Nutfruit Blog

Inspirál, hogy diót és szárított gyümölcsöt adjon étrendjéhez

Dió a koleszterinszint csökkentésére

A koleszterin minden emberi sejtben jelen lévő zsíros anyag. Rossz hírneve ellenére a koleszterin elengedhetetlen az emberi test megfelelő működéséhez.

Ez a rossz hírnév abban rejlik, hogy az emelkedett koleszterin fokozza a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A WHO szerint az emelkedett összkoleszterinszint mind a fejlett, mind a fejlődő országokban a betegségterhelés egyik fő oka, becslések szerint 2,6 millió halálesetet okoz.

A koleszterin típusai

A koleszterin legnagyobb része az emberi májban termelődik, bár egyes alimentekből is előállítja. Általánosságban elmondható, hogy a vérben kétféle koleszterin létezik:

· Nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) vagy „jó” koleszterin: Ezek a lipoproteinek képesek összegyűjteni a vérben keringő koleszterint és zsírokat, és az emberi májba vezetik, megakadályozva a zsír felhalmozódását az erek falán.
· Alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy „rossz” koleszterin: A koleszterin testszövetekbe juttatásán dolgoznak. Ez a fajta koleszterinfelesleg azonban összegyűlhet a vénák falain, felgyorsítva az érelmeszesedés folyamatát, és végül megakadályozva a vér keringését a szív felé. Ennek a „rossz” koleszterinnek a magas szintje növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A napi szokások és az étrend fontos szerepet játszik a koleszterinszint szabályozásában. A telített zsírtartalmú étrend, a fizikai aktivitás és a dohányzási szokások hiánya általában növeli a vér koleszterinszintjét. Épp ellenkezőleg, a magas telítetlen zsírtartalmú étrend általában csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A dió segíthet csökkenteni a koleszterinszintet

A kiegyensúlyozott étrend és életmód keretében a dió olyan élelmiszerek közé tartozik, amelyek pozitív hatással lehetnek a HDL vagy a „jó” koleszterin szintjének növelésére, miközben az LDL vagy a „rossz” koleszterin szintjét folyamatosan csökkentik. Ezek az előnyök a dió összetételéből származnak, amely fehérjéket, rostokat, egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat, vitaminokat, tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Tudományos bizonyíték van arra, hogy a diófogyasztás (dió, pisztácia, makadámia, pekándió, kesudió, mandula, mogyoró és brazil dió) csökkenti az összes koleszterinszintet, az LDL-koleszterint és a triglicerideket, ha hipertrigliceridémia van.

Egy másik tanulmány ugyanarra a következtetésre mutat. A kutatók 245 túlsúlyos és elhízott (22 és 27 év közötti) nőt vizsgáltak, akik részt vettek egyéves súlycsökkentő beavatkozásban. A résztvevőket véletlenszerűen három különböző étrendhez rendelték. Az eredmények az LDL-koleszterinszint csökkenése mellett az eredmények azt mutatták, hogy a dió résztvevői a HDL-koleszterin szintjének növekedését érték el a többi étrendcsoporthoz képest.

Naponta csak egy marék dió segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy bevezesse őket a mindennapi szokásokba, így ízletes ételeket fogyaszthatnak a nap bármely szakában. Megszórhatja a szeletelt vagy apróra vágott diót a kedvenc salátareceptjeihez, vagy hozzáadhatja a kívánt tésztaételekhez.

A reggelinél mindig szükséges egy tál joghurt dióval a tetején.

Mi a preferált lehetőség? Diókat szed a koleszterinszint csökkentése érdekében?