Fogyókúra és köszvény

Téma áttekintése

A purinokat (egyes élelmiszerekben található specifikus kémiai vegyületek) húgysavra bontják. Bizonyos forrásokból származó purinokban gazdag étrend emelheti a test húgysavszintjét, ami néha köszvényhez vezet. A hús és a tenger gyümölcsei növelhetik a köszvény kockázatát. A tejtermékek csökkenthetik a kockázatot.

Korlátozott élelmiszerek (nagyon magas purin tartalom):

Szervi húsok, például máj, vese, édes kenyér és agy
Húsok, beleértve a szalonnát, marhahúst, sertéshúst és bárányt
Vadhúsok
Bármely más hús nagy mennyiségben
Szardella, szardínia, hering, makréla és fésűkagyló
Szaft
Sör

Alkalmanként fogyasztandó ételek (közepesen magas purintartalmúak, de nem növelhetik a köszvény kockázatát):

Hal és tenger gyümölcsei (a magas purintartalmú tenger gyümölcsei kivételével)
Zabpehely, búzakorpa és búzacsíra

Biztonságosan fogyasztható ételek (alacsony purintartalmúak):

Zöld zöldségek és paradicsom
Gyümölcsök
Kenyerek és gabonafélék, amelyek nem teljes kiőrlésűek
Vaj, író, sajt és tojás
Csokoládé és kakaó
Kávé, tea és szénsavas italok
Mogyoróvaj és dió

Tejtermékek, amelyek csökkenthetik a köszvény kockázatát:

Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej
Alacsony zsírtartalmú joghurt

Ha köszvényes rohamot tapasztalt vagy magas a húgysavszint a vérében (hiperurikémia), ez segíthet csökkenteni a hús-, tenger gyümölcse- és alkoholfogyasztást. 1. lábjegyzet

Az étrend megváltoztatása csökkentheti a köszvény jövőbeli támadásának kockázatát. Az orvosok azt javasolják, hogy a túlsúlyos emberek, akiknek köszvényük van, elérjék az egészséges testsúlyt, és naponta mérsékelt testmozgással, valamint a zsír- és kalóriabevitel szabályozásával maradjanak meg.

Kapcsolódó információ

Hivatkozások

Idézetek

Gomez FE, Kaufer-Horwitz M (2012). Orvosi táplálkozási terápia reumás betegség esetén. LK Mahan et al., Szerk., Krause étele és a táplálkozási gondozási folyamat, 13. kiadás, 901–922. St Louis: Saunders.

Hitelek

Aktuális állapot: 2019. december 8

Szerző: Healthwise Staff
Orvosi áttekintés: Anne C. Poinier, MD - Belgyógyászat
Martin J. Gabica, orvos - családorvoslás
Kathleen Romito, MD - Családorvoslás
Mary F. McNaughton-Collins, MD, MPH - Belgyógyászat