Dr. Mortoné

divatos

Írta: Dr. Morton kommunikációs csapata

Hóbortos diéták - tudományos tény vagy tudományos fantasztikus?

A karácsonyi túlzott kényeztetés után sokan szeretnék lefogyni, gyakran a legújabb divat-étrend felé fordulnak - amely változatlanul gyors megoldást kínál a fogyás csodálatos módjára. A tudósok gyakran elutasítják ezeket az étrendeket egészségtelennek, tudománytalannak és néha egyenesen veszélyesnek. De ez helyes? Legyen ezek a diéták inkább a tudományos-fantasztikus, mint a tudományos tények között?

A „divatos diéta” kifejezést a média találta ki, nem a tudományos közösség, és „diéta, amely tudományosnak vallja magát, de érvényességének megállapításakor nem követi a tudományos módszert”. Bár a divatos diéták sokszor csak rossz tudománynak tekinthetők - tényeknek álcázva -, amelyeket fogyni akaró közönségnek árulnak, az igazság az, hogy a divatos diéták gyakran biztosítják az embereknek a fogyást (néha sok súlyt) rövid távon, ezért népszerűségük folytatódik. Az ezen étrendek hosszú távú fogyására vonatkozó statisztikák azonban rosszul olvassák.

Ezért úgy döntöttem, hogy megnézem az első három divatos diétát, és megnézem, megéri-e a bajt.

1) A Paleo diéta vagy a „Barlanglakó diéta”

Ez volt a legkeresettebb étrend 2013-ban, és csak vadászható, horgászható vagy összegyűjthető ételek - tojás, dió, hús, magvak, gyümölcsök és zöldségek - fogyasztását tartalmazza. Az étrend célja az ősök által 10 000 évvel ezelőtt elfogyasztott ételek újrateremtése, ezért minden feldolgozott élelmiszer, búza, tejtermék, burgonya és só nem megengedett. Bár vonzó lehet „úgy élni, mint őseink”, a diéta tényleges bizonyítéka gyakorlatilag nem létezik. A tudósoknak van némi elképzelésük arról, hogy valójában mit ettek kőkori őseink, de a részletekről kevés fogalmuk van. Ez a diéta emellett arra ösztönzi a fogyókúrázókat, hogy fogyasszanak sok húst, ami ellentmond a jelenlegi tudományos szakvéleménynek, és a teljes kiőrlésű gabonafélék és tejtermékek mellőzésével hiányzik az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fontos része.

A BDA azt javasolja, hogy a kőkori étrend másolása helyett jobb másolni az aktivitásuk szintjét!

2) A Dukan-étrend

Ez egy módosított Atkins-diéta azok számára, akik számára a szénhidrátok kivágása nem elég messze. A diétának négy fázisa van, és annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, feltéve, hogy betartja a terv szabályait. Az első fázisban sovány fehérjetartalmú étrendet tartasz 72 étel, például csirke, hal és zsírmentes tejtermékek listája alapján. Ez öt napig tart és gyors fogyást eredményez. A szénhidrátot tilos kis mennyiségű zabkorpa kivételével. Az Atkins-diétával ellentétben a Dukan-diéta betiltja a zöldségféléket és masszívan korlátozza a zsírt. A következő három szakaszban fokozatosan bevezetik a gyümölcsöt, zöldséget, szénhidrátot és végül az összes ételt. A cél a heti 2 font körüli fokozatos fogyás. Az étrend első részében jelentős tömeg fogyhat, de ezt gyakran mellékhatások kísérik, mint szédülés, álmatlanság, hányinger és székrekedés. De a Dukan étrend nem táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott (vitamin-kiegészítőkre van szükséged, hogy megakadályozd egészséged károsodását), és a BDA nem javasolja.

3) Az 5: 2 diéta

Most ez érdekelte. Az előfeltétel az, hogy ehet, amit akar, de a hét két napján a nőknél napi 500, a férfiaknál 600-ra csökkentik a kalóriát. Az eredmények azt mutatták, hogy ez a diéta csökkentheti a testzsírt, az inzulinrezisztenciát és más krónikus betegségeket. Egy 2010-es tanulmány kimutatta, hogy az 5: 2 arányú étrenddel rendelkező nők hasonló súlycsökkenést értek el, mint a kalóriatartalmú étrendet fogyasztók, és kevésbé hajlamosak a 2-es típusú cukorbetegségre. Egy 2012-es második tanulmány azt sugallta, hogy az 5: 2 diéta segíthet csökkenteni egyes, az elhízással kapcsolatos daganatok, például az emlőrák kockázatát. Ez egy egyszerű étrend, de nem alkalmas cukorbetegeknek vagy terheseknek. Bár a szakaszos böjt tudományát nem ismerik jól, mindaddig, amíg a szabadnapokon hidratált állapotban van és viszonylag egészségesen táplálkozik, elég biztonságosnak tűnik.

Fogyókúra nehéz. Mindannyian keressük a fogyás egyszerűbb módjait, és tartsuk őket távol, és ha egy kis tudományos-fantasztikus könyv csodálatos eredményeket ígér nekünk, valószínűleg mindannyian meg fogunk ugrani az esélyen. Bár a szénhidráttartalmú étrendet hatékonynak találtam, ezek nem tartanak sokáig, mivel mindig iszonyatosnak éreztem magam, amikor rájuk törekedtem, és hamarosan egy pokolnyi nap után rohanok egy tál gyümölcsért és rostért. Talán idén januárban kipróbálom az 5: 2 arányt, és közlöm, hogy megy!