a húst, tejet és gyorséttermet.

Eredmények: A tej negatívan társult az AD-hez. A vaj és a dió szintén negatívan társult, bár a statisztikai szignifikancia csak akkor érhető el, ha ezeket az ételeket heti 3 vagy több alkalommal fogyasztották.

Következtetések: Nem találtunk összefüggést a mediterrán étrend pontszáma és az AD között, valamint pozitív kapcsolatot az AD és az elhízás között.