Vitatkozó étrendek: Mi a Whole30 étrend?

Felfedezi az új étrend megkezdésének gondolatát? Bár a rendelkezésre álló információk mennyisége elsöprő lehet, lehetséges olyan étrendet találni, amely biztonságos, megfelelő és hatékony az életmódjához.

diéták

Rachel Dudley, a Baylor College of Medicine Dan L Duncan Átfogó Rákközpontjában bejegyzett dietetikus és táplálkozási szakértő megvitatja, mit kell tudni a Whole30 étrendről.

Hogyan működik a Whole30 diéta?

A Whole30 diéta 30 napos táplálkozási kihívás. Ez egy eliminációs étrend, amely az egész, feldolgozatlan ételeket hangsúlyozza. Nem hosszú távú felhasználásra szánják. A Whole30 diéta készítői azonban azt mondják, hogy ha teljesíti a 30 napot, annyiszor megteheti, amennyit csak akar.

Az elképzelés az, hogy miután az eliminációs fázist 30 nap elteltével befejezte, újraindítási szakasz következik. Ilyenkor adod hozzá azokat az ételeket, amelyeket egyenként eltávolítottál, hogy megnézhesd, melyeket érdemes folyamatosan kiküszöbölned, és melyeket érdemes folyamatosan enni.

Miért vált népszerűvé ez a diéta?

Azt hiszem, azért vált népszerűvé, mert a diéta készítői sok egészségügyi állítással szolgálnak annak előnyeiről - például megszüntetik a gyulladást, helyreállítják az anyagcserét és gyógyítják azokat a betegségeket, mint a lisztérzékenység, a Lyme-kór, a cukorbetegség és a magas koleszterinszint. Ennek alátámasztására azonban nincs bizonyítékokon alapuló kutatás.

Ha étrendje magas alkoholtartalmú vagy finomított cukrokban van, amit ez a diéta kiküszöböl, akkor valószínűleg fogyni fog, mivel ezek az ételek kalóriatartalmúak.

Ki kerülje el ezt a diétát?

Azok az emberek, akiknek kórtörténetében étkezési rendellenességek szerepelnek, valószínűleg nem próbálják ki ezt a diétát. Ez nagyon korlátozó jellegű, és nem enged semmiféle kígyózó helyiséget. Ha egyszer felcsúszik, akkor elölről kell kezdeni a 30 napot.

A vegetáriánusoknak és a vegánoknak is kerülniük kell ezt a diétát, mivel a diéta készítői kijelentik, hogy az állati fehérjét is tartalmaznia kell, és a teljes étrendhez szükséges. A gabonafélék, a hüvelyesek és a tejtermékek betiltásával a Whole30 diéta megnehezíti a megfelelő növényi eredetű fehérje, kalcium és D-vitamin fogyasztását.

Melyek az ajánlott ételek? Nem kedvelt ételek?

A szabályok kimondják, hogy szabad húst, tenger gyümölcseit, tojást, zöldséget, gyümölcsöt és gyümölcslevet enni. Csak néhány hüvelyes megengedett, beleértve a zöldbabot, a cukortörő borsót és a hóborsót. Kaphat sót és nem malátás ecetet is. Erősen javasoljuk, hogy csak bio vagy szabad tartású ételeket vásároljon.

Teljesen kerülje a tejtermékeket, a gabonákat, az ócska ételeket, a szódát, a hozzáadott cukrot, a pékárukat vagy bármit, ami hasonlít egy desszertre, még akkor is, ha az összetevők Whole30 által jóváhagyottak.

Mit kell még tudni az embereknek, mielőtt fontolóra veszik a Whole30 étrendet?

Óvatosnak kell lennie minden olyan étrenddel, amely megszünteti a teljes ételcsoportokat. Valószínűleg nem fog semmilyen hosszú távú egészségügyi hasznot látni a 30 napos diétázástól. Sokan visszahíznak, amit a 30 napos időszak alatt lefogytak, amikor visszatérnek normális étkezési szokásaikhoz. Ezenkívül nincs bizonyítékokon alapuló kutatás, amely alátámasztaná a Whole30 diéta egyik egészségre vonatkozó állítását.

Az ételek teljes megszüntetése helyett fontolja meg az életmód fokozatos megváltoztatását, például a kalóriatartalmú ételek és a cukorral édesített italok visszaszorítását.