Diós répa kaviár kenhető

kaviár

Amikor elmondtam tel-avivi barátaimnak, hogy vacsorázni megyek a Messa étteremben, enyhén szólva irigyek voltak. És amint besétáltam, láttam, miért. A ragyogó fehér kivitel a legmodernebb, legfelkapottabb dísztárgy volt minden látogatott helyen, és az ételek átgondoltak és kreatívak voltak.

Az egyik dolog, amit nem tudtam betelni, az a répa volt, amit kenyérrel tálaltak, amikor először leültünk. Szuper sima és szellős, édes és földes volt. Megtaláltam ennek a receptnek ezt a verzióját, és hazatérve elkészítettem, és az egyik ízlésemtől úgy éreztem, mintha újra Tel Avivban lennék.

Hozzávalók

megtisztítva és végeit levágva

kimagozva és durván apróra vágva

4 közepes gerezd fokhagyma

2 evőkanál frissen facsart citromlé

plusz még szükség szerint

2/3 csésze durván apróra vágott pirított dió

plusz még köretnek

friss kakukkfű levelek

Utasítás

Melegítse a sütőt 400 ° F-ra, középen egy állvánnyal. Szúrja ki a céklát villával néhányszor, és pörkölje egy órán át, vagy amíg a cékla teljesen meg nem puhul, amikor tesztel, késsel középre vágva.

Amikor a répa megfőtt, és lehűlt ahhoz, hogy meghámozzon, távolítsa el a héját, és vágja kockákra. Helyezzük egy robotgépbe a datolyával, a fokhagymával és a dióval. Pürésítsük, amíg az állaga valóban sima nem lesz. Keverje hozzá a citromlevet és a sót. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést igény szerint. Kakukkfűvel és dióval díszítve tálaljuk.

Lábjegyzetek

Segítségre van szüksége a következő ételközpontú utazás megtervezéséhez? Mi csak erre szakosodtunk! Olvasson el portaszolgálatunkról és útvonaltervezési szolgáltatásainkról, írjon nekünk egy sort a [email protected] e-mail címre, vagy töltse ki ezt a felmérést, és azonnal kapcsolatba lépünk Önnel!

Kapcsolatba lépni a sóval és a széllel

  • Utazzon a következő Salt & Wind utunkon, vagy tervezze meg a következő nyaralását !
  • Töltse le egyik digitális utazási útmutatónkat !
  • Maradjon a tudásban és iratkozzon fel hírlevelünkre
  • Csatlakozzon a Salt & Wind Facebook csoporthoz, ahol ételt és utazási tanácsokat kap

További Izrael a só és a szél

Szponzorált tartalom: Izraeli utunkat a Vibe Israel támogatta, de minden tartalom, ötlet és szó a sajátunk. Köszönjük, hogy támogatta ezeket a bejegyzéseket, amelyek lehetővé teszik számunkra a Salt & Wind működésének és működésének fenntartását.

Aida Mollenkamp

Aida élelmiszer- és utazási szakértő, szerző, séf, az Food Network személyisége, az utazási szolgáltató cég, a Salt & Wind Travel alapítója, valamint a kreatív ügynökség és oktatási platform, a Border Free Media partnere. Élelmiszer-utazási médiában és vendéglátásban kezdte karrierjét, és áthaladt a földkerekségen, hogy felkutassa a legjobb éttermi célokat.

A Cornell Hotel Iskola és a Le Cordon Bleu Paris elvégzése után csatlakozott a CHOW Magazine-hoz, ahol a tesztkonyhát vezette és Élelmiszer-szerkesztőként dolgozott. Ezután Aida televízióba költözött, ahol az Food Network műsort, az Ask Aidát, a Cooking Channel csatornán található FoodCrafters-t, az In A kamrát a Yahoo-n! És a TasteMade sorozatot, az Off Menu-t vezette. Szakácskönyve, a Keys To The Kitchen, otthoni szakácsok számára készült, akik kalandosabb szakácsokká akarnak válni, és a társszerzője az Élelmiszerbarátok útikalauzai sorozat, amelyet az éttermi utazók szeretnek.

A Border Free Media révén Aida vállalkozóként megtanult tanulságait megosztja más kreatív vállalkozásokkal. A főzőklub óráinak tanításától a csoportos kirándulásaink összefogásáig Aida célja, hogy segítse az igényes utazókat a világ ízlésében.