Dobja ki a hagymát, mondja az FDA

Van hagymád a konyhádban? Igen, én is. Pop kvíz: Melyik gazdaságból vagy forgalmazóból származott az a hagyma? Ha nem tudsz válaszolni erre a kérdésre, akkor valószínűleg ki kell dobnod.

dobja

Ez a böngésző nem támogatja a videó elemet.

Az FDA és a CDC július 31-én jelentette be, hogy lilahagymában észlelt szalmonella-járványt egyetlen „valószínű forrásnak” fedeztek fel: a Thomson International Inc nevű kaliforniai beszállítónak.

Ha többet szeretne tudni a kéznél lévő élelmiszerekről, nézze meg az alábbi videót:

Ez a böngésző nem támogatja a videó elemet.

Ha emlékszik a római saláta 2018-as és 2019-es visszahívására, a következő rész ismerősen fog hangzani: Dobja ki vörös, sárga, fehér vagy édes hagymáját, hacsak nem biztos abban, hogy nem a Thomson International-tól származnak. Eddig a járvány 11 államban betegítette meg az embereket .

Tehát, ha ön maga termesztette a hagymáját, vagy ha az élelmiszerboltja kifejezetten azt mondta, hogy ezek Pennsylvania hagymák, vagy ha a hagymáin még mindig rajta van a matrica, és az azt írja, hogy honnan származnak, akkor biztonságban vannak. Minden más esetben az FDA azt tanácsolja, hogy jobban biztonságban van, mint sajnálja.

A szalmonellát főzéssel elpusztítják, így ha már megette a hagymát, de előbb megfőzte, akkor valószínűleg rendben lesz. De a hagymát általában nem úgy kezeljük, mint a nyers húst, ügyelve arra, hogy elkerüljük a szennyeződést, ezért ha gyanús hagymád van, őszintén szólva csak elrugaszkodom. Határozottan ne egyél nyersen, még akkor is, ha egészen biztos vagy benne, hogy már volt ilyen és jól vagy.

A szalmonella a bevétel után néha néhány napig tart, amíg rosszul érzi magát; a CDC 6–72 órás inkubációs periódust sorol fel. Ha úgy gondolja, hogy beteg, a CDC azt tanácsolja, hogy kérjen egészségügyi ellátást, és írja le mindazt, amire emlékezhet, hogy evett, mielőtt megbetegszik. Önnek vagy orvosának be kell jelentenie az esetet a helyi egészségügyi osztályon, és valószínűleg valaki felhívja Önt, hogy megkérdezze, mit evett a betegsége előtti héten. A kapcsolatfelkutatáshoz hasonlóan ez a folyamat segít kitalálni, hogyan terjed a járvány, és a válaszai segíthetnek megakadályozni más emberek megbetegedését.