Diéta és táplálkozási tippek hasnyálmirigyrák esetén

A hasnyálmirigy testünk fontos inzulinelválasztó mirigye, amely a gyomor, az epehólyag és a vékonybél közelében helyezkedik el. Segít a szénhidrátok lebontásában, és enzimeket választ ki, hogy elősegítse a fehérjék és zsírok emésztését. Mondanom sem kell, hogy az olyan rák, mint a hasnyálmirigy, amely segíti az emésztést, különleges táplálkozási igényeket támaszt a test számára. Ahhoz, hogy megfelelő típusú táplálkozási tanácsokat kapjunk a hasnyálmirigyrákos betegek és a túlélők számára, valamint a megelőzés érdekében, megkerestük Angela Hummel regisztrált dietetikust, az onkológiai táplálkozás specialistáját.

Milyen ételt érdemes kerülni a hasnyálmirigyrák kezelése során, és mit ehet az ember, hogy jobban érezze magát?

A legegészségesebb döntések meghozatala a jó táplálkozás fenntartása érdekében az első lépés arra, hogy testét felkészítse a kezelésre. A kiegyensúlyozott étrend megfelelő fehérjével történő kiválasztása segíthet az egészséges testtömeg és izomtömeg fenntartásában.

A hasmenés gyakran mellékhatás a hasnyálmirigyrákban szenvedők számára. Ha hasmenést tapasztal, beszélje meg a lehetséges okokat az egészségügyi csoporttal a megfelelő kezelés érdekében. A hasmenésnek különböző okai lehetnek, mint például a hasnyálmirigy enzim elégtelensége, a laktóz-intolerancia, a baktériumok túlnövekedése, a kemoterápia és/vagy a műtéti reszekcióból származó dömping-szindróma felszívódási felszívódása.

A hasnyálmirigyrák típusától és helyétől függően egyeseknek el kell kerülniük a hasnyálmirigy-enzim elégtelenség miatti túlzott zsírbevitelt. Gyakran előfordul, hogy az enzimpótlás segíthet a zsír emésztésében és a tünetek feloldásában.

Kicsi, gyakori étkezések fogyasztása segíthet a fáradtság és a fogyás leküzdésében. Fontos, hogy ezek az ételek „mini étkezésnek” tűnjenek, ahelyett, hogy a „snack” ételeket választanák. A kiegyensúlyozott mini étkezés nagyobb valószínűséggel biztosítja a szükséges fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat a jó táplálkozási állapot fenntartásához.

Ha emelkedett vércukorszintet vagy hipoglikémiát tapasztal, hasznos lehet az étkezéseket állandó mennyiségű szénhidráttal ütemezni. Fehérjeforrás, például alacsony zsírtartalmú tejtermékek, bab, hal vagy tenger gyümölcsei, baromfi vagy sovány vörös hús hozzáadása hozzájárulhat a vércukorszint stabilitásához.

A kezelés során nagyobb a kiszáradás veszélye. Fenntartja a hidratálást tiszta italok, például víz, gyümölcslé, elektrolitpótló italok vagy húsleves ivásával.

Az onkológiai táplálkozás szakembereként mit tanácsol a hasnyálmirigyrákot túlélőknek, akik tápláló étrendet szeretnének enni, de problémájuk van a szigorú rutinhoz ragaszkodni, és unatkozni ugyanazzal az étellel?

A kezelés után új normális étkezési rutin lesz az Ön számára. Ez mindenkinek más. Törekedjen a növényi étrendre, amennyire csak lehetséges. Ez időbe telik, mivel teste meggyógyul a kezeléstől. Kezdje könnyen emészthető növényi eredetű élelmiszerek hozzáadásával, például zab, árpa, banán, almaszósz, körte, őszibarack, fehérrépa, édesburgonya, sárgarépa és spárga. Idővel növelje a különböző növényi eredetű élelmiszerek bevitelét és tesztelje toleranciáját. Kísérletezzen különféle ételekkel, textúrákkal és ízekkel, hogy meghatározza, mi a legvonzóbb. Növényi receptekért regisztráljon az AICR egészséges receptjeihez: https://www.aicr.org/can-prevent/healthy-recipes/

Fontolja meg, hogy regisztrált dietetikussal dolgozhat, ha az egészségügyi csapatától kér beutalót vagy keresést a http://www.eatright.org/find-an-expert címen.

Mit kell enni a hasnyálmirigyrák kockázatának csökkentése érdekében?

Törekedjen az egészséges testtömegre diétával. Tippek az egészséges táplálkozáshoz:

Válasszon többnyire növényi étrendet, amely zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és lencsét tartalmaz, és kerülje a magasan feldolgozott ételeket hozzáadott cukorral és zsírokkal.
A tejtermékek kiválasztásakor vegye figyelembe a csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes választást
Ha a vörös húst a tányér 1/3-ig vagy annál kevesebbé korlátozza, az csökkentheti a telített zsír bevitelét. A vörös hús (marhahús, sertés vagy bárány) kiválasztásakor válasszon sovány darabokat, például hátszín, karaj, kerek és 95% sovány darált hús
A magas zsírtartalmú feldolgozott húsok, például szalonna, szalámi, szalámi, kolbász és virsli elkerülése jelentősen csökkentheti a zsírbevitelt
Könnyedén használhatja az olyan ételízesítőket, mint a majonéz, a mézes mustár, a salátaöntet vagy a queso típusú mártások segíthetnek az étrendben a hozzáadott zsír mennyiségének ellenőrzésében. Ehelyett válasszon salsa-t, mustárt, ecetet vagy hummust
A desszertek kiválasztásakor gyümölcsalapú desszerteket és/vagy kisebb adagokat válasszon
Az italválasztás értékelése hozzájárulhat a hozzáadott cukor- és zsírfogyasztás csökkentéséhez. Sok speciális kávé, chai tea, tej alapú fagyasztott vagy turmix sok cukrot és néhány hozzáadott zsírt tartalmaz.

Használjon fizikai aktivitást az egészséges testsúly eléréséhez.

Legyen fizikailag aktív legalább 30 percig naponta. Sportoláskor törekedjen legalább mérsékelt intenzitásra. Nem szabad énekelni edzés közben
Korlátozza az ülő magatartást, például órákig üljön szünet nélkül
Tartson 1-2 perc szünetet minden órás ülésre
Vegyen részt minden fő izomcsoport nyújtó tevékenységében, legalább hetente kétszer
Vegyen fel erősítő edzéseket az edzésprogramba az összes fő izomcsoport számára, legalább hetente kétszer

Írta: Angela Hummel, MS, RDN, CSO, LDN:
Angela az onkológiai táplálkozás specialistája, aki klinikai és közösségi környezetben dolgozik. Szenvedélyesen segíti az embereket a pozitív étrend és a fizikai aktivitás megváltoztatásában, akár a rák megelőzése érdekében, akár a rák túlélő útja során. Két onkológiai táplálkozási programot kezdeményezett és fejlesztett ki a rákos központokban. Angela két AICR programban - a New American Plate Challenge és a Nutrition forródrót - is felhasználja szakértelmét.

AICR-hatás

Az American Institute for Cancer Research segít a nyilvánosságnak megérteni az életmód, a táplálkozás és a rákkockázat összefüggését. Innovatív kutatások, közösségi programok és hatásos közegészségügyi kezdeményezések révén dolgozunk a rák megelőzésében.